ماذا يحدث إذا تناولت البطاطا المسلوقة بانتظام؟

اعتاد الكثير من الناس على تناول البطاطا الحلوة على الإفطار، فماذا سيحدث إذا كنت تتناول البطاطا الحلوة المسلوقة بانتظام؟

البطاطا الحلوة من الخضراوات الدرنية الشائعة لدى الشعب الفيتنامي. ويمكن القول إنها، من بين آلاف الخضراوات، أكثرها تغذية. فماذا سيحدث إذا تناولت البطاطا الحلوة المسلوقة بانتظام؟

ماذا يحدث إذا تناولت البطاطا المسلوقة بانتظام؟

نقلت صحيفة "الصحة والحياة" عن الدكتور نغوين فييت هوانغ، نائب المدير السابق لمستشفى تو تينه في هانوي، قوله إن البطاطا الحلوة تعتبر طعاماً شائعاً ولكنها تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية الرائعة.

البطاطا الحلوة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل المنغنيز والكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب والكولين ... تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من مضادات الأكسدة، لذا فهي مفيدة جداً للصحة.

تحتوي 100 غرام من البطاطا الطازجة على 109 سعرات حرارية، و24.6% نشا، و4.17% جلوكوز. كما تحتوي البطاطا الطازجة على 1.3% بروتين، و0.1% دهون، ومعادن مثل المنغنيز والكالسيوم والنحاس، وفيتامينات أ، ب، ج،...

إليك الفوائد التي ستحصل عليها إذا تناولت البطاطا الحلوة المسلوقة بانتظام:

تقليل التوتر

نقلت صحيفة VnExpress عن بولدسكي قوله إن الحديد والمغنيسيوم الموجودين في البطاطا الحلوة يمدّان الجسم بالطاقة ويقللان من التوتر. وتُعدّ البطاطا غذاءً مناسباً لفصل الشتاء، إذ تساعد على تقليل خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، فضلاً عن التخفيف من الشعور بالملل والخمول في الأيام الباردة.

تناول البطاطا الحلوة بانتظام مفيد جداً لصحتك.

فقدان الوزن

تحتوي 100 غرام من البطاطا الحلوة المهروسة على 86 سعرة حرارية، أي أقل من السعرات الحرارية الموجودة في البطاطا العادية والبطاطا الحلوة. تتميز البطاطا الحلوة بمذاقها الحلو، لكنها لا ترفع مستوى السكر في الدم. يُمتص السكر الطبيعي الموجود فيها ببطء في الدم، مما يوفر مصدراً للطاقة للجسم. بدلاً من تناول الخبز كوجبة خفيفة، يُنصح بتناول البطاطا الحلوة عند الشعور بالجوع للمساعدة في التحكم بالوزن بشكل أفضل.

لإنقاص الوزن، تناول البطاطا الحلوة على الإفطار. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تناول كمية قليلة من البطاطا قبل الغداء أو العشاء لتقليل كمية الطعام. تشير الأبحاث إلى أنه بدلاً من تناول طبق أو طبقين من الأرز يومياً، يُنصح باستبدالهما بحبة أو حبتين من البطاطا الحلوة لتقليل السعرات الحرارية المتناولة بنسبة ٢٠-٢٥٪.

جيد للهضم

تناول حبتين من البطاطا الحلوة يوفر كمية كافية من الألياف التي يحتاجها الجسم يومياً. الأشخاص الذين يتناولون البطاطا الحلوة بانتظام أقل عرضة لمشاكل الجهاز الهضمي أو الإمساك.

البطاطا الحلوة غنية بفيتامين أ.

يُعدّ الأداء السليم للرئتين بالغ الأهمية للجهاز التنفسي. ويساعد تناول البطاطا الحلوة بانتظام على الحفاظ على مستويات فيتامين (أ) في الجسم، وهو فيتامين ضروري لصحة الرئتين.

يُعد فيتامين أ أحد أهم الفيتامينات للعيون، فهو يحافظ على صحة العيون.

البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين، وهو مادة أولية لفيتامين أ. لذلك، فإن تناول البطاطا الحلوة يوميًا سيساعد في توفير كمية كافية من البيتا كاروتين المفيدة جدًا للعينين.

ملاحظات عند تناول البطاطا الحلوة

يحتوي قشر البطاطا الحلوة أيضاً على العديد من الفيتامينات والمعادن. لذا، عند تحضيرها، يُنصح بتقليل تقشيرها. يكفي غسلها لإزالة الأوساخ الخارجية، ثم سلقها وتناولها.

تحتوي البطاطا الحلوة على السكر، وإذا تم تناولها على معدة فارغة، فإنها تزيد من إفرازات المعدة، مما يؤدي إلى حرقة المعدة. لتجنب هذه الحالة، يجب سلق البطاطا الحلوة جيدًا، أو خبزها جيدًا، أو طهيها على البخار تمامًا قبل تناولها. عند تناول البطاطا الحلوة والشعور بالانتفاخ، يُنصح بشرب ماء الزنجبيل للمساعدة على تنظيم عملية الهضم.

بناءً على المعلومات المذكورة أعلاه، لا بد أن لديك إجابة على السؤال "ماذا يحدث إذا كنت تتناول البطاطا الحلوة المسلوقة بانتظام؟" أليس كذلك؟

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-neu-thuong-xuyen-an-khoai-lang-luoc-172250322074938734.htm