Maysaa (مکمل نام Maysaa Bouavone Phanthabouasy ہے، 2001 میں پیدا ہوا، لاؤ قومیت) ویتنام کے ممتاز TikTokers میں سے ایک ہے جس میں بہت سی ویڈیوز دونوں ممالک کے درمیان ثقافت اور کھانوں کو متعارف کراتی ہیں۔

میسا نے ویتنام میں اسکالرشپ حاصل کی اور کوانگ نین یونیورسٹی آف انڈسٹری (کوانگ نین صوبہ) میں تعلیم حاصل کرنے کا انتخاب کیا۔ وہ اس وقت نیشنل اکنامکس یونیورسٹی میں ماسٹر کی ڈگری حاصل کر رہی ہیں۔

لاؤ لڑکی.jpg
میسا نے اگست 2024 کو کوانگ نین میں یونیورسٹی کی گریجویشن تقریب میں شرکت کے لیے ویتنام میں اپنے والدین کا خیرمقدم کیا

کچھ مہینے پہلے، میسا نے اپنے والدین کو لاؤس سے Quang Ninh میں اپنی یونیورسٹی کی گریجویشن تقریب میں شرکت کے لیے مدعو کیا۔

اس موقع پر وہ اپنے والدین کو لے کر کچھ جگہوں پر گئی اور بہت سی پرکشش خصوصیات کا مزہ چکھا۔ ان میں، ایک ایسی ڈش تھی جسے میسا نے مذاق میں "بِم بِم" کہا، جس کی قیمت 5 ملین VND/kg تک تھی۔ وہ خشک سمندری کیڑے تھے۔

میسا نے انکشاف کیا کہ ہا لونگ میں ایک ایوکاڈو آئس کریم کی دکان کے مالک نے ویڈیو دیکھی تھی اور وہ واقعی میسا کو پسند کرتا تھا، اس لیے اس نے اسے اور اس کے والدین کو مشہور ڈش آزمانے کی دعوت دی۔

10X نے کہا، "مالک، محترمہ فوونگ، واقعی مجھے پسند کرتی ہیں۔ اس نے TikTok پر میری ویڈیوز دیکھی، اس لیے اس نے میرے پورے خاندان کو آئس کریم کھانے کے لیے دکان پر مدعو کیا اور ہمیں خشک سمندری کیڑوں کی ایک پلیٹ دی تاکہ ہر کوئی کوشش کر سکے۔"

لاؤ لڑکی والدین کو مرچ کی چٹنی کے ساتھ خشک سمندری کیڑے سے لطف اندوز ہونے کی دعوت دے رہی ہے۔

سب سے پہلے، میسا نے اپنے والدین کو خشک سمندری کیڑے کی قیمت نہیں بتائی اور پرجوش انداز میں انہیں اس خصوصیت کو آزمانے کی دعوت دی۔

ڈش سے لطف اندوز ہونے کے بعد، میسا کی والدہ، فون (48 سال کی عمر) نے ڈش کو "امیر اور کرسپی" قرار دیا۔ اس کے والد بھی ڈش کے ذائقے سے متاثر ہوئے اور کہا کہ وہ لاؤس واپس لانے کے لیے کچھ خریدنا چاہتے ہیں۔

Quang Ninh کی خصوصیات 1.gif
میسا کے والدین کوانگ نین کی مخصوص ڈش کے ذائقے سے بہت متاثر ہوئے۔

تاہم، جب میسا نے انکشاف کیا کہ یہ ڈش کینچوں سے ملتی جلتی سمندری غذا سے بنائی گئی ہے، جو تقریباً 5 ملین VND/kg میں فروخت ہوئی، تو اس کی والدہ قدرے الجھن میں پڑ گئیں، اور اس کے والد نے حیرت سے کہا۔

چونکہ خشک سمندری کیڑوں کی قیمت مہنگی ہے، میسا کے والدین نے فیصلہ کیا کہ وہ انہیں آزمائیں اور نہ خریدیں۔ لاؤ لڑکی نے یہ بھی کہا کہ اگر اسے Quang Ninh واپس آنے کا موقع ملا تو وہ اس میں سے کچھ خرید کر اپنے ملک واپس لائے گی تاکہ اس کے خاندان اور دوست احباب اس سے لطف اندوز ہو سکیں۔

ویت نام نیٹ کے رپورٹر کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، میسا نے کہا کہ اس نے پہلے ہا لونگ میں ایک خاندان کی شادی میں خشک سمندری کیڑے کا لطف اٹھایا تھا۔ پہلی بار جب اس نے اسے چکھا تو اس نے محسوس کیا کہ اس ڈش کا ذائقہ قدرے میٹھا، مزیدار ذائقہ ہے، بالکل خشک اسکویڈ جیسا۔

"میں نے لوگوں کو یہ کہتے سنا کہ خشک سمندری کیڑے Quang Ninh میں ایک مشہور خاصیت ہیں۔ گرم برتن یا فو شوربے میں استعمال ہونے پر یہ مزیدار ہوتے ہیں، قدرتی میٹھا ذائقہ رکھتے ہیں اور بہت مہنگے ہوتے ہیں،" میسا نے کہا۔

تجسس کی وجہ سے، لاؤ لڑکی پھر خریدنے کے لیے ہا لانگ مارکیٹ گئی اور یہ جان کر حیران رہ گئی کہ خشک سمندری کیڑے کی قیمت 4-5 ملین VND/kg تک ہے۔

خصوصی مصنوعات Quang Ninh 864.jpg میں امیر گھر کی طرح ہیں۔
خشک سمندری کیڑوں کو ان کی قدرتی مٹھاس اور زیادہ قیمت کی وجہ سے "امیر آدمی کا MSG" سمجھا جاتا ہے۔ تصویر: QN سمندری کیڑے

میسا نے مزید انکشاف کیا کہ چونکہ لاؤس میں کوئی سمندر نہیں ہے، اس لیے کوانگ نین میں اپنے والدین کے ساتھ سفر کے دوران، اس نے اپنے والدین کو جزیرے پر کھیلنے اور کچھ مزیدار اور پرکشش سمندری غذاؤں کا تجربہ کرنے کا موقع بھی لیا۔

23 سالہ لڑکی نے بتایا کہ "لاؤس لینڈ لاک ہے اس لیے یہاں کوئی تازہ سمندری غذا نہیں ہے۔ میرے والدین کو سمندری غذا پسند ہے اس لیے میں اکثر کوانگ نین کی خاص چیزیں خریدتی ہوں جیسے کہ سکویڈ رولز، خشک اسکویڈ وغیرہ اپنے گھر والوں کے لیے لطف اندوز ہونے کے لیے،" 23 سالہ لڑکی نے شیئر کیا۔

میسا نے یہ بھی انکشاف کیا کہ، کان کنی کی زمین کی خصوصیات کے علاوہ، اس نے ویتنام میں بہت سے لذیذ اور عجیب پکوان چکھے ہیں۔ ان میں سے، 10X سب سے زیادہ پسند کرتا ہے bun dau mam tom کیونکہ "یہ لاؤس میں دستیاب نہیں ہے اور کیکڑے کے پیسٹ کی بو بہت خاص ہے"۔

لاؤ لڑکی نے مزاحیہ انداز میں کہا، "میں نے اسے ایک بار کھایا اور تب سے اس کی عادی ہوں۔"

تصویر: Maysaa Phanthabouasy

آسٹریلوی سیاح نے پہلی بار Thanh Hoa میں ایک عجیب و غریب خصوصیت آزمائی اور اس کے مزیدار ذائقے سے حیران رہ گئے ۔ اس سے لطف اندوز ہونے کے بعد، آسٹریلوی سیاح نے تبصرہ کیا کہ اگرچہ یہ وہ ڈش نہیں تھی جس کی اسے پہلے توقع تھی، لیکن اس کے مزیدار ذائقے سے وہ حیران رہ گئے، جو اسپرنگ رولز اور کھٹے اسپرنگ رولز سے زیادہ متاثر کن ہے۔