50 کی دہائی میں کافی سے محبت کرنے والوں کے لیے بڑی خبر

یونیورسٹی آف ساؤ پالو سکول آف میڈیسن (برازیل) کے سائنسدانوں نے 6,378 شرکاء کے اعداد و شمار کا تجزیہ کیا، جن کی اوسط عمر تقریباً 50 سال ہے، خوراک میں پولیفینول کی مقدار، میٹابولک سنڈروم کے خطرے، اور قلبی امراض کے خطرے کے عوامل کے درمیان تعلق کو دیکھتے ہوئے۔

میٹابولک سنڈروم حالات کا ایک گروپ ہے جو ایک ساتھ ہوتا ہے اور دل کی بیماری، فالج اور ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ ان حالات میں ہائی بلڈ پریشر، ہائی بلڈ شوگر، پیٹ کا موٹاپا، اور غیر معمولی کولیسٹرول یا ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح شامل ہیں۔ دل کی بیماری کے لیے یہ سب سے عام خطرے والے عوامل ہیں۔

نئی تحقیق میں کافی کا ایک اور حیرت انگیز فائدہ دریافت ہوا ہے۔

دریں اثنا، پولی فینول معروف اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کے ساتھ بایو ایکٹیو مادے ہیں، جو کافی اور کچھ دیگر کھانوں جیسے پھل، چاکلیٹ اور شراب میں وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔

شرکاء سے کہا گیا کہ وہ اپنی غذائی عادات اور کافی سمیت 92 پولی فینول سے بھرپور غذاؤں کے استعمال کے بارے میں ایک سوالنامہ مکمل کریں۔

8 سال سے زیادہ کے اوسط فالو اپ کے دوران، 2,031 لوگوں نے میٹابولک سنڈروم تیار کیا، جس کا مطلب ہے کہ درج ذیل میں سے کم از کم 3 حالات ہیں: پیٹ کا موٹاپا، ہائی بلڈ پریشر، ہائی بلڈ شوگر، ہائی ٹرائگلیسرائیڈز، اور ہائی لپڈس (ڈسلیپیڈیمیا)۔

طبی ویب سائٹ میڈیکل ایکسپریس کے مطابق نتائج سے پتا چلا ہے کہ کافی اور کھانے کی اشیاء جیسے چاکلیٹ، ریڈ وائن، چائے اور پھلوں (بشمول سرخ انگور، اسٹرابیری، اورنج) سے بہت زیادہ پولی فینول کا استعمال میٹابولک سنڈروم کے خطرے کو 23 فیصد تک کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔

مصنفین نے کارڈیو میٹابولک عوارض جیسے ہائی بلڈ پریشر، انسولین کے خلاف مزاحمت، اور ٹرائگلیسرائیڈ کی بڑھتی ہوئی سطح پر پولیفینول کے اثرات کا بھی مطالعہ کیا۔

کافی اور پولی فینول سے بھرپور غذاؤں کا زیادہ استعمال ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ 30 گنا تک کم کر دیتا ہے۔

نتائج سے معلوم ہوا کہ کافی اور مندرجہ بالا کھانوں سے پولی فینول کا زیادہ استعمال پیٹ کی چربی، ڈائیسٹولک بلڈ پریشر، سسٹولک بلڈ پریشر، انسولین مزاحمت، ٹرائگلیسرائیڈ لیول اور سی ری ایکٹیو پروٹین کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جبکہ کل کولیسٹرول، برا کولیسٹرول اور اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بناتا ہے۔

خاص طور پر کافی اور مندرجہ بالا کھانوں سے زیادہ پولی فینول استعمال کرنے سے ہائی بلڈ پریشر یا انسولین کے خلاف مزاحمت کا خطرہ 30 گنا تک کم ہو جاتا ہے اور ہائی ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کا خطرہ 17 گنا تک کم ہوتا ہے۔

خاص طور پر، مطالعہ کے مصنف Isabela Benseñor، یونیورسٹی آف ساؤ پالو سکول آف میڈیسن کی پروفیسر نے کہا کہ یہ پولی فینول کے استعمال کے اثرات اور کارڈیو میٹابولک مسائل کے خلاف اس کے اثرات پر سب سے بڑا (6000 سے زائد شرکاء سمیت) اور طویل مدتی (8 سال سے زیادہ) مطالعہ ہے۔

وہ کہتی ہیں کہ یہ ان لوگوں کے لیے اچھی خبر ہے جو کافی، پھل، چاکلیٹ اور شراب سے لطف اندوز ہوتے ہیں، یہ سب پولی فینول سے بھرپور ہوتے ہیں۔

پروفیسر Isabela Benseñor نے مزید کہا: میڈیکل ایکسپریس کے مطابق، نئے نتائج یہ ظاہر کرتے ہیں کہ پولی فینول سے بھرپور غذا کو فروغ دینا دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے اور میٹابولک سنڈروم کو روکنے کے لیے ایک قابل قدر حکمت عملی ہو سکتی ہے۔

مصنفین دل کی بیماری پر پولیفینول کے اثرات کی مزید تحقیقات کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ وہ وضاحت کرتے ہیں کہ یہ مرکبات اپنی سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے ساتھ ساتھ گٹ بیکٹیریا پر ان کے مثبت اثرات کی وجہ سے حیرت انگیز کام کرتے ہیں۔

تحقیق کے نتائج کے مطابق، یہ بہتر ہے کہ روزانہ 2 سے 3 کپ کافی پییں اور زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے اضافی چینی کی مقدار کو محدود کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/tin-cuc-vui-cho-nguoi-tuoi-50-yeu-thich-ca-phe-185250221210201477.htm