لیچی کو صرف چند ہزار VND/kg پر بہت زیادہ رعایت دی جاتی ہے، جسے بڑی تعداد میں فروخت کیا جاتا ہے، خواتین ایک دوسرے کو مشورہ دیتی ہیں کہ وہ خاندانی کھانوں کو مزید دلکش بنانے کے لیے مزیدار اور آسان پکوان بنائیں۔

GĐXH - لیچی پورے موسم میں ہے اور انتہائی سستے داموں فروخت ہو رہی ہے۔ خواتین خاندان کے کھانوں کو مزید دلکش بنانے کے لیے لیچی کے ساتھ مزیدار پکوان بنانے کے موقع سے فائدہ اٹھانے کے لیے ایک دوسرے سے سرگوشیاں کر رہی ہیں۔

جون کے آخر میں، ویتنامی پھلوں کی منڈی میں بہت سی قسم کے پھل انتہائی سستے داموں فروخت ہونے سے ہلچل مچا رہے تھے۔ صارفین کے پاس دوسرے پھلوں کے بہت سے انتخاب تھے جیسے آم، رمبوٹن، تربوز، بیر... تاہم، لیچی فروٹ اسٹالز پر وسیع پیمانے پر دستیاب تھی اور بہت سے صارفین نے اسے پسند کیا۔

فیملی اینڈ سوسائٹی نیوز پیپر (ہیلتھ اینڈ لائف نیوز پیپر) کے ایک سروے کے مطابق، معیار پر منحصر ہے، قسم کے لحاظ سے فروخت کی قیمت 10,000 - 20,000 VND/kg تک ہوتی ہے۔ ایسی جگہیں ہیں جو صرف 8,000 VND/kg میں فروخت ہوتی ہیں۔

لیچی اب انتہائی سستے داموں فروخت ہوتی ہے۔

لیچی کا فائدہ اس کی خصوصیت کی مٹھاس ہے جو کہ زیادہ مضبوط نہیں ہوتی اور اس میں دلکش خوشبو ہوتی ہے تاکہ آپ اسے ہمیشہ کے لیے بور ہوئے بغیر کھا سکیں۔ بہت سے صارفین نے لیچی کے ساتھ مزیدار پکوان بنانے کے لیے انتہائی سستی لیچی کا انتخاب کرنے کا فائدہ اٹھایا ہے۔ محترمہ Thuy Linh نے نیچے لیچی کے ساتھ ایک مزیدار ڈش شیئر کی۔

لیچی اور کیکڑے کا سلاد

لیچی اور کیکڑے سلاد کے لیے اجزاء

+ 300 گرام کیکڑے

+ 300 گرام لیچی

+ 200 گرام آم

+ 150 گرام گاجر

+ 100 گرام مونگ پھلی۔

+ جڑی بوٹیاں جیسے تلسی، مارجورم، دھنیا، پیاز

+ مرچ، لہسن، ادرک، لیموں

+ سیزننگ میں سیزننگ پاؤڈر، چینی، چلی ساس، فش ساس، وائٹ وائن شامل ہیں۔

تیار اجزاء۔ Thuy Linh کی طرف سے تصویر

لیچی اور کیکڑے کا سلاد بنانے کا طریقہ

مرحلہ 1: جھینگا دھوئیں، چھیلیں، سر کو ہٹا دیں، خوبصورتی کے لیے دم چھوڑ دیں۔ پھر، پیچھے کے ساتھ ساتھ سکور، گندگی کی رگ کو ہٹا دیں اور دوبارہ دھویں. 1 چائے کا چمچ سیزننگ پاؤڈر کے ساتھ نکال کر میرینیٹ کریں۔

مرحلہ 2: آم اور گاجر کو دھو کر کاٹ لیں اور برف کے ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں۔ لیچی کو دھو کر برف کے ٹھنڈے پانی میں تقریباً 30 منٹ تک بھگو دیں، پھر چھیل کر بیج نکالیں اور لیچی کا گوشت نکال لیں۔

تمام اجزاء کو کرکرا رکھنے کے لیے برف میں بھگو دیا جاتا ہے۔

مرحلہ 3: لہسن کے 1 بلب کو چھیلیں اور 1 مرچ کو کاٹ لیں۔ جڑی بوٹیاں چنیں، دھوئیں اور کاٹ لیں۔ بھنی ہوئی مونگ پھلی کو کچل دیں۔

مرحلہ 4: فلٹر شدہ پانی کے برتن میں 1 کٹی ہوئی ادرک، 1 کٹی ہوئی پیاز، اور 1 چائے کا چمچ سفید شراب ڈال کر کیکڑے کو بلنچ کریں۔ مکسچر کو ابالیں، پھر اس میں میرینیٹ شدہ جھینگے ڈالیں اور تقریباً 2 منٹ کے لیے بلینچ کریں، پھر نکال کر برف کے پانی میں رکھ دیں۔

مرحلہ 5: ڈریسنگ کو اس طرح مکس کریں: 4 کھانے کے چمچ چینی، 2 کھانے کے چمچ چونے کا رس، 1/2 کھانے کے چمچ چلی سوس، 2 کھانے کے چمچ پانی اور 2 کھانے کے چمچ مچھلی کی چٹنی، اچھی طرح ہلائیں۔ پھر اس میں کٹا ہوا لہسن اور مرچ ڈال دیں۔

مرحلہ 6: سلاد کو مکس کریں: آم اور گاجر کو نکالنے کے لیے نکالیں، پھر انہیں ایک پیالے میں چھلی ہوئی لیچی، بلینچ کیکڑے، کٹی سبزیاں اور مونگ پھلی کے ساتھ ڈال دیں۔ اچھی طرح مکس کریں، پھر آہستہ آہستہ ڈریسنگ ڈالیں، اچھی طرح ہلائیں تاکہ مصالحے بھیگ جائیں، زیادہ زور سے نہ نچوڑیں کیونکہ اس سے سبزیاں نرم ہو جائیں گی۔ اچھی طرح مکس کریں اور لطف اندوز ہونے سے پہلے اسے 10 منٹ تک بھگونے کے لیے بیٹھنے دیں۔

پہلے سے پروسیس ہونے کے بعد اجزاء مکس ہونے کے لیے تیار ہیں۔

لیچی اور کیکڑے کا سلاد کھانے میں آسان اور غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-giam-gia-sau-chi-con-vai-nghin-dong-kg-ban-do-dong-c hi-em-bay-nhau-lam-mon-ngon-de-lam-cho-bua-an-gia-dinh-them-phan-hap-dan-172250630192205662.htm