ویتنامی دھنیا کے ساتھ ابلی ہوئی چکن فٹ کو درج ذیل طریقے سے بنائیں، چکن کے پاؤں شروع سے آخر تک مزیدار ہوتے ہیں، کبھی بور نہیں ہوتے۔

GĐXH - اگر آپ فرائیڈ چکن فٹ یا گرلڈ چکن فٹ سے تھک چکے ہیں، تو آج چکن فٹ سے ابلی ہوئی ڈش بنانے کی کوشش کریں۔ آئیے پینے کی پارٹیوں کے لیے مزیدار ڈش بنانے کے لیے مندرجہ ذیل مضمون کے ساتھ کچن میں چلتے ہیں - ویتنامی دھنیا کے ساتھ ابلی ہوئی چکن فٹ۔

تازہ چکن پاؤں کا انتخاب کیسے کریں۔

چکن کے پاؤں کا انتخاب کریں جو قدرتی طور پر گلابی سفید رنگ کے ہوں، سرخ ہڈیوں کے ساتھ۔ ایسے چکن پاؤں کا انتخاب کریں جو ہاتھ میں پتلے یا گیلے نہ ہوں، پکڑے جانے پر مضبوط محسوس کریں، اور مضبوط، لچکدار جلد ہو۔

چکن کے ایسے پیروں کو منتخب کرنے سے گریز کریں جو کافی موٹے ہوں، سوجی ہوئی ہوں، جلد پر جھریاں نہ ہوں، ٹانگوں کا سائز اس لیے بھی ہو کہ یہ چکن کے پاؤں ہو سکتے ہیں جنہیں پانی کا انجیکشن لگایا گیا ہو۔ چکن کے پاؤں خریدنے سے گریز کریں جن میں خرابی، گانٹھ، خون کے لوتھڑے یا کچلے ہوئے ہوں۔

ویتنامی دھنیا خریدنے کا انتخاب کیسے کریں۔

آپ کو تازہ ویتنامی دھنیا، چھوٹے پتے، مخصوص مہک، مرجھا ہوا اور کوئی عجیب بو نہ خریدنے کا انتخاب کرنا چاہیے۔ آپ کو بڑے، چمکدار پتوں کے ساتھ ویتنامی دھنیا خریدنے کا انتخاب نہیں کرنا چاہیے کیونکہ یہ کم خوشبودار ہے اور چھوٹے پتوں والے ویتنامی دھنیا کی طرح مزیدار نہیں ہے۔

اجزاء

چکن کے پاؤں 500 گرام؛ ویتنامی دھنیا کا 1 گچھا؛ 1 شلوٹ؛ لہسن کے 2 لونگ؛ تھوڑا سا عام مصالحہ (چینی/نمک/کالی مرچ/مسالا پاؤڈر)۔

ویتنامی دھنیا کے ساتھ ابلی ہوئی چکن فٹ کے لیے اجزاء۔

تیار کرنے کا طریقہ

مرغی کے پاؤں دھو لیں، ناخن کاٹ لیں اور نکال لیں۔ پیاز اور لہسن کو چھیل کر باریک کر لیں۔ 500 گرام چکن کے پاؤں کو 1 چائے کا چمچ چینی، 1 چائے کا چمچ نمک، 1 چائے کا چمچ مصالحہ پاؤڈر اور 1/2 چائے کا چمچ پسی ہوئی مرچ کے ساتھ میرینیٹ کریں، پھر کٹی ہوئی پیاز اور لہسن ڈال دیں۔ اچھی طرح مکس کرنے کے لیے دستانے استعمال کریں تاکہ چکن کے پاؤں مصالحے کو بہتر طریقے سے جذب کر لیں اور 15 منٹ کے لیے میرینیٹ کریں۔

چکن کے پاؤں کو میرینیٹ کرتے وقت ویتنامی دھنیا تیار کریں۔ ویتنامی دھنیا کو دھو کر نکالیں، پھر ہر ایک پتے کو چن لیں، پرانے پتے اور بوسیدہ، مرجھائے ہوئے پتے نکال دیں۔

چکن کے پاؤں کو برتن میں ڈالیں اور تیز آنچ پر 10 منٹ تک بھاپ لیں۔ اس کے بعد، برتن کو کھولیں اور چکن کے پاؤں کو موڑ دیں تاکہ وہ یکساں طور پر پک جائیں۔ پھر چکن فٹ کے پیالے کے اوپر تیار شدہ ویتنامی دھنیا ڈالیں اور مزید 15 منٹ بھاپ لیں۔

ویتنامی دھنیا کے ساتھ ابلی ہوئی چکن کے پاؤں مزیدار اور نمکین ہوتے ہیں، چکن نرم اور میٹھا ہوتا ہے، ویتنامی دھنیا کی خوشبو خوشبودار ہوتی ہے، ایک پیالے میں نمک، کالی مرچ اور لیموں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

ویتنامی دھنیا کے ساتھ ابلی ہوئی چکن کے پاؤں مزیدار اور نمکین ہوتے ہیں، چکن نرم اور میٹھا ہوتا ہے، ویتنامی دھنیا کی خوشبو خوشبودار ہوتی ہے، نمک، کالی مرچ اور لیموں کے پیالے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ آپ اسے ناشتے کے طور پر کھا سکتے ہیں یا پیتے وقت اسے ناشتے کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-chan-ga-hap-rau-ram-theo-cach-sau-chan-ga-an-ngonntuwf-dau-den-cuoi-khong-ngan-172250628003132006.htm