کھانے کا یہ طریقہ ذیابیطس کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

اس سوال کے جواب میں: "کیا کھانے کی رفتار صحت کو متاثر کرتی ہے؟" ڈاکٹر سارہ بیری نے جواب دیا کہ تیز کھانا اچھا نہیں ہے اور اس سے صحت کے کئی پہلو متاثر ہو سکتے ہیں۔ مرر کے مطابق ڈاکٹر سارہ بیری نے کہا کہ بہت سے مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ تیز کھانے سے ذیابیطس کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

مطالعات سے ثبوت

یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن پبمڈ کے مطابق کئی وبائی امراض سے متعلق مطالعات میں تیزی سے کھانے اور ذیابیطس کے آغاز کے درمیان ایک اہم تعلق پایا گیا ہے۔

Cách ăn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bạn cần sửa ngay! - Ảnh 1. — تیز کھانا اچھا نہیں ہے اور یہ صحت کے بہت سے پہلوؤں کو متاثر کر سکتا ہے۔

دو بڑے جاپانی مطالعات جن میں 2,050 درمیانی عمر کے مرد شامل ہیں، جن کا سات سال تک عمل کیا گیا، یہ نتیجہ اخذ کیا گیا کہ کھانے کی رفتار ذیابیطس کے بڑھنے کے خطرے سے نمایاں طور پر وابستہ تھی، لیکن اس کا انحصار جسمانی وزن پر تھا۔

اسی طرح کی ایک جاپانی تحقیق میں 3,465 درمیانی عمر کے مردوں اور عورتوں میں کھانے کی رفتار اور انسولین کے خلاف مزاحمت کے درمیان تعلق کی چھان بین کی گئی۔ نتائج سے معلوم ہوا کہ کھانے سے انسولین کی مزاحمت میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔

ایک اور بڑی جاپانی تحقیق، آبادی کے صحت کے سالانہ امتحان کے اعداد و شمار کا استعمال کرتے ہوئے، 197,825 شرکاء میں کھانے کی رفتار اور ذیابیطس کے نئے آغاز کے درمیان تعلق کی تحقیقات کی گئی، جس کی پیروی 3 سال تک ہوئی۔

نتائج سے یہ بھی معلوم ہوا کہ تیز کھانے سے ذیابیطس کے خطرے میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔

لتھوانیا میں کی گئی ایک کیس کنٹرول اسٹڈی جس میں 702 شرکاء شامل تھے، رپورٹ کیا کہ جو لوگ تیزی سے کھاتے ہیں ان میں ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ دوگنا ہو جاتا ہے، پبمڈ کے مطابق۔

اس کے علاوہ، بہت سے مطالعے سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ تیزی سے کھانے سے میٹابولک سنڈروم کا خطرہ بڑھ جاتا ہے - جو کہ ذیابیطس سے منسلک ہے۔

Cách ăn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bạn cần sửa ngay! - Ảnh 2. — تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ تیز کھانا ذیابیطس کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

ڈاکٹر بیری نے 2017 کی ایک تحقیق کا بھی حوالہ دیا، جو جاپان کی ہیروشیما یونیورسٹی کے ماہر امراضِ قلب کی طرف سے کی گئی تھی، جس میں پتا چلا ہے کہ تیزی سے کھانے سے میٹابولک سنڈروم کا خطرہ تقریباً دوگنا ہو جاتا ہے، مرر کے مطابق۔

پبمڈ کے مطابق، کئی دیگر مطالعات، خاص طور پر جرنل آف امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن میں شائع ہونے والی ایک جاپانی تحقیق، جس میں 1,083 شرکاء شامل تھے اور پانچ سال تک اس کی پیروی کی گئی، نے فاسٹ کھانے والوں میں میٹابولک سنڈروم پیدا ہونے کا نمایاں طور پر زیادہ خطرہ ظاہر کیا ہے ۔

تاہم، یہ بتانے کے لیے کوئی تحقیق نہیں ہے کہ ذیابیطس کے خطرے کو روکنے کے لیے اسے کتنی دیر تک کھایا جانا چاہیے، اس لیے اس مسئلے کے بارے میں مزید جاننے کے لیے مزید گہرائی سے تحقیق کی ضرورت ہے۔

ماخذ لنک