ہو چی منہ شہر کے لوگ چینی ویت نامی کھانے کی تقریب میں مزیدار کھانوں سے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔

ہو چی منہ شہر کے لوگوں نے آج 8 اگست کو شروع ہونے والے چینی ویتنام کے کھانے کے اجزاء کے تبادلے کی تقریب میں بہت سے مزیدار پکوانوں اور مخصوص مسالوں سے پرجوش طریقے سے لطف اٹھایا۔

Báo Thanh niên•08/08/2025

آج صبح، 8 اگست کو، ہو چی منہ شہر کے ٹین مائی وارڈ میں چینی-ویت نامی کھانے کے اجزاء کے تبادلے کی تقریب ہوئی۔ لیانگ ژی لانگ گروپ کی طرف سے ویتنام کی کلینری کلچر ایسوسی ایشن کے تعاون سے منعقد ہونے والی یہ تقریب کل 9 اگست تک جاری رہے گی۔ کھانوں اور ثقافت کے گرد تھیم رکھنے والے اس پروگرام کا مقصد دونوں ممالک کے درمیان پاکیزہ تبادلے کو فروغ دینا، تخلیقی صلاحیتوں کی حوصلہ افزائی کرنا اور صنعتی تعاون کو مضبوط بنانا ہے۔

ویتنام اور چین کے اعلیٰ باورچیوں نے روایتی پکوان متعارف کرائے اور ان کی نمائش کی جو دونوں ممالک کی منفرد کھانوں کی روایات کی عکاسی کرتی ہیں۔ اس کے علاوہ، چینی کاروباری اداروں نے اس تقریب میں شرکت کی جس میں کھانے، مسالے، مشروبات اور بہت کچھ پیش کرنے والے متعدد بوتھ تھے، جس سے ہو چی منہ شہر کے رہائشیوں اور سیاحوں کو چین کی مخصوص کھانوں کی خصوصیات کو دریافت کرنے کا موقع ملا۔

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 1. — مسٹر ٹونگ کنہ ہو نے کونجک آٹے سے بنی ڈشز کو سب کے سامنے متعارف کرایا۔

ووہان میں لوونگ چی لانگ فوڈ کمپنی لمیٹڈ کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر چو ٹرونگ لوونگ نے کہا کہ ویتنام اور چین ایک مشترکہ ثقافت رکھتے ہیں، جس میں ایک بھرپور تاریخ اور متنوع کھانا پکانے کا ورثہ ہے۔ چینی کھانوں کی ثقافت صدیوں سے گزری ہے۔ ویتنامی کھانوں میں متنوع ثقافتی اثرات کے ساتھ منفرد مقامی خصوصیات ہیں، اور یہ اپنے تازہ اور مزیدار ذائقوں کے لیے مشہور ہے۔

"اس تقریب کا انعقاد ویتنام اور چین کے درمیان پکوان کے تبادلے اور دوستی کے لیے ایک پل کی تعمیر کے لیے کیا گیا تھا۔ اس سے دونوں ممالک کی ثقافتی ثقافتوں کو ایک دوسرے کے ساتھ ملانے اور شاندار تبادلوں کو جنم دینے کا موقع ملتا ہے، جس سے دونوں ممالک کی پکوان کی صنعت میں جدت اور ترقی کو مزید فروغ ملتا ہے،" مسٹر چو ترونگ لوونگ نے کہا۔

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 2. — چینی کالی مرچ کا ذائقہ مسالہ دار، بے حسی ہے۔

ویتنام کلچر کلچر ایسوسی ایشن کے نائب صدر اور جنرل سکریٹری مسٹر لا کووک خان نے اظہار خیال کیا: "ہم ویتنامی کھانوں کے تنوع اور بھرپور شناخت پر زور دینا چاہتے ہیں، ساتھ ہی ساتھ دونوں ممالک کے باورچیوں، کاروباروں، اور کھانا بنانے والی تنظیموں کے درمیان طویل مدتی تعاون کے مواقع بھی کھولنا چاہتے ہیں۔"

مسٹر ٹونگ کنہ ہو (صوبہ شانڈونگ، چین سے) کے پاس کونجک آٹے سے تیار کردہ پکوانوں کی نمائش کرنے والا ایک بوتھ ہے۔ وہ 22 سالوں سے یہ پکوان فروخت کر رہا ہے اور امید کرتا ہے کہ اس کانفرنس کے ذریعے انہیں ویتنامی لوگوں سے متعارف کرائے گا۔

انہوں نے کہا، "یہاں کا ماحول بہت خوشگوار اور جاندار ہے، اور ہر کوئی چائنیز ڈشز سے بہت لطف اندوز ہوتا ہے۔ میں کھانے والوں کو دعوت دیتا ہوں کہ وہ انہیں آزمائیں اور بتائیں کہ یہ کیسے بنتے ہیں تاکہ وہ ان پکوانوں کو بہتر طور پر سمجھ سکیں۔"

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 3. — مسٹر ٹونگ کنہ ہوا نے ویتنامی لوگوں کو ویت نامی پکوان متعارف کرائے ہیں۔

مسٹر ڈو کووک ہانگ (صوبہ گوانگ ڈونگ، چین سے) نے کہا: "ہم ویتنام کے لوگوں کو اپنے مخصوص مصالحے متعارف کراتے ہیں۔ کچھ مشہور مصالحوں میں شامل ہیں: بیف پاؤڈر، چکن پاؤڈر، کیما بنایا ہوا گوشت، اور انسٹنٹ نوڈلز میں مختلف سیزننگز… کھانا پکانے میں ان مصالحوں کا استعمال کرتے وقت، مشہور پکوان جیسے اسنیکس، نوڈلز، فرائیڈ میں۔"

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 4. — یہ شخص عام چینی مصالحے زائرین کو متعارف کراتا ہے۔

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 5. — محترمہ وو تھو ہا (27 سال کی عمر) نے کہا: "میں تقریب کے مقام سے زیادہ دور کام کرتی ہوں، اس لیے میں چین میں کھانے اور کھانے سے لطف اندوز ہونے آئی۔ مجھے دودھ کی چائے کافی لذیذ لگی، اور انسٹنٹ نوڈلز کا ذائقہ ویتنام کے چائے سے مختلف تھا۔"

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 6. — زائرین فوڈ اسٹالز پر کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

تقریب کے فریم ورک کے اندر، لیانگ ژی لانگ گروپ نے ثقافت اور کھانوں کے بارے میں ویتنام کی کلینری کلچر ایسوسی ایشن کے ساتھ تعاون کے معاہدے پر دستخط کیے؛ اور ویتنامی سیاحت پر Vietravel جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ساتھ تعاون کا معاہدہ جس میں خام مال کی سپلائی چین میں تعاون، ملکی مصنوعات کے برانڈز کی ترقی کے لیے تعاون، ڈیجیٹل پلیٹ فارمز کی ترقی، کولڈ لاجسٹکس اور کثیر جہتی حکمت عملی شامل ہیں۔