جن لوگوں کو بہت زیادہ میٹھے آلو نہیں کھانے چاہئیں

ہیلتھ اینڈ لائف اخبار نے روایتی میڈیسن پریکٹیشنر ٹران ڈانگ تائی - تھائی ہوا ٹاؤن کے اورینٹل میڈیسن ایسوسی ایشن کے نائب صدر - نگے این کے حوالے سے کہا کہ شکرقندی میں فائبر اور پیکٹین کی بھرپور مقدار ہوتی ہے، جو آنتوں کی حرکت پذیری کو فروغ دیتا ہے، نظام ہاضمہ کو ہضم کرنے میں مدد دیتا ہے اور کھانے کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔ جسم کو بہتر اور قبض کو روکتا ہے۔

اس کے علاوہ، ممکنہ قلبی اور دماغی امراض میں مبتلا افراد کے لیے، شکرقندی ایک صحت بخش غذا ہے۔ شکرقندی میں موجود میوکیلاجینس پروٹین، پوٹاشیم اور دیگر غذائی اجزاء خون کی نالیوں کی دیواروں اور دیگر نجاستوں پر جمع کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈز کو دور کر سکتے ہیں، اس طرح قلبی اور دماغی امراض کی موجودگی کو روکتے ہیں۔

اگرچہ شکر قندی صحت کے لیے اچھے ہیں لیکن ہر کوئی اسے نہیں کھا سکتا۔ وی این ایکسپریس اخبار نے ڈاکٹر بوئی ڈاک سانگ، ویتنام اکیڈمی آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی، ہنوئی اورینٹل میڈیسن ایسوسی ایشن کے حوالے سے کہا کہ درج ذیل لوگوں کو شکر قندی نہیں کھانا چاہیے:

گردے کی بیماری میں مبتلا افراد

شکرقندی میں بہت زیادہ فائبر، پوٹاشیم اور وٹامن اے ہوتا ہے۔ گردے کی بیماری میں مبتلا افراد میں اضافی پوٹاشیم کو ختم کرنے کی صلاحیت محدود ہوتی ہے، لہٰذا شکرقندی کھانے سے اریتھمیا اور دل کی خرابی ہوسکتی ہے۔

شکرقندی آپ کی صحت کے لیے اچھے ہیں لیکن ہر کوئی اسے نہیں کھا سکتا۔

کمزور نظام ہاضمہ والے لوگ

ناقص نظام انہضام والے لوگ جو بہت زیادہ میٹھے آلو کھاتے ہیں وہ گیسٹرک رطوبت کو بڑھا سکتے ہیں جس سے سینے میں جلن، سینے میں جلن اور اپھارہ پیدا ہوتا ہے۔ رات کے وقت میٹھا آلو کھانا آسانی سے ریفلکس کا سبب بن سکتا ہے، خاص طور پر کمزور معدے والے افراد یا ضعیف ہاضمہ اور اپھارہ والے بزرگوں کے لیے۔ اس کے علاوہ رات کے وقت جسم کا میٹابولزم اکثر کم ہوتا ہے اس لیے شکرقندی کھانا ہضم کرنا مشکل ہوتا ہے جس سے بے خوابی کی شکایت ہوتی ہے۔

اس سے بچنے کے لیے آپ کو کھانا پکانا چاہیے، ابالنا چاہیے، اچھی طرح گرل کرنا چاہیے یا خمیر کو تباہ کرنے کے لیے تھوڑی سی شراب ڈالنا چاہیے۔ اگر اپھارہ ہے تو اس کے علاج کے لیے آپ ادرک کا پانی پی سکتے ہیں۔

میٹھے آلو کھاتے وقت نوٹ کریں۔

میٹھے آلو کے ساتھ کھجور نہ کھائیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ جب ایک ساتھ کھایا جائے تو شکرقندی میں موجود شکر معدے میں ابالنے لگتی ہے، جس سے گیسٹرک جوس زیادہ خارج ہوتا ہے، پرسیمون میں موجود ٹینن اور پیکٹین کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے، جس سے بارش ہوتی ہے۔

میٹھے آلو میں چاول کے برابر کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ اس لیے اگر آپ شکر قندی کھاتے ہیں تو آپ کو چاول کی مقدار کو کم کرنا چاہیے تاکہ زیادہ نشاستہ سے بچا جا سکے۔

کالے دھبوں والے شکر قندی نہ کھائیں۔ اگر کالے دھبے نمودار ہوتے ہیں تو اس کا مطلب ہے کہ آلو بیکٹیریا سے آلودہ ہیں جو جگر میں زہر کا باعث بنیں گے۔ چاہے سینکا ہوا ہو یا ابلا ہوا، یہ زہر آسانی سے ختم نہیں ہوتا۔ لہذا، آپ کو یہ آلودہ شکر قندی بالکل نہیں کھانی چاہیے۔

شکرقندی کو جلد کے ساتھ نہ کھائیں، کیونکہ شکرقندی کی جلد میں بہت زیادہ الکلائن مادے ہوتے ہیں، جو نظام انہضام کی حرکت کو متاثر کرتے ہیں۔

غذائیت سے بھرپور کھانے کو یقینی بنانے کے لیے آپ کو پروٹین گروپ میں سبز سبزیاں اور پھل، کھانے کی اشیاء کو یکجا کرنا چاہیے۔ مثال کے طور پر، آلو کھاتے وقت، آپ جذب کو بڑھانے کے لیے سور کا گوشت شامل کر سکتے ہیں، چکنائی میں گھلنشیل کیروٹینائڈز اور وٹامن ای کے جذب کو فروغ دے سکتے ہیں۔ کچھ نمکین پکوانوں کے ساتھ آلو کھانے سے ذائقہ ٹھیک ہو سکتا ہے، پیٹ کے لیے اچھا ہے۔

ہا این (ترکیب)

ماخذ: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-nhieu-khoai-lang-ar913141.html