کرسپی آلو کے چپس غیر متوقع طور پر انگریزوں کا پسندیدہ ناشتہ بن جاتے ہیں۔

VHO - کرسپی فرائز باریک کٹے ہوئے، پکائے ہوئے آلو کے چپس ہوتے ہیں جو لاکھوں لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے رہتے ہیں اور بہت سے مختلف طریقوں سے برطانوی لوگوں کے دلوں کو اپنی گرفت میں لیتے ہیں۔

برطانویوں کو ناشتے کے طور پر کرکرا پسند ہے۔ تصویر: ٹوبی ہینکوک/سی این این

کرسپس کو انگریزوں کا قومی پکوان سمجھا جاتا ہے۔ یہ مشہور ڈش پلیٹ میں نہیں بلکہ دھاتی پلاسٹک کے تھیلے میں پیش کی جاتی ہے۔ کرسپی ٹریٹ ایک "چربی" ہوا کی جیب میں گھرا ہوا ہے، جو ناشتے کی خواہش کو پورا کرتا ہے۔

CNN کے مطابق، برطانوی لوگ واقعی کرپس کو پسند کرتے ہیں، جو ہر سال ایک اندازے کے مطابق 10 بلین تھیلے کرسپ استعمال کرتے ہیں۔

ہفتے کے دن دوپہر کے کھانے کے وقت، کرسپس کے تھیلے برطانیہ میں سپر مارکیٹ کی شیلفوں سے اڑ جاتے ہیں۔ بہت سے لوگ انہیں کھانے کا حصہ سمجھتے ہیں۔

اپنے لامحدود جذبے کی وجہ سے، برطانوی مینوفیکچررز نے کھانے والوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کرسپی آلو سے مسلسل مختلف قسم کے پکوان بنائے ہیں۔

2022 میں، نائیجیلا لاسن، جو ملک کے سب سے پیارے ٹی وی شیفوں میں سے ایک ہیں، نے برطانیہ کے سب سے زیادہ فروخت ہونے والے کرکرا برانڈ — کے ساتھ مل کر کامل کرسپی پوٹیٹو سینڈوچ (اجزاء: روٹی، مکھن، کرسپس) کی ترکیب تیار کی۔

2023 تک، شمال مشرقی انگلینڈ کے ہل میں کِکس بار اور گرل صارفین کو اپنی طرف متوجہ کرنے والے فرائز بوفے کے ساتھ اپنی طرف متوجہ کر رہے تھے۔

2024 میں شائع ہونے والی اپنی کتاب "کرنچ: این اوڈ ٹو کرپس" میں، نٹالی وہٹل لکھتی ہیں: "برطانوی زندگی میں کرپس کی عجیب و غریب مربوط طاقت سے بچنا مشکل ہے۔"

کرسپی آلو کلچر

1980 کی دہائی سے، کرپس برطانوی زندگی کا ایک ناگزیر حصہ بن چکے ہیں۔

پنک بینڈ Splodgenessabounds نے گانا "To Pints ​​of Lager and a Packet of Crisps Please" ریلیز کیا، ایک گانا مقامی پب کے کرایے کی تعریف کرتا ہے۔

دہائی کے وسط تک، اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ برطانوی صرف چپس اور اسنیکس پر £805 ملین (ایک بلین ڈالر سے زیادہ) خرچ کرنے کے لیے تیار تھے۔

آلو کے چپس فٹ بال، پاپ میوزک، فلموں اور کارٹونوں میں بھی عام ہو گئے ہیں۔ یہاں تک کہ وہ فیشن کے لوازمات بن گئے ہیں۔ Natalie Whittle "Crunch: An Ode to Crisps" میں لکھتی ہیں کہ وہ کس طرح تندور میں آلو کے پرانے چپس کے پیکٹ کو سکڑتی ہے۔

اس کے بعد انہیں کان کی بالیاں اور چابی کی زنجیریں بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ "مجھے یاد ہے کہ بہت سے بچے چپس کے جنون میں مبتلا تھے جیسا کہ میں تھا،" وائٹل لکھتے ہیں۔

"قوم آلو کے چپس کی عادی ہے"

کرسپی فرائز: برطانویوں کے لیے، کٹی ہوئی روٹی کے بعد یہ سب سے اچھی چیز ہے۔ تصویر: ClarkandCompany/E+/Getty Images

2006 میں "آلو کے چپس کے عادی ملک" میں لوگوں کی صحت پر پڑنے والے اثرات کے بارے میں خدشات کے درمیان، مینوفیکچررز نے آلو کی جگہ سبزیوں، دال اور چنے جیسے اجزاء پر غور کیا۔

تاہم، زیادہ تر آلو کے چپس سے محبت کرنے والوں کا دعویٰ ہے کہ یہ اسنیکس بالکل مختلف ہیں۔

کرسپوں کو تبدیل کرنے کے لیے دیگر عمدہ ذائقوں کی تلاش جاری ہے۔ دیگر ناشتے کی ایک قسم پیدا ہوئی جیسے کینڈی کین، جن اینڈ ٹانک، روز پنکھڑی، قددو پائی۔

اکیلے واکرز کے پاس کسی بھی وقت برطانیہ کی شیلفوں پر 125 ذائقوں کے کرسپس ہوتے ہیں، اور اس کے ماہرین اب بھی اس کے "کرسپی کچن" میں سخت محنت کر رہے ہیں، اور مزید ذائقے پیدا کر رہے ہیں۔

واکرز کے پرستار کمپنی کو ہر روز نئے ذائقے کے آئیڈیاز بھیجتے ہیں۔ لیکن سچ یہ ہے کہ بہترین کرچی ذائقے ایک طویل عرصے سے دریافت ہوئے ہیں۔

پنیر اور پیاز اب بھی واکرز اور ٹائیٹو دونوں کا سب سے مقبول ذائقہ ہے، اس کے باوجود کہ پہلا ذائقہ 70 سال پہلے آزمایا گیا تھا۔

واکرز کی مارکیٹنگ ڈائریکٹر سٹیفنی ہربرٹ نے کہا، "یہ شائستہ ذائقے واقعی وقت کی کسوٹی پر کھڑے ہیں ۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/du-lich/khoai-tay-chien-gion-bat-ngo-tro-thanh-mon-an-vat-khoai-khau-cua-nguoi-anh-154989.html