دجاج بحيرة ثوي "يرافق" الناس في الهروب من الفقر.

لاي تشاو - تجري الأسر في بلدية تا لينج (مقاطعة لاي تشاو) تجارب على تطوير سلالة دجاج لاك ثوي هوا بينه، مما يحقق لها أرباحًا تصل إلى عشرات الملايين من الدونغ شهريًا.

تصميم رائد

في السنوات الأخيرة، عززت بلدية تا لينغ، مقاطعة تام دونغ (السابقة) (مقاطعة لاي تشاو)، تحول الهيكل الاقتصادي الزراعي نحو إنتاج السلع الأساسية، مما أدى تدريجيًا إلى توفير سبل عيش مستدامة للسكان. إلى جانب نماذج المحاصيل المألوفة، شهدت تربية الدواجن العديد من التغييرات الإيجابية مع ظهور سلالة دجاج لاك ثوي هوا بينه . وتُعد عائلة السيد نجوين كوك سون، في قرية شين تشاي، من رواد تطوير هذه السلالة من الدجاج في البلدية.

كان السيد نغوين كوك سون رائدًا في تطوير سلالة دجاج لاك ثوي في مقاطعة هوا بينه. الصورة: دوك بينه.

في السابق، اعتمدت عائلة السيد سون بشكل رئيسي على تربية الدجاج المحلي، إلا أن كفاءته كانت منخفضة، ومدة تربيته طويلة، وخطر الإصابة بالأمراض مرتفع، وصعوبة تكراره. بعد الاطلاع على نموذج تربية دجاج لاك ثوي في مقاطعة هوا بينه ( فو ثو حاليًا)، وبتوجيه من مسؤولي الإرشاد الزراعي، قرر تغيير مسار التربية. في عام ٢٠٢٢، استثمر في بناء حظيرة متينة بمساحة تقارب ٢٠٠ متر مربع، مقسمة إلى منطقتين منفصلتين، لضمان ظروف درجة الحرارة والإضاءة والنظافة. قامت كل منطقة بتربية أكثر من ١٠٠٠ دجاجة في نظام شبه حر، مستفيدةً بذلك من مصادر الغذاء المتاحة للعائلة.

دجاج لاك ثوي مقاومٌ جدًا للبرد، وهو مناسبٌ للظروف المناخية في مرتفعات تا لينغ، حيث قد تنخفض أدنى درجة حرارة إلى أقل من 10 درجات مئوية، متأثرًا بموجات البرد الطويلة. عادةً، يُربى الدجاج بعد 4 إلى 5 أشهر من التربية قبل بيعه، ويصل وزنه إلى 2.5 إلى 3 كجم، ويُباع في السوق بسعر يتراوح بين 250,000 و300,000 دونج فيتنامي للدجاجة. الكفاءة الاقتصادية واضحة، وتتفوق على سلالات الدجاج المحلية، حيث لا يتجاوز متوسط ​​سعر الدجاجة 100,000 دونج فيتنامي كحد أقصى.

قال السيد سون: "المناخ هنا غير مناسب لتربية الدجاج البياض. لذلك، أستورد كتاكيت حديثة الفقس من المزارع، بتكلفة حوالي 15,000 دونج للكتكوت الواحد، وأقوم بتربيتها من عمر يوم واحد. تنمو الكتاكيت بشكل جيد، وتتمتع بمعدلات بقاء عالية، وهي أقل عرضة للأمراض."

زار مسؤولون من البلدية مزرعة الدجاج الخاصة بالسيد سون. الصورة: دوك بينه.

من نموذج تجريبي أولي، أصبحت مزرعة عائلة السيد سون الآن وجهةً للعديد من الأسر في البلدية التي ترغب في تعلم تقنيات تربية الدواجن. الكفاءة الاقتصادية لكل دفعة من الدجاج تُدرّ على عائلته عشرات الملايين من الدونغات كدخل إضافي شهريًا.

نشر النموذج

انتشر نجاح نموذج تربية الدجاج الذي ابتكره السيد سون في بحيرة ثوي بسرعة في جميع أنحاء القرية. وبادرت عدة أسر في قرية شين تشاي إلى التحول من سلالة الدجاج المحلية إلى السلالة الجديدة.

تحوّل السيد فان أ لو بجرأةٍ بعد أن تعلّم مباشرةً من نموذج عائلة السيد سون. في السابق، كان يُربي سلالات دجاج قديمة، لكنه غالبًا ما كان يُعاني من خسائر بسبب الأمراض، وكانت قطعان كثيرة تنمو ببطء، وكان من الصعب بيعها. بعد المحادثة، عزم على شراء السلالة ومحاولة تنميتها في المنزل.

بعد أكثر من شهرين من تربيتها، لاحظتُ أن قطيع الدجاج ينمو بشكل جيد، وقليل الأمراض. حاليًا، تم تطعيم القطيع بالكامل، ونتوقع بيعه بنهاية هذا العام. كما تأمل عائلتي في تحقيق دخل جيد من تربية الدواجن، كما قال السيد لو.

كما تعلم السيد لو وتطور وفقًا لنموذج تربية الماشية الذي تتبعه عائلة السيد سون. الصورة: دوك بينه.

بالإضافة إلى قرية شين تشاي، تَقَدَّمَت العديد من الأسر في القرى المجاورة لبلدة تا لينغ لتعلم ودراسة تقنيات رعاية الدجاج وبناء الحظائر والوقاية من الأمراض من عائلة السيد سون. يُشكِّل هذا الانتشار الطبيعي منطقةً مُركَّزة لتربية دجاج لاك ثوي في البلدة، مُناسبةً الظروف الاقتصادية لسكان المرتفعات.

لتطوير هذا النموذج بشكل مستدام، بادرت سلطات بلدية تا لينغ بتنظيم العديد من الجلسات الترويجية والتدريبات الفنية، وتقديم إرشادات حول كيفية تفريخ الدجاج، وتخطيط التطعيمات، وتنظيف الحظائر، وإدارة الأمراض. ويتواجد الكادر البيطري بانتظام في المنشأة، ويدعم الأسر بشكل مباشر في كل مرحلة مهمة من مراحل تربية الدجاج.

قال نائب رئيس الدائرة الاقتصادية في بلدية تا لينغ، السيد ترونغ دينه ترونغ: "منذ شراء هذه السلالة وحتى بيعها، تضمن الدجاجات نسبة بقاء عالية، وهي شبه خالية من الأمراض. يكسب المزارع ما بين 70 و80 ألف دونغ فيتنامي عن كل دجاجة تُباع. وهذا ربح مُشجع، ويحفز الناس على مواصلة توسيع نطاق الإنتاج."

في الواقع، لا تُحقق سلالة دجاج لاك ثوي دخلاً مرتفعاً فحسب، بل تتكيف أيضاً مع تضاريس ومناخ مرتفعات تا لينغ. فهي أقل عرضة للأمراض، وتتمتع بمقاومة جيدة، وتستخدم مصادر الأعلاف المحلية، مما يُسهم في خفض تكاليف المدخلات وزيادة كفاءة الإنتاج. يتميز لحمها برائحة زكية، وقوام متماسك، وقشرة صفراء جذابة، مما يُسهّل بيعه في السوق.

تتمتع سلالة دجاج لاك ثوي بمقاومة جيدة، خاصة في الطقس البارد في المرتفعات. الصورة: دوك بينه.

حاليًا، يبادر تجار من مناطق عديدة في مدينة لاي تشاو (المدينة القديمة) ومنطقة تام دونغ (المدينة القديمة) بالشراء، مما يوفر إنتاجًا مستقرًا للمزارعين. وتعتزم بعض الأسر الانضمام إلى تعاونيات لتربية الدجاج في لاك ثوي لتوسيع نطاق العمل، وفي الوقت نفسه تحسين جودة المنتج، بهدف بناء علامة تجارية مستقلة لبلدية تا لينغ.

يساهم هذا النموذج في توفير فرص عمل محلية، مما يُساعد العديد من الأسر على توليد دخل إضافي، والتخلص تدريجيًا من الفقر، وتحقيق الاستقرار المعيشي. وقد استثمرت الأسر التي كانت تعتمد سابقًا على الزراعة فقط، بجرأة في منشآت تربية الماشية، معتبرةً تربية الدواجن مشروعًا تجاريًا طويل الأجل.

وأضاف السيد ترونغ أنه سيواصل خلال الفترة المقبلة دعم المواطنين لتوسيع مساحات تربية الماشية بشكل مكثف، وبناء مناطق تربية ماشية خالية من الأمراض، وربط المستهلكين بمتاجر المنتجات الزراعية النظيفة داخل المقاطعة وخارجها. وفي الوقت نفسه، تهدف البلدية إلى تطوير منتجات دجاج تا لينغ إلى منتجات OCOP في السنوات القادمة، مما يساهم في تعزيز قيمة المنتجات وسمعتها في السوق.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/ga-lac-thuy-dong-hanh-cung-dan-thoat-ngheo-d788524.html