کرسپی آلو غیر متوقع طور پر انگریزوں کا پسندیدہ ناشتہ بن جاتا ہے۔

کرسپی آلو کے چپس غیر متوقع طور پر انگریزوں کا پسندیدہ ناشتہ بن گئے - تصویر 1 — انگریزوں کو کرکرا پسند ہے۔ تصویر: ٹوبی ہینکوک/سی این این

کرسپس کو انگریزوں کا قومی پکوان سمجھا جاتا ہے۔ یہ مشہور ڈش پلیٹ میں نہیں بلکہ دھاتی پلاسٹک کے تھیلے میں پیش کی جاتی ہے۔ کرسپی سنیک "چربی" ہوا کی جیب میں گھرا ہوا ہے، جنک فوڈ کی خواہش کو پورا کرتا ہے۔

CNN کے مطابق، برطانوی لوگ واقعی کرپس کو پسند کرتے ہیں، جو ہر سال ایک اندازے کے مطابق 10 بلین تھیلے کرسپ استعمال کرتے ہیں۔

ہفتے کے دن دوپہر کے کھانے کے وقت، کرسپس کے تھیلے برطانیہ میں سپر مارکیٹ کی شیلفوں سے اڑ جاتے ہیں۔ بہت سے لوگ انہیں کھانے کا حصہ سمجھتے ہیں۔

اپنے لامحدود جذبے کی وجہ سے، برطانوی مینوفیکچررز نے کھانے والوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کرسپی آلو سے مسلسل مختلف قسم کے پکوان بنائے ہیں۔

2022 میں، ملک کے سب سے پیارے ٹی وی شیفز میں سے ایک، نائجیلا لاسن نے، برطانیہ کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے کرکرا برانڈ - کے ساتھ کامل کرسپی آلو سینڈوچ (اجزاء: روٹی، مکھن، چپس) کی ترکیب تیار کرنے کے لیے کام کیا۔

2023 تک، شمال مشرقی انگلینڈ کے ہل میں کِکس بار اور گرل گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کر رہے تھے جو آپ سب کھا سکتے ہیں فرنچ فرائی بوفے کے ساتھ ہیں۔

اپنی 2024 کی کتاب "کرنچ: این اوڈ ٹو کرپس" میں، نٹالی وِٹل لکھتی ہیں: "برطانوی زندگی میں کرپس کی عجیب و غریب مربوط طاقت سے بچنا مشکل ہے۔"

کرسپی آلو کلچر

1980 کی دہائی سے، کرپس برطانوی زندگی کا ایک ناگزیر حصہ بن چکے ہیں۔

پنک بینڈ Splodgenessabounds نے گانا "ٹو پنٹس آف لیگر اور ایک پیکٹ آف کرسپس پلیز" جاری کیا، جو مقامی پب کے کرایے کا ایک مجموعہ ہے۔

دہائی کے وسط تک، اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ برطانوی صرف چپس اور اسنیکس پر £805 ملین (ایک بلین ڈالر سے زیادہ) خرچ کرنے کے لیے تیار تھے۔

آلو کے چپس فٹ بال، پاپ میوزک، فلموں اور کارٹونز میں بھی ایک عام غذا بن چکے ہیں۔ یہاں تک کہ وہ فیشن کے لوازمات بن گئے ہیں۔ Natalie Whittle "Crunch: An Ode to Crisps" میں لکھتی ہیں کہ وہ کس طرح تندور میں آلو کے پرانے چپس کے پیکٹ کو سکڑتی ہے۔

اس کے بعد انہیں کان کی بالیاں اور چابی کی زنجیریں بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ "مجھے یاد ہے کہ بہت سارے بچوں کو آلو کے چپس کا اتنا ہی جنون تھا جتنا میں تھا،" وائٹل لکھتے ہیں۔

"قوم آلو کے چپس کی عادی ہے"

کرسپی آلو کے چپس اچانک انگریزوں کا پسندیدہ ناشتہ بن گئے - تصویر 2 — کرسپی پوٹیٹو سینڈویچ: انگریزوں کے لیے، کٹی ہوئی روٹی کے بعد یہ سب سے اچھی چیز ہے۔ تصویر: ClarkandCompany/E+/Getty Images

2006 میں "آلو کے چپس کے عادی ملک" میں لوگوں کی صحت پر اثرات کے بارے میں خدشات کے درمیان، مینوفیکچررز نے آلو کو تبدیل کرنے کے لیے سبزیوں، دال اور چنے جیسے اجزاء پر غور کیا۔

تاہم، زیادہ تر آلو چپس سے محبت کرنے والوں کا دعویٰ ہے کہ یہ نمکین بالکل مختلف ہیں۔

کرسپوں کو تبدیل کرنے کے لیے ذائقہ کی دیگر عظیم دریافتیں جاری رہیں۔ دیگر ناشتے کی ایک قسم پیدا ہوئی جیسے کینڈی کین، جن اینڈ ٹانک، روز پنکھڑی، قددو پائی۔

اکیلے واکرز کے پاس کسی بھی وقت یو کے شیلفز پر کرسپ کے 125 ذائقے ہوتے ہیں، اور اس کے ماہرین اب بھی اس کے "کرسپی ٹیسٹ کچن" میں سخت محنت کر رہے ہیں، جس سے مزید ذائقے پیدا ہو رہے ہیں۔

واکرز کے پرستار کمپنی کو ہر روز نئے ذائقے کے آئیڈیاز بھیجتے ہیں۔ لیکن سچ یہ ہے کہ بہترین کرچی ذائقے ایک طویل عرصے سے دریافت ہوئے ہیں۔

پنیر اور پیاز اب بھی واکرز اور ٹائیٹو دونوں کے لیے سب سے زیادہ مقبول ذائقہ ہے، اس کے باوجود کہ پہلا ذائقہ 70 سال پہلے آزمایا گیا تھا۔

واکرز کی مارکیٹنگ ڈائریکٹر سٹیفنی ہربرٹ نے کہا، "یہ شائستہ ذائقے واقعی وقت کی کسوٹی پر کھڑے ہیں ۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/du-lich/khoai-tay-chien-gion-bat-ngo-tro-thanh-mon-an-vat-khoai-khau-cua-nguoi-anh-154989.html