كيف نأكل للوقاية من السرطان؟

لتجنب الإصابة بالسرطان، يحتاج الناس إلى اتباع نهج شامل للصحة. فبالإضافة إلى تغيير نظامهم الغذائي وممارسة الرياضة بانتظام، عليهم أيضاً التحكم في وزنهم، وتجنب التدخين والكحول، وإجراء فحوصات طبية دورية.

إن تناول الطعام الصحي ليس سوى جزء واحد من الجهود المبذولة للوقاية من السرطان، ولكنه جزء مهم للغاية، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) الصحي.

لتقليل خطر الإصابة بالسرطان، يحتاج الناس إلى اتباع هذه الملاحظات في نظامهم الغذائي:

التركيز على الفواكه والخضروات

قد يساعد تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والأسماك الدهنية بانتظام في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

الفواكه والخضراوات غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطان. ينبغي أن تشكل الفواكه والخضراوات حوالي 50% من الحصة في كل وجبة.

الفواكه والخضراوات التي ينبغي على الناس إعطاء الأولوية لتناولها هي التوت، والخضراوات الورقية الخضراء، والبروكلي، والقرنبيط، والحمضيات مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت.

اختر الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة

أكثر الحبوب المكررة شيوعاً هو الأرز الأبيض. بدلاً من الإكثار من الأرز الأبيض، يُنصح بتناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا والشوفان. وعند تناول الخبز، يُفضل اختيار الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة بدلاً من الخبز المصنوع من النشا الأبيض.

الحبوب الكاملة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان القولون والمستقيم.

قلل من تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة.

إن الإفراط في تناول اللحوم المصنعة، مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق، بالإضافة إلى اللحوم الحمراء كالبقر والخنزير، قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان القولون والمستقيم. لذا، حاول الحد من تناول هذه اللحوم. وإذا كنت ترغب في إضافة البروتين واللحوم، فاختر الدجاج والبط والأسماك والبروتينات النباتية كالفاصوليا والفطر.

تناول الدهون الصحية

قد تساعد الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو وزيت الزيتون والفاصوليا والمكسرات مثل الجوز واللوز والكاجو في مكافحة السرطان.

ليست كل الدهون ضارة. فالدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو وزيت الزيتون والفاصوليا والمكسرات كالجوز واللوز والكاجو قد تساعد في مكافحة السرطان. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان والأمراض المزمنة الأخرى، وفقًا لموقع هيلث لاين.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/an-uong-nhu-the-nao-de-ngan-ngua-ung-thu-185240218181821754.htm