’’کیا تیز رفتاری سے کھانے سے صحت متاثر ہوتی ہے؟‘‘ کے سوال کے جواب میں ڈاکٹر سارہ بیری نے جواب دیا کہ جلدی کھانا غیر صحت بخش ہے اور اس سے صحت کے کئی پہلو متاثر ہوسکتے ہیں۔ مرر کے مطابق ڈاکٹر سارہ بیری نے کہا کہ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جلدی کھانے سے ذیابیطس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
مطالعات سے ثبوت
یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن، پبمڈ کے مطابق، کئی وبائی امراض کے مطالعے میں جلدی کھانے اور ذیابیطس کے آغاز کے درمیان ایک اہم تعلق پایا گیا ہے۔
جلدی کھانا غیر صحت بخش ہے اور صحت کے بہت سے پہلوؤں کو متاثر کر سکتا ہے۔
7 سال تک 2,050 درمیانی عمر کے مردوں پر مشتمل دو بڑے جاپانی مطالعات نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ کھانے کی رفتار ذیابیطس کے خطرے سے نمایاں طور پر وابستہ تھی، لیکن یہ جسمانی وزن کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔
اسی طرح کی ایک تحقیق، جاپان سے بھی، 3,465 درمیانی عمر کے مردوں اور عورتوں میں کھانے کی رفتار اور انسولین کے خلاف مزاحمت کے درمیان تعلق کی چھان بین کی۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ جلدی کھانے سے انسولین کے خلاف مزاحمت میں اضافہ ہوتا ہے۔
ایک اور بڑی تحقیق، جاپان سے بھی، سالانہ آبادی کے ہیلتھ چیک اپ کے اعداد و شمار کا استعمال کرتے ہوئے، 197,825 شرکاء میں کھانے کی شرح اور ذیابیطس کے آغاز کے درمیان تعلق کی چھان بین کی گئی، جن کی 3 سال تک پیروی کی گئی۔
نتائج سے یہ بھی معلوم ہوا کہ جلدی کھانے سے ذیابیطس ہونے کا خطرہ نمایاں طور پر بڑھ جاتا ہے۔
پبمڈ کے مطابق، لتھوانیا میں 702 شرکاء پر مشتمل کیس کنٹرول اسٹڈی میں بتایا گیا کہ تیزی سے کھانے والے لوگوں میں ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا خطرہ دوگنا ہو جاتا ہے۔
اس کے علاوہ، بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جلدی کھانے سے میٹابولک سنڈروم کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، جو ذیابیطس سے منسلک ہوتا ہے.
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ تیز کھانے سے ذیابیطس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
ڈاکٹر بیری نے 2017 کی ایک تحقیق کا بھی ذکر کیا، جو جاپان کی ہیروشیما یونیورسٹی کے ماہر امراض قلب کی طرف سے کی گئی تھی، جس میں بتایا گیا تھا کہ جلد کھانے سے میٹابولک سنڈروم کا خطرہ تقریباً دوگنا ہو جاتا ہے، مرر کے مطابق۔
پبمڈ کے مطابق، کئی دیگر مطالعات، خاص طور پر جرنل آف امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن میں شائع ہونے والی ایک جاپانی تحقیق، جس میں 1,083 شرکاء نے 5 سال تک پیروی کی، نے ان لوگوں میں میٹابولک سنڈروم پیدا ہونے کا نمایاں طور پر زیادہ خطرہ ظاہر کیا ہے جو جلدی کھاتے ہیں ۔
تاہم، ابھی تک کسی تحقیق میں اس بات کی نشاندہی نہیں کی گئی ہے کہ ذیابیطس کے خطرے کو روکنے کے لیے یہ خوراک کب تک کھانی چاہیے۔ اس لیے اس مسئلے کے بارے میں مزید جاننے کے لیے مزید گہرائی سے تحقیق کی ضرورت ہے۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)