وسطی علاقے کا داماد شمال میں صبح 7 بجے کی دعوت سے حیران تھا، اور ٹرے پر ایک ڈش آزمانے سے ڈرتا تھا۔

وسطی علاقے سے تعلق رکھنے والا دولہا اپنی بیوی کے آبائی شہر ہنگ ین (سابقہ ​​تھائی بن صوبہ) میں صبح سویرے ہی شادی کے ہلچل سے بھرپور ماحول دیکھ کر حیران رہ گیا جس میں بہت سے پکوان پہلے سے ہی ٹرے پر آویزاں تھے، جنہیں خوبصورتی سے سجایا گیا تھا۔

"ایک تھانہ ہوا آدمی نے 2 سال بعد تھائی بن (اب ہنگ ین) میں شادی کی لیکن پھر بھی وہ صبح 7 بجے شادی کے رواج کا عادی نہیں ہے" - حال ہی میں سوشل میڈیا پر پوسٹ کی گئی ایک مختصر تفصیل کے ساتھ ایک ویڈیو نے لاکھوں لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے۔

پوسٹ کے نیچے، بہت سے نیٹیزنز نے صبح سویرے شادی کا کھانا کھانے کے رواج پر حیرت اور خوشی کا اظہار کیا۔

کچھ لوگوں نے انکشاف کیا کہ یہ منفرد ثقافتی خصوصیت شمال کے بہت سے علاقوں میں بھی ظاہر ہوتی ہے جیسے: کم سون کمیون، صوبہ ننہ بنہ؛ Quynh Phu Commune، Hung Yen Province (Quynh Phu ڈسٹرکٹ، سابق تھائی بن صوبہ)؛...

نامہ نگاروں کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، Nguyen Thuy (1999 میں Quynh Phu commune میں پیدا ہوئے) نے بتایا کہ مذکورہ ویڈیو اس نے اپنے پڑوسی کے گھر پر ایک شادی میں ریکارڈ کی تھی۔ Thuy کے خاندان کے صحن کو ایک خیمہ لگانے اور دعوت دینے کی جگہ کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔

Thuy کے شوہر - Le Thanh (Sam Son, Thanh Hoa سے) نے اپنی بیوی کے آبائی شہر میں کئی شادیوں میں شرکت کی ہے لیکن پھر بھی وہ صبح سویرے دعوت کھانے کے عادی نہیں ہیں۔ تھو نے کہا کہ اس کی اور اس کے شوہر کی شادی 2 سال سے زیادہ پہلے ہوئی تھی اور اس وقت ہنوئی میں رہتے اور کام کرتے ہیں۔

"میں یہاں پیدا ہوا اور پلا بڑھا لیکن میں ابھی تک اس کا عادی نہیں ہوں۔ شاید، اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ میں ایک طویل عرصے سے ہنوئی میں رہا ہوں اور اکثر دیر سے طرز زندگی برقرار رکھتا ہوں،" تھوئے نے مزید کہا۔

تاہم، 9X اب بھی اپنے آبائی شہر میں منفرد رسم و رواج پر پرجوش اور فخر محسوس کرتا ہے، جو مقامی لوگوں کی ثقافتی شناخت اور بھرپور زندگی کی عکاسی کرتا ہے۔

نوجوان لڑکی بھی بہت خوش تھی کہ جلدی جاگ سکی اور کھانا بنانے میں سب کی مدد کی۔ یہ نسلوں کے درمیان تعلق، پڑوسیوں کے درمیان قریبی پیار، ایک خوبصورت روحانی زندگی کو ظاہر کرنے کا ایک طریقہ ہے جسے برقرار رکھنے اور فروغ دینے کی ضرورت ہے۔

"میرے آبائی شہر میں، لوگ عام طور پر اپنے لیے کھانا پکاتے ہیں، اس لیے وہ دوپہر یا شام سے پہلے اجزاء تیار کرتے ہیں۔ اگلے دن صبح 3-4 بجے کے قریب، محلے کے مرد یا خاندان کے لوگ کھانا پکانے کے لیے جمع ہوں گے۔ خواتین بنیادی طور پر اس میں مدد کرتی ہیں یا سادہ پکوان...

6 بجے کے قریب، نوجوان میزیں اور کرسیاں لگائیں گے، ٹرے پر کھانے کا بندوبست کریں گے،..." اس نے مزید کہا۔

وسطی علاقے کے دولہے نے کئی بار اپنی بیوی کے آبائی شہر میں شادی کی ابتدائی دعوت کھانے کا تجربہ کیا تھا۔

تھوئے نے کہا کہ اس کے آبائی شہر کے رسم و رواج شمال میں عام تہوار کی ثقافت کی نمائندگی نہیں کرتے۔ صوبے میں، ہر خاندان اور ہر علاقے کی ثقافت پر منحصر ہے، لوگ دوپہر (10-11am)، یا شاید پہلے یا بعد میں شادی کی دعوت کا اہتمام کریں گے۔

ان کی رائے میں، مقامی لوگ اب بھی صبح سویرے کھانے کے رواج کو برقرار رکھنے کی وجہ جزوی طور پر پرانی کھیتی کی عادت سے آتی ہے۔ لوگ کھیتوں میں کام پر جانے کے لیے جلدی کھانا کھاتے ہیں یا صبح سے ہی چاول لگانے کے لیے کھیتوں میں جاتے ہیں اور پھر کھانا کھا کر واپس آتے ہیں۔

"جلد کھانا کھانے سے کمپنی میں کام کرنے والے لوگوں یا بچوں کو وقت پر اسکول جانے کی اجازت ملتی ہے۔ لوگ ایک دن یا سیشن کو بھی ضائع نہیں کرتے یا دوسرے کام متاثر نہیں ہوتے،" انہوں نے کہا۔

بلی کا گوشت ایک پکوان ہے جو اکثر تھائی بن (اب ہنگ ین) میں دعوت کی ٹرے پر ظاہر ہوتا ہے۔

صبح سویرے کھانے کے رواج سے نہ صرف تھو حیران ہوا، بلکہ اس کے شوہر نے بھی اپنی بیوی کے آبائی شہر میں دسترخوان پر ایک مانوس ڈش کھانے کی ہمت نہیں کی۔ وہ بلی کا گوشت تھا۔

تھوئے کے مطابق، بلی کا گوشت ان دہاتی پکوانوں میں سے ایک ہے جو ہنگ ین (سابقہ ​​تھائی بن صوبہ) کے کچھ علاقوں جیسے کہ کوئنہ پھو کمیون، کین سوونگ کمیون، تھائی تھوئے کمیون...

ہر خاندان پر منحصر ہے، لوگ اسٹر فرائیڈ بلی کا گوشت پینی ورٹ یا اسٹر فرائیڈ بلی کے گوشت کے ساتھ تیار کر سکتے ہیں، اس میں سب سے اوپر چھڑکا ہوا پینی ورٹ شامل کر سکتے ہیں۔

"اگرچہ میرے شوہر نے اپنی بیوی کے آبائی شہر میں کئی بار کھانا کھایا ہے، لیکن اس نے ابھی تک بلی کا گوشت آزمانے کی ہمت نہیں کی۔ چند سال پہلے میری شادی میں، میرے خاندان نے شادی کی ٹرے پر بلی کے گوشت کی جگہ ایک اور ڈش رکھی تھی جس میں دلہن کے خاندان نے دولہے کے خاندان کو مدعو کیا تھا جب وہ دلہن کو لینے آئے تھے،" تھوئے نے کہا۔

26 سالہ خاتون نے بتایا کہ ہر علاقے میں مختلف رسم و رواج اور کھانا پکانے کی ثقافت ہوگی۔ وہ ان اختلافات کا احترام کرتی ہے اور اپنے شوہر کو اس وقت ہمدردی اور سمجھتی ہے جب اس نے ابھی تک اپنی بیوی کے آبائی شہر کی زندگی میں کچھ عادات اور رسم و رواج کو اپنایا نہیں ہے۔

تصویر، ویڈیو: Thuy Nguyen/Em Trung 2 ڈمپل

بڑی بہن کی شادی، چھوٹے بھائی کی شادی ایک ہی دن ہوئی، شادی میں کئی دلچسپ باتیں ہوئیں۔ ڈونگ تھاپ میں والدین نے اپنی بہو کا استقبال کیا اور اسی دن اپنی بیٹی کی شادی کر دی، شادی کے لیے سب کچھ نہایت چالاکی سے ترتیب دیا گیا تھا۔

ماخذ: https://vietnamnet.vn/re-mien-trung-ngo-ngang-canh-an-co-luc-7h-o-mien-bac-ngai-thu-1-mon-trong-mam-2419848.html