چائے سے محبت کرنے والوں کے لیے مزید غیر متوقع خوشخبری دریافت کریں۔

سائنس سائٹ Scitech Daily کے مطابق، ابھی ابھی تعلیمی جریدے Food and Function میں شائع ہونے والی نئی تحقیق نے آپ کے صبح کے چائے کے کپ کا ایک اور غیر متوقع فائدہ دریافت کیا ہے۔

برمنگھم یونیورسٹی (یو کے) میں نیوٹریشنل سائنسز کی ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر کیٹرینا رینڈیرو نے کہا: "جب تناؤ کا شکار ہوتا ہے تو لوگ اکثر چکنائی والی غذائیں کھاتے ہیں۔ ہماری پچھلی تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ زیادہ چکنائی والی غذائیں خون کی شریانوں کے کام کو خراب کر سکتی ہیں اور دماغ کو آکسیجن کی فراہمی کو کم کر سکتی ہیں۔ اس لیے ہم یہ دیکھنا چاہتے ہیں کہ ایسی سبزی والی غذا، جیسے چائے میں زیادہ مقدار میں شامل کیا جائے۔ زیادہ چکنائی والا کھانا تناؤ کے اثرات کو کم کر سکتا ہے۔

فلوانول سے بھرپور سبز چائے اور کوکو زیادہ چکنائی والی خوراک کے بعد بھی قلبی نظام کو تناؤ سے بچا سکتے ہیں۔

محققین نے نوجوان، صحت مند بالغوں کے ایک گروپ کو مکھن کے ساتھ دو کروسینٹس کا ناشتہ، پنیر کے 1.5 سلائسز، اور ایک مشروب دیا جس میں فلاوانول زیادہ یا کم فلاوانول مواد تھا۔

رینڈیرو نے وضاحت کی کہ کھانے کے بعد، شرکاء نے ریاضی کے دباؤ والے ٹیسٹ لینے سے پہلے آرام کیا، جو کہ دل کی دھڑکن اور بلڈ پریشر کو بڑھانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا، جو کہ روزمرہ کی زندگی میں تناؤ کی طرح تھا۔

شرکاء سے کہا گیا کہ وہ آٹھ منٹ میں زیادہ سے زیادہ سوالات کے جواب دیں۔ اسی وقت، مصنفین نے دماغ میں خون کے بہاؤ، آکسیجن کی سطح کی پیمائش کی اور دل کی بیماری کے خطرے کا اندازہ کیا۔

نتائج سے پتا چلا کہ تناؤ کے دوران کم فلاوانول مشروبات کے ساتھ زیادہ چکنائی والا کھانا کھانے سے خون کی شریانوں کا کام کم ہوتا ہے، اور یہ تناؤ ختم ہونے کے بعد 90 منٹ تک برقرار رہتا ہے۔

اس کے برعکس، فلاوانولز سے بھرپور مشروبات تناؤ کے بعد خون کی شریانوں کے کام کو خراب ہونے سے روکنے میں موثر تھے۔

زیادہ چکنائی والی غذائیں خون کی نالیوں کے کام کو خراب کر سکتی ہیں اور دماغ کو آکسیجن کی فراہمی کو کم کر سکتی ہیں۔

خاص طور پر، جب تناؤ کی مدت کے بعد 30 اور 90 منٹ پر ٹیسٹ کیا گیا، تو نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ کم فلاوانول مشروبات کے مقابلے میں ہائی فلوانول مشروبات نے خون کے بہاؤ کی وجہ سے واسوڈیلیشن میں نمایاں اضافہ کیا۔

محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ فلاوانول سے بھرپور سبز چائے چربی کھانے کے بعد بھی قلبی نظام کو تناؤ سے بچا سکتی ہے۔

flavanols کے بارے میں

Flavanols وہ مرکبات ہیں جو چائے، کچے کوکو اور بیریوں میں بہت زیادہ پائے جاتے ہیں۔ وہ بہت سے پھلوں، سبزیوں اور گری دار میوے میں بھی پائے جاتے ہیں، مطالعہ کے شریک مصنف Rosalind Baynham بتاتے ہیں۔

ماہر Rosalind Baynham کا کہنا ہے کہ Flavanols صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہیں، خاص طور پر بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے اور قلبی صحت کی حفاظت میں۔

Scitech Daily کے مطابق، امریکن اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس تجویز کرتی ہے کہ بالغ افراد روزانہ 400 سے 600 ملی گرام فلاوانولز استعمال کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185241118233142672.htm