ما هي كمية السكر المناسبة للأكل يوميًا؟

إن التحكم في كمية السكر التي تتناولها يوميًا يلعب دورًا مهمًا في صحتك العامة.

إن تناول الكثير من السكر المضاف يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسمنة وأمراض القلب والعديد من المشاكل الأخرى، وفقًا لعيادة كليفلاند .

وفقًا للإرشادات الغذائية الصادرة عن الحكومة الأمريكية، يجب ألا تتجاوز السكريات المضافة 10% من إجمالي استهلاك الطاقة اليومي. بالنسبة لشخص بالغ يستهلك حوالي 2000 سعر حراري يوميًا، يجب ألا تتجاوز كمية السكريات المضافة 200 سعر حراري، أي ما يعادل 48 غرامًا. في الواقع، تحتوي علبة واحدة فقط من الصودا على كامل كمية السكريات المضافة تقريبًا في اليوم بأكمله.

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يجب ألا يتجاوز استهلاك النساء والأطفال فوق سن الثانية 25 غرامًا من السكر المضاف يوميًا، بينما يُسمح للرجال بـ 36 غرامًا كحد أقصى. يُعد هذا حدًا آمنًا للحد من الآثار السلبية على الصحة.

إن تناول الكثير من السكر المضاف يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسمنة وأمراض القلب والعديد من المشاكل الأخرى.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

السكريات الطبيعية ليست هي الشاغل الرئيسي.

لا يوجد السكر فقط في الأطعمة المصنعة، بل يوجد أيضًا بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة مثل الفواكه والحليب.

توضح بيث تشيروني، أخصائية التغذية الأمريكية، أن الجسم عادةً ما يعالج السكريات الطبيعية بشكل أفضل من السكريات المضافة. وغالبًا ما تكون الأطعمة التي تحتوي على سكريات طبيعية مصحوبة بفيتامينات ومعادن وألياف مفيدة للصحة.

قد يحتوي الموز أو كوب الحليب (200 مل) على كمية كبيرة من السكر، لكنهما يوفران أيضًا العديد من العناصر الغذائية الأساسية. احتمال الإفراط في تناول الفاكهة أو شرب الكثير من الحليب أقل بكثير من تناول الكعك.

كيفية تقليل السكريات المضافة

من الخطوات المهمة تتبّع كمية طعامك. تسجيل الأطعمة التي تتناولها يوميًا يساعدك على تحديد مصدر السكريات المضافة وكميتها. العديد من تطبيقات الهاتف تساعدك على تتبّع ذلك من خلال مسح الباركود أو إدخال البيانات يدويًا.

من المهم أيضًا قراءة الملصق الغذائي على العبوة. يجب أن يوضح كل منتج بوضوح كمية السكر المضافة في كل حصة ونسبة القيمة اليومية. ينصح الخبراء بتجنب المنتجات التي تحتوي على 10 غرامات أو أكثر من السكر المضاف.

ينبغي على المستهلكين أيضًا الانتباه إلى أسماء أخرى للسكر في قوائم المكونات، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز، والسكروز، والدكستروز، والمالتوز، ودبس الفاكهة، وشراب الشعير. هذه كلها أشكال من السكر المضاف يجهلها الكثيرون.

ليست الحلويات والكعك والآيس كريم وحدها مصادر غنية بالسكر. فالعديد من الأطعمة التي قد لا تتوقعها غنية أيضًا بالسكر، مثل الكاتشب، وصلصة السلطة، وعصائر الفاكهة المعلبة، ومشروبات الطاقة، والقهوة سريعة التحضير، وحبوب الإفطار، والفواكه المعلبة، والفواكه المجففة، وغيرها.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm