في عصر يوم 11 أكتوبر، قالت إدارة سلامة الأغذية ( وزارة الصحة ) إنها تلقت معلومات عن حادثة تسمم غذائي مشتبه بها في مدرسة Le Quy Don الثانوية (المنطقة 3، مدينة هوشي منه)، حيث أظهر 5 طلاب علامات آلام في المعدة والقيء بعد تناول الغداء في كافتيريا المدرسة وتم نقلهم إلى المستشفى.

اقتراح بإيقاف عمل المقصف في مدرسة Le Quy Don الثانوية مؤقتًا - صورة 1.

يتلقى الطلاب الذين يعانون من آلام في المعدة الرعاية والعلاج في مستشفى سايغون العام. الصورة: مقدمة من المستشفى.

وفي مواجهة الوضع المذكور أعلاه، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه تعليق عمل المقاصف المدرسية بشكل عاجل حيث يشتبه في حدوث حالات تسمم غذائي.

وفي الوقت نفسه، تنظيم التحقيقات لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية لمرافق المعالجة المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح، وفي الوقت نفسه أخذ عينات من الأغذية والأمراض للاختبار لمعرفة السبب؛ والكشف عن انتهاكات لوائح سلامة الأغذية (إن وجدت) ومعالجتها بشكل صارم ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

وطلبت إدارة سلامة الغذاء أيضًا من إدارة سلامة الغذاء في مدينة هوشي منه تعزيز الدعاية والتوجيه للمطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الأغذية لضمان ظروف النظافة وسلامة الغذاء؛ وتنفيذ صارم لإدارة أصل مكونات الغذاء، وتفتيش الأغذية على ثلاث خطوات، وتخزين عينات الغذاء والنظافة في مراحل المعالجة.

وفي وقت سابق، في 10 أكتوبر/تشرين الأول، سجلت مدرسة لي كوي دون الثانوية 6 حالات لطلاب يعانون من أعراض آلام في المعدة، ومن بينهم حالتان أظهرتا علامات القيء بعد تناول الوجبات في المدرسة.

قام مركز مكافحة الأمراض بالمدينة بالتنسيق مع المركز الطبي بالمنطقة الثالثة لإجراء التحقيقات الوبائية وتقييم المخاطر والتدخل وفقًا لإجراءات التعامل مع حالات التسمم الغذائي.

من بين الطلاب الستة الذين ظهرت عليهم الأعراض، نُقل خمسة إلى مستشفى سايغون العام للمراقبة والعلاج، بينما بقي الطالب المتبقي في غرفة الطوارئ بالمدرسة. بحلول الساعة الخامسة من مساء اليوم نفسه، كانت حالة الطلاب الصحية مستقرة، وكانوا في حالة يقظة، ونُصحوا بمواصلة المراقبة في المستشفى لمدة 24 ساعة.

وفقًا للسجلات، تناول جميع الطلاب غداءهم في المدرسة حوالي الساعة 11:30 صباحًا، وتضمن نودلز أرز مقلية مع لحم مشوي/لفائف ربيعية مشوية وحساء الثوم المعمر. وبلغ إجمالي عدد الوجبات المقدمة في 10 أكتوبر/تشرين الأول قرابة 1400 وجبة، منها 1348 نودلز أرز مقلية، و26 وجبة نباتية، و19 وجبة عصيدة.

وتقوم المدرسة حاليا بالتنسيق مع الجهات الصحية للتحقيق في السبب وتقييم المخاطر لضمان سلامة الطلاب والمعلمين.

وفقا للعامل

نُقل خمسة طلاب من المرحلة الثانوية في مدينة هو تشي منه إلى المستشفى للاشتباه في تسممهم. نُقل عدد من طلاب مدرسة لي كوي دون الثانوية (المنطقة الثالثة، مدينة هو تشي منه) إلى المستشفى بعد تقيؤهم كميات كبيرة من الطعام الذي تناولوه ظهرًا، مصحوبًا بآلام في المعدة. أُرسلت عينات للفحص لتحديد السبب.