دسمبر میں بازار میں وافر مقدار میں بکنے والی سبزیاں روزانہ کھانے سے ہائی بلڈ پریشر سے بچا جا سکتا ہے۔

ہائی بلڈ پریشر ایک "خاموش قاتل" ہے، دل کی بیماری، دماغ کی بیماری، خون کی شریانیں، گردے کی بیماری، فالج... وہ تمام بیماریاں ہیں جو ہائی بلڈ پریشر کی وجہ سے ہو سکتی ہیں۔ درج ذیل جادوئی سبزیوں کے ساتھ جو اس موسم میں وافر اور سستی ہیں، یہ ہائی بلڈ پریشر سے لڑنے میں مدد دیتی ہیں۔

ماہرین کے مطابق، ہائی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے اور اس کا علاج کرنے کے لیے مرکزی اعصابی نظام کو منظم کرنے، گردش کو بہتر بنانے، شریانوں کے امراض کو روکنے اور کم کرنے اور خون کی چربی کو کم کرنے کے اقدامات سے شروع ہونا چاہیے۔

مندرجہ ذیل سبزیاں اور tubers دسمبر میں بکثرت ہوتے ہیں۔ اگر روزانہ کھایا جائے تو اس خطرناک بیماری سے بچنے میں مدد ملے گی۔

کرسنتیمم سبز

ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کے لیے، ادویات لینے اور کم نمک والی خوراک کھانے، جانوروں کی چربی کو محدود کرنے اور محرکات سے بچنے کے علاوہ، روزانہ کی خوراک میں کرسنتھیمم سبز شامل ہونا چاہیے۔ کرسنتھیمم سبز میں موجود امینو ایسڈز اور ضروری تیل دماغ کو صاف کرنے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جسم کو درکار 20 سے زیادہ امینو ایسڈز میں سے، کرسنتھیمم کے سبز میں 8 ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں، اس میں پوٹاشیم اور معدنیات کی بڑی مقدار ہوتی ہے، اور پیشاب میں مدد ملتی ہے۔

کرسنتھیمم سبز میں موجود فائبر پیٹ کے سنکچن کو بڑھانے، ہاضمے کو فروغ دینے، کولیسٹرول کو کم کرنے اور ہائی بلڈ پریشر کو محدود کرنے کا اثر رکھتا ہے۔ اس کے علاوہ کرسنتھیمم کا ساگ بھی صحت پر بہت سے اثرات مرتب کرتا ہے۔

رات کو کچھ کرسنتھیمم سبز کھانے سے آپ کو بہتر سونے، زیادہ آرام دہ محسوس کرنے اور نوکٹوریا کو روکنے میں مدد ملے گی۔ جب آپ کو خشک کھانسی، بلغم کے ساتھ کھانسی، مسلسل کھانسی، یا موسم سرد ہونے پر نزلہ زکام ہو تو کرسنتھیمم کا ساگ کھانے سے بھی بوجھ کو نمایاں طور پر کم کرنے میں مدد ملے گی۔

پیاز

چکنائی سے پاک ہونے کے علاوہ، پیاز میں پردیی مزاحمت کو کم کرنے، ہائی بلڈ پریشر کا سبب بننے والے کیٹیکولامین عوامل کا مقابلہ کرنے، جسم میں سوڈیم نمکیات کے اخراج کو مستحکم کرنے، اس طرح بلڈ پریشر کو کم کرنے کی صلاحیت بھی ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ پیاز کے چھلکے میں روٹین بھی بہت زیادہ ہوتی ہے جو خون کی شریانوں کو مضبوط بنانے اور دماغی نکسیر کو روکنے کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

ٹماٹر

ٹماٹر ٹھنڈا کرنے، detoxifying اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔ یہ خوراک وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہے۔ اگر آپ ٹماٹر باقاعدگی سے کھاتے ہیں (1-2 تازہ ٹماٹر فی دن) تو یہ ہائی بلڈ پریشر کو روکنے میں بہت اچھی طرح سے مدد کرے گا۔

گاجر

یہ خون کی نالیوں کو نرم کرنے، لپڈ کی خرابیوں کو منظم کرنے، اور بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے میں مدد کرنے کا اثر رکھتا ہے۔ تازہ گاجروں کو دھو کر، رس نچوڑ کر اور دن میں دو بار تقریباً 50 ملی لیٹر فی وقت پینا چاہیے۔ یہ ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ سر درد اور چکر آنے والے لوگوں کے لیے بہت اچھا ہے۔

اجوائن

اجوائن جسم کے لیے بہت سے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے جس میں بعض خطرناک بیماریوں خصوصاً ہائی بلڈ پریشر کو روکنے کی صلاحیت موجود ہے۔ 100 گرام اجوائن کے پتوں میں 6.3 فیصد تک پروٹین ہوتا ہے۔ 0.6٪ لپڈ؛ 2.1% ٹریس معدنیات (جیسے کیلشیم، فاسفورس، آئرن)؛ پھلوں میں خوشبودار ضروری تیل ہوتے ہیں: لیمونین اور میٹابولائٹس ساڈانولک ایسڈ۔

معدنیات، وٹامنز اور غذائی اجزاء کے علاوہ اجوائن میں ہارمونز اور ضروری تیل کی ایک بڑی مقدار بھی ہوتی ہے، جو اسے ایک مخصوص اور مضبوط مہک دیتی ہے۔

اجوائن میں وٹامن پی بھی بہت زیادہ ہوتا ہے جو بلڈ پریشر اور خون کی چربی کو کم کرنے میں وٹامن سی کی تاثیر کو بڑھاتا ہے، پرائمری ہائی بلڈ پریشر، حمل، بچے کی پیدائش اور رجونورتی کے دوران ہائی بلڈ پریشر پر واضح اثر ڈالتا ہے۔

چینی چقندر

2015 میں، محققین نے رپورٹ کیا کہ چقندر کا جوس پینے سے ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں میں بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے جنہوں نے 250 ملی لیٹر پیا تھا۔ محققین نے 24 گھنٹوں کے اندر کچھ مثبت اثرات دیکھے۔

اس تحقیق میں، جو لوگ روزانہ 1 کپ چقندر کا رس پیتے تھے، ان کے بلڈ پریشر میں اوسطاً 8.4 ملی میٹر Hg کی کمی تھی۔ بہت سے لوگوں کے لیے، یہ تبدیلی ان کے بلڈ پریشر کو نارمل رینج میں لے آئی۔

اوسطاً، بلڈ پریشر کی ایک دوا نے سطح کو 9/5 ملی میٹر Hg تک کم کیا۔ محققین کا خیال ہے کہ چقندر میں غیر نامیاتی نائٹریٹ کی زیادہ مقدار بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

جو لوگ روزانہ 1 کپ چقندر کا جوس پیتے تھے ان کے بلڈ پریشر میں اوسطاً 8.4 ملی میٹر ایچ جی کی کمی تھی۔

کیوی

محققین نے ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں پر سیب اور کیوی کے اثرات کا موازنہ کیا۔ انھوں نے پایا کہ آٹھ ہفتوں تک ایک دن میں تین کیوی کھانے سے سیسٹولک اور ڈائیسٹولک دونوں بلڈ پریشر میں نمایاں کمی آئی ہے جبکہ اسی مدت کے لیے ایک دن میں ایک سیب کھانے سے۔

کیوی وٹامن سی سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو تقریباً آٹھ ہفتوں تک روزانہ تقریباً 500 ملی گرام وٹامن استعمال کرنے والے لوگوں میں بلڈ پریشر کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتے ہیں۔

تربوز

تربوز میں citrulline نامی امینو ایسڈ ہوتا ہے جو کہ ہائی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ Citrulline جسم کو نائٹرک آکسائیڈ پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے، جو خون کی نالیوں کو آرام دیتا ہے اور شریانوں میں لچک کو فروغ دیتا ہے۔ یہ اثرات خون کے بہاؤ میں مدد کرتے ہیں، جو ہائی بلڈ پریشر کو کم کر سکتے ہیں۔

ایک تحقیق میں، پہلے سے ہائی بلڈ پریشر یا ہلکے ہائی بلڈ پریشر والے موٹے بالغ جنہوں نے تربوز کا عرق لیا، ان کے ٹخنوں اور بریشیل شریانوں میں بلڈ پریشر میں کمی دیکھی گئی۔

محققین نے یہ بھی پایا ہے کہ جانوروں کو تربوز سے بھرپور غذا کھلائی جاتی ہے ان کے دل کی صحت بہتر ہوتی ہے۔ ایک تحقیق میں، جو چوہوں نے تربوز کا رس پیا، ان کی شریانوں میں کنٹرول گروپ کے مقابلے میں 50 فیصد کم تختی تھی۔ اس محلول کو پینے والے چوہوں میں بھی 50 فیصد کم کم کثافت والا لیپو پروٹین کولیسٹرول تھا اور ان کا وزن کنٹرول جانوروں کے مقابلے میں 30 فیصد کم تھا۔

دال اور دیگر پھلیاں

بہت سے لوگ ان کا استعمال سبزی خور گوشت کے گوشت کے متبادل کے طور پر کرتے ہیں یا انہیں سلاد، سٹو اور سوپ میں شامل کرتے ہیں۔

سبزی خور پروٹین اور فائبر کے بہترین ذریعہ کے طور پر دال دنیا بھر میں بہت سی غذاوں کا ایک اہم حصہ ہے۔

2014 میں، چوہوں پر پھلی سے بھرپور غذا کے اثرات کا مطالعہ کرنے والے محققین نے بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی سطح میں کمی کی اطلاع دی۔

چوہے کی خوراک کا کل 30% حصہ پھلیوں پر مشتمل ہوتا ہے جس میں مٹر، دال اور چنے شامل ہیں۔ دال کو مختلف پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بہت سے لوگ ان کا استعمال سبزی خور گوشت کے گوشت کے متبادل کے طور پر کرتے ہیں یا انہیں سلاد، سٹو اور سوپ میں شامل کرتے ہیں۔

لیٹش

لیٹش کا ذائقہ ٹھنڈا، کڑوا ہوتا ہے اور اس میں موتروردک اثرات ہوتے ہیں، پانچ اندرونی اعضاء کو فائدہ پہنچاتا ہے، اور میریڈیئنز کو صاف کرتا ہے...

ہائی بلڈ پریشر کے شکار افراد کے لیے لیٹش بہت اچھا ہے کیونکہ اس کے اجزاء پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں، جو جسم میں پانی کو متوازن رکھنے میں مدد کرتا ہے تاکہ فضلہ، زہریلے مادوں کے اخراج اور پیشاب کے اخراج میں اضافہ ہوسکے۔

ہم اکثر لیٹش کچا کھاتے ہیں اس لیے آپ کو حفظان صحت پر توجہ دینا چاہیے، اسہال اور زہر سے بچنے کے لیے اچھی طرح دھوئیں۔

مونگ پھلی

مونگ پھلی کی شاندار قیمت یہ ہے کہ ان میں بہت سے غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز ہوتے ہیں جو انسانی جسم کے لیے ضروری ہوتے ہیں، لیکن آخر کار ان میں چربی زیادہ ہوتی ہے، کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں اور چکنائی محسوس ہوتی ہے۔

سرکہ میں بہت زیادہ آرگینک ایسڈز ہوتے ہیں، اس لیے مونگ پھلی کو ایک ہفتے سے زیادہ سرکہ میں بھگو کر رکھیں اور ایک ہفتے تک ہر رات 7 سے 10 مونگ پھلیاں سرکہ میں بھگو کر کھانے سے بلڈ پریشر کو کم کیا جا سکتا ہے، خون کی شریانوں کو نرم کیا جا سکتا ہے اور کولیسٹرول کو کم کیا جا سکتا ہے۔

تاہم، آپ کو اعتدال میں کھانے میں محتاط رہنا چاہئے، زیادہ سے زیادہ صرف 10 بیج اور کھانے کے فوراً بعد منہ دھو لیں، ورنہ یہ آپ کے دانتوں کے لیے نقصان دہ ہوگا۔ یا آپ مونگ پھلی کھا سکتے ہیں (پکا یا کچا دونوں اچھے نتائج لاتے ہیں)۔

ماخذ: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-cu-thang-12-ban-day-cho-an-hang-ngay-day-lui-can-benh-tang-huyet-ap-192241203133429528.htm