CNN (USA) کی ٹریول ویب سائٹ نے حال ہی میں دنیا کے 20 لذیذ ترین پکوانوں کی فہرست میں ویتنام کی Pho کو نمبر 2 پر رکھا ہے۔
Pho میں عام طور پر ایسے اجزاء ہوتے ہیں جیسے گائے کا گوشت یا چکن کے ساتھ فلیٹ، چبائے ہوئے سفید نوڈلز۔ Pho کے شوربے کو بعض جڑی بوٹیوں جیسے دار چینی، ستارہ سونف، الائچی کے ساتھ کئی گھنٹوں تک ہڈیوں کے ساتھ ابال کر رکھ دیا جاتا ہے، جس سے ایک شاندار، خصوصیت کی خوشبودار ذائقہ پیدا ہوتی ہے۔ جب کھایا جاتا ہے، تو اسے اکثر ہری پیاز، جڑی بوٹیاں، لیموں، مرچ، سرکہ، تلی ہوئی بریڈ اسٹکس... کے ساتھ ترجیح کے مطابق پیش کیا جاتا ہے۔
ویتنامی Pho پوری دنیا میں نمودار ہوتا ہے اور بہت سے کھانے والے اسے پسند کرتے ہیں۔ (ماخذ: ٹورسٹ انفارمیشن سینٹر) |
The Pho Cookboo کی مصنف، Andrea Nguyen لکھتی ہیں، "Pho بیرون ملک سب سے زیادہ فروغ پانے والے ویتنامی پکوانوں میں سے ایک ہے اور یہ سب سے مشہور ویتنامی ڈش بھی ہے۔"
فی الحال، بیف فو ویتنام میں اب بھی سب سے زیادہ مقبول اور پسندیدہ ورژن ہے جس میں بہت سے مختلف اختیارات ہیں جیسے: نایاب گوشت، اچھی طرح سے، نایاب رولڈ، کنڈرا کے ساتھ مل کر...
اس کے علاوہ چکن فو، ویجیٹیرین فو... کھانے والوں کی ضروریات اور ذوق کے مطابق تیار کیے جاتے ہیں۔
ویتنامی Pho پوری دنیا میں دستیاب ہے اور بہت سے کھانے والے اسے پسند کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ Pho کو کیمبرج ڈکشنری میں بطور اسم شامل کیا گیا ہے، جو ویتنامی کھانا پکانے کی مقبولیت کو ثابت کرتا ہے۔
pho کے علاوہ، دیگر سوپ بھی اس فہرست میں شامل ہیں جیسے: کھجور کے پھل، خشک مچھلی یا گائے کے گوشت (نائیجیریا) سے بنا بنگا سوپ، بورشٹ ریڈ بیٹ سوپ (روس)، بوئیلابیس سمندری غذا کا سوپ (فرانس)، کالڈو وردے سبزیوں کا سوپ (پرتگال)، چوربا فریک سبزی اور گوشت کا سوپ، چوماریا سوپ، چومریا، چومریا، سوپ۔ کریمی کیکڑے کا سوپ (پیرو)، گازپاچو ٹھنڈا ٹماٹر سوپ (اسپین)...
ماخذ
تبصرہ (0)