صحت مند نشاستہ دار غذائیں

نشاستہ دار غذائیں کاربوہائیڈریٹس کے تین گروہوں میں سے ایک ہیں، ریشہ اور چینی کے ساتھ۔

چاول سے لے کر نوڈلز تک آلو تک کئی کھانوں میں نشاستہ پایا جاتا ہے۔ تاہم، ہمارے جسم ان نشاستے پر کارروائی کرنے کا طریقہ مختلف ہے۔

صحت کی ویب سائٹ Verywell Health کے مطابق، سارا اناج اور شکرقندی میں پائے جانے والے قدرتی نشاستہ عام طور پر پروسیس شدہ نشاستے سے زیادہ صحت مند ہوتے ہیں۔

امریکہ میں غذائیت کی ماہر محترمہ لارین پینوف نے کچھ صحت بخش نشاستہ دار کھانوں کی نشاندہی کی ہے۔

Thực phẩm giàu tinh bột tốt cho sức khỏe- Ảnh 1. — شکرقندی میں بیٹا کیروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، یہ ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو آنکھوں کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔

آلو

آلو اور شکرقندی دونوں اپنے اعلیٰ کاربوہائیڈریٹ مواد کی وجہ سے توانائی کے بہترین ذرائع ہیں۔

آلو پوٹاشیم، وٹامن سی اور فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، خاص طور پر جب جلد کے ساتھ کھایا جائے۔ یہ غذائی اجزاء دل کی صحت، مدافعتی نظام اور عمل انہضام کے لیے اہم ہیں۔

دریں اثنا، میٹھے آلو میں بیٹا کیروٹین کی اعلی سطح ہوتی ہے، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو آنکھوں کی حفاظت اور مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

مکئی

مکئی فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، جو ہاضمے میں مدد دیتی ہے اور بلڈ شوگر کو مستحکم کرتی ہے۔ یہ مدافعتی کام اور توانائی کے تحول کے لیے ضروری وٹامن بھی فراہم کرتا ہے۔

اناج

ہول اناج جیسے جئی اور گندم آپ کی صحت کے لیے بہت اچھے ہیں۔ ان میں بہت زیادہ فائبر ہوتا ہے جو نظام انہضام کو اچھی طرح سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے، دل کی حفاظت کرتا ہے اور بلڈ شوگر کو مستحکم کرتا ہے۔

بہت سے اناج میں وٹامنز اور منرلز بھی ہوتے ہیں جو جسم کو مکمل غذائیت فراہم کرتے ہیں۔

دلیا

جئی گھلنشیل فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، جو خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے اور دل کی حفاظت میں مدد دیتی ہے۔ اس کے علاوہ، جئی ضروری وٹامنز اور معدنیات جیسے وٹامن بی، آئرن اور میگنیشیم بھی فراہم کرتی ہے۔

خاص طور پر، جئی میں کم گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے، جو بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے اور خواہشات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

کیلے کا کوا۔

پودے فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، جو ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور خون میں شکر کی سطح کو منظم کرتا ہے۔ وہ ضروری وٹامنز اور معدنیات سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جیسے وٹامن سی، وٹامن اے، اور پوٹاشیم۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/thuc-pham-giau-tinh-bot-tot-cho-suc-khoe-185241031230144602.htm