تم تسمية الخبز الفيتنامي مرة أخرى من قبل موقع الطهي العالمي الشهير

في الآونة الأخيرة، في تصنيف أفضل 100 ساندويتش في العالم الذي أجرته شركة Taste Atlas، تم تكريم المطبخ الفيتنامي بالعديد من الأسماء المألوفة.

مع تصنيف 4.6/5 نجوم، احتل الخبز الفيتنامي المرتبة الثانية في قائمة أفضل 100 ساندويتش في العالم (أفضل 100 ساندويتش في العالم)، التي أعلن عنها موقع Taste Atlas في منتصف شهر يناير.

الصورة: أطلس التذوق

يُشيد هذا الموقع ببان مي باعتباره "إرثًا" للمطبخ الفيتنامي. ويُشير موقع "تيست أطلس" إلى أن حشوات بان مي الفيتنامي تختلف باختلاف المنطقة، لكن القاسم المشترك بينها هو أنها تُحشى جميعها بخبز باغيت فرنسي ذهبي مقرمش.

لقد جلب الفرنسيون الخبز الفرنسي إلى فيتنام في القرن العشرين، ولكن الإبداع والتنوع لدى الناس هنا هو الذي جعل هذا الطبق مشهورًا في جميع أنحاء العالم.

الصورة: ثاتش ثاو

أشهر أنواع الساندويتشات هي تلك المحشوة بمعجون كبد الخنزير، وتُقدم مع سجق لحم الخنزير، والجزر المخلل المبشور، والكزبرة، والصلصة، وبعض المكونات الأخرى. كما يمكنكِ العثور على ساندويتشات باللحم المشوي.

ستوفر القشرة المقرمشة والمكونات الطازجة في الحشوة للمتناولين تجربة لا تُنسى.

كما تم إدراج نسختين فيتناميتين أخريين من بان مي ضمن العشرة الأوائل في هذه القائمة.   حصلت ساندويتش اللحم على المركز الرابع بتقييم 4.5/5 نجوم وحصلت ساندويتش لحم الخنزير المشوي على المركز الخامس بتقييم 4.5/5 نجوم.

تعليقًا على شطيرة اللحم، ذكر موقع "تيست أطلس" أن هذه هي النسخة الأكثر شهرة لدى السياح . ويقترح موقع نصائح الطهي الشهير هذا أن بإمكان السياح شراء شطائر اللحم وشطائر لحم الخنزير المشوي من أكشاك الشوارع في فيتنام والاستمتاع بها في أي وجبة من وجبات اليوم.

ومع ذلك، تشير هذه الصفحة أيضًا إلى أنه لا ينبغي للمتناولين محاولة تناول العديد من أنواع الحشوات في وقت واحد لضمان الاستمتاع الكامل.

الصورة: مينه كوي

في السابق، حاز الخبز الفيتنامي على جوائز عديدة من موقع "تيست أطلس" . في فبراير 2023، أعلن الموقع المتخصص في المأكولات عن أفضل 50 طعامًا شعبيًا في العالم، حيث احتل الخبز الفيتنامي المركز السادس.

تأسست شركة Taste Atlas (التي يقع مقرها الرئيسي في زغرب، كرواتيا) في عام 2015، وهي معروفة بكونها خريطة تجمع الأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم.

وبحسب ما ذكرته ماتيجا بابيتش، مؤسسة Taste Atlas، فإن تصنيفات الأطعمة والمشروبات تعتمد على آراء ومراجعات الخبراء ونقاد الطعام لضمان موثوقية الجوائز.

حساء المعكرونة باللحم البقري الفيتنامي هو من بين أفضل الأطباق في العالم في عام 2024. حساء المعكرونة باللحم البقري هو الممثل الوحيد لفيتنام الذي ظهر في تصنيف أفضل 100 طبق في العالم في عام 2024 الذي أعلنه مؤخرًا موقع Taste Atlas.

المصدر: https://vietnamnet.vn/banh-mi-viet-mot-lan-nua-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-goi-ten-2366539.html