الكشف علنًا عن مؤسسات كعكة القمر التي بها انتهاكات خطيرة

[إعلان 1]

وفقًا لمجلس إدارة سلامة الأغذية بالمدينة. دا نانغ ، قامت ثلاث مجموعات عمل من إدارة التفتيش وفريق إدارة سلامة الأغذية رقم 1 و2 بتفتيش مباشر على 175 منشأة لإنتاج وتجارة الأغذية، وقرى الحرف التقليدية، وخدمات الأغذية، وتنسيق مع اللجان الشعبية في المناطق لتفتيش المتاجر ومحلات البقالة وأكشاك كعك القمر في الشوارع.

ويهدف التفتيش إلى الكشف الفوري عن الانتهاكات المتعلقة بكعك القمر ومنعها ومعالجتها على الفور، ومنع التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عن طريق الأغذية.

يركز محتوى التفتيش والفحص على انتهاكات الجودة وظروف الإنتاج والأعمال والإعلان؛ ركز على المؤسسات المرتبطة بكعك القمر، وهي العناصر التي يتم استهلاكها بقوة خلال مهرجان منتصف الخريف مثل الكعك والمربى والحلوى والبيرة والنبيذ والمشروبات الغازية واللحوم وما إلى ذلك.

Đà Nẵng: Công khai cơ sở bánh trung thu vi phạm nghiêm trọng - Ảnh 1. — مجلس إدارة سلامة الأغذية في مدينة دا نانغ يتفقد المؤسسات

ركزت قوة التفتيش على مراجعة شهادات المنشآت التي تستوفي شروط سلامة الغذاء والالتزام بإنتاج وتداول الغذاء الآمن؛ وفي الوقت نفسه، تتبع مصدر الغذاء، وأخذ عينات للاختبار لتحديد مؤشرات سلامة الغذاء... وبالتالي، إعداد سجل فوري للمخالفات، وتعليق عمل المرافق التي لا تضمن ظروف التشغيل مؤقتًا.

وعلى وجه الخصوص، سيتم الإعلان علناً في وسائل الإعلام (عن المنظمات والأفراد) عن الانتهاكات الخطيرة لتحذير المجتمع.

Đà Nẵng: Công khai cơ sở bánh trung thu vi phạm nghiêm trọng - Ảnh 2. — التركيز على التحقق من العناصر الأكثر مبيعًا خلال مهرجان منتصف الخريف

في منطقة هاي تشاو، يتم تنفيذ أنشطة مراقبة سلامة الأغذية قبل وأثناء وبعد مهرجان منتصف الخريف، ويتم نشرها على نطاق واسع من المنطقة إلى الجناح، في جميع المؤسسات التجارية وخدمات الأغذية والإنتاج، بما في ذلك أغذية الشوارع.

وعلى نحو مماثل، تقوم منطقة سون ترا أيضًا بنشر وتعميم اللوائح المتعلقة بشروط النظافة للمرافق والمعدات والأدوات في إنتاج الأغذية ومعالجتها وتداولها لرفع مستوى الوعي وتوضيح مسؤوليات منتجي الأغذية والتجار والمستهلكين وفقًا لأحكام القانون.

Đà Nẵng: Công khai cơ sở bánh trung thu vi phạm nghiêm trọng - Ảnh 3. — التحقق من منشأة إنتاج كعكة القمر

وتعمل هذه المنطقة أيضًا على زيادة المعلومات للمستهلكين، مع التركيز على اختيار الأطعمة المعالجة والحفظ والاستخدام الآمن؛ قم بشراء واستخدام الأطعمة والمواد المضافة للأغذية فقط والتي تحمل الملصقات الكاملة والمصدر الواضح؛ لا تستخدم إضافات غذائية عائمة.

ويوصي السيد نجوين تان هاي، رئيس مجلس إدارة سلامة الأغذية في مدينة دا نانغ، المستهلكين أيضًا بالاهتمام باختيار المنتجات التي تحتوي على معلومات واضحة عن المنشأ مثل الاسم وعنوان الشركة المصنعة ومكان التخزين وتاريخ انتهاء الصلاحية... لضمان السلامة لأنفسهم ولأسرهم.

Đà Nẵng: Công khai cơ sở bánh trung thu vi phạm nghiêm trọng - Ảnh 4. — سلطات منطقة سون ترا تأخذ عينات للاختبار في مرافق الإنتاج

كعكات القمر مصنوعة من أنواع عديدة من المكونات والتوابل والمواد المضافة... جميعها تحمل مخاطر تهدد سلامة الغذاء، مثل التلف والتلوث بالعفن والبكتيريا المسببة للأمراض، ويجب تخزينها بطريقة نظيفة وفقًا لتعليمات الاستخدام. تجنبوا تمامًا اختيار المنتجات العائمة أو منتهية الصلاحية، كما أشار السيد نجوين تان هاي.

[إعلان 2]
رابط المصدر