ہیو اور ہنوئی 2024 میں TasteAtlas کے سب سے اوپر 50 پاک شہروں میں ہیں، جبکہ ہو چی منہ شہر بدقسمتی سے 'گر گیا'

کھانا پکانے کی ویب سائٹ TasteAtlas نے ابھی ابھی دنیا کے 50 سب سے زیادہ قابل تجربہ والے پاک شہروں کی فہرست کو حتمی شکل دی ہے، جس میں ویت نام کے دو مقامات سرفہرست ہیں۔

TasteAtlas کے مطابق دنیا کے 50 سب سے زیادہ قابل تجربہ کار پاک شہروں کی فہرست - تصویر: TasteAtlas

دونوں میں سے اونچی درجہ بندی ہیو ہے، جو وسطی علاقے کا کھانا پکانے کا مرکز ہے، جسے TasteAtlas نے میکسیکو، برازیل جیسے "کھانے کے پاور ہاؤسز" کے ناموں سے آگے 35 ویں نمبر پر رکھا ہے۔

ہیو پر آتے ہوئے، TasteAtlas کے جائزہ لینے والے کھانے کے شوقینوں کو مشورہ دیتے ہیں کہ وہ ہیو بیف نوڈل سوپ، گرلڈ اسپرنگ رولز، بنہ بیو، بنہ کھوئی، کام ہین، بنہ بوٹ لوک... مزیدار اور سستی ریستورانوں کی فہرست کے ساتھ جو انہوں نے یہاں آزمایا ہے۔

ان میں سے، اس سائٹ کی درجہ بندی کے مطابق گرلڈ سور کا گوشت ورمیسیلی دنیا کی بہترین نوڈل/ورمیسیلی ڈشز میں سے ایک ہے۔

ہنوئی پہلی بار TasteAtlas ٹاپ 50 میں داخل ہوا۔

اس کے پیچھے دارالحکومت ہنوئی 40 ویں نمبر پر ہے، ہنوئی نے شنگھائی (چین)، مارسیل (فرانس)، نئی دہلی (انڈیا) جیسے مشہور شہروں کے سامنے بھی شاندار کارکردگی کا مظاہرہ کیا...

اگرچہ ہیو سے کم درجہ پر ہے، ہنوئی بے شمار پکوانوں کے ساتھ نمایاں ہے جو ٹیسٹ ایٹلس کی فہرست میں شامل ہیں، جن میں pho، گرلڈ پورک ورمیسیلی، کریب ورمیسیلی، سنیل ورمیسیلی، اسپرنگ رولز شامل ہیں...

یہاں کے بہت سے مشہور ریستوراں کے نام بھی TasteAtlas نے رکھے ہیں جیسے: Bun Cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10...

گرلڈ سور کا گوشت ورمیسیلی، بیف فو، اور چکن فو بھی مزیدار پکوان ہیں جنہوں نے ہنوئی کو اس سال ٹاپ 50 میں جگہ بنانے میں مدد کی - تصویر: TasteAtlas

جنوب کا کھانا پکانے کا دارالحکومت، ہو چی منہ شہر، بدقسمتی سے ٹاپ 50 سے باہر ہو گیا، جیسا کہ ہنوئی، جس میں پڑوسی علاقوں سے مختلف قسم کے مزیدار پکوان ہیں۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ بیف سٹو بہترین ویتنامی ناشتے کی ڈش کا اعزاز اپنے نام کر رہا ہے اور دنیا کے 30 بہترین ناشتے کے پکوانوں میں شامل ہے۔

اس جگہ کی ایک خاص بات یہ ہے کہ وسطی اور شمالی علاقوں کے لذیذ پکوان بھی اتنے ہی شاندار ہیں جتنے جنوبی علاقے کے۔ ہو چی منہ سٹی کے pho, bun rieu, bun bo Hue... کے ورژن کو ناقدین نے بے حد سراہا ہے اور اسے ضرور آزمانے والے پکوانوں کی فہرست میں شامل کیا گیا ہے۔

اس سال، ہیو نے گزشتہ سال کی پاک شہر کی درجہ بندی کے مقابلے میں عارضی طور پر 6 مقام گرا۔

تاہم، سب سے اوپر 50 ایک بڑے ویتنامی تاریخی نشان، ہنوئی کا خیرمقدم کرتے ہیں۔ امکان ہے کہ اگلے سال ہمارے ملک کے شہروں کی درجہ بندی میں اضافہ ہوتا رہے گا کیونکہ TasteAtlas کے پکوان کے ماہرین ویتنام میں دیگر بہترین پکوانوں اور کھانے پینے کی اشیاء سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

ہنوئی، ہیو اور ہو چی منہ سٹی میں بن بو ہیو ایک لازمی ڈش ہے - تصویر: انسٹاگرام

اس سال، فہرست میں سرفہرست چار مقامات کا تعلق اٹلی سے ہے، بالترتیب نیپلس، میلان، بولوگنا اور فلورنس سرفہرست ہیں۔

پچھلے سال بھی ایسا ہی ہوا تھا جب ٹاپ تین شہر روم، بولوگنا اور نیپلز تھے، جو دنیا میں اطالوی کھانوں کی پوزیشن کی تصدیق کرتے تھے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667.htm