اصطياد قفص كامل من الفئران المتلوية، يكسب المزارعون ملايين الدولارات بين عشية وضحاها

تشتهر بلدية دوك ثانه (مقاطعة ين ثانه، نغي آن ) بأطباقها المصنوعة من لحم الفئران. في الماضي، كان صيد الفئران يُمارس لمنع تلف المحاصيل ولإعداد أطباق "ممتعة"، أما الآن، فقد أصبحت الفئران سلعة تُدرّ دخلاً جيدًا للسكان.

قال السيد ها فان كونغ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية دوك ثانه: "تُوفر مهنة صيد وبيع فئران الحقول دخلاً ثابتاً لمئات الأسر. هناك أسر تكسب ما بين مليون ومليون ونصف دونج في الليلة من صيد وبيع الفئران. في البلدة، يوجد منشأتان لشراء فئران الحقول، وفي أيام الذروة، يُمكنهما استيراد ما يقرب من طن من الفئران الحية".

السيد كونغ دوك ماو (من قرية تو بانغ، بلدية دوك ثانه) هو أحد مؤسستين تشتريان الفئران هنا. في المتوسط، تشتري مؤسسته ما بين 500 و600 كيلوغرام من الفئران الحية يوميًا، وأحيانًا يصل إلى طن واحد.

خلال فترات البرد والأمطار كهذه، يصطاد الناس عددًا أكبر من الفئران. والفئران، كغيرها من السلع، عندما يتوفر منها الكثير، ينخفض ​​سعرها، كما قال السيد ماو.

الجرذان المستوردة هي في الغالب من فئران الحقل وفئران المخمل، وتُشكّل فئران الحقل الأغلبية. يشترط وجود جرذان حية وصحية.

السيدة فان ثي نين (قرية تو بانج) حملت ثلاثة صناديق من الفئران على دراجتها وأحضرتها إلى منشأة السيد ماو. 18 كجم من الفئران كانت "غنائم حرب" لزوج السيدة نين بعد ليلة من نصب الفخاخ.

في بعض الأيام، يصطاد بضع مئات الآلاف من الفئران، وفي أيام أخرى بضعة كيلوغرامات فقط. الفئران كبيرة في السن، لذا يعمل الزوجان بجد لكسب المال للسوق. هناك أسر في قريتي تعمل في صيد الفئران باحتراف، وتصطاد مئات الكيلوغرامات كل ليلة، كما قالت السيدة نين.

كان السيد هوانغ ترونغ دان (من بلدية مينه تشاو، ديان تشاو، نغي آن) متحمسًا لنتائج ليلة صيد الفئران. على مدار السنوات الثلاث الماضية، عمل هذا المزارع في بيع مصائد الفئران كعمل جانبي. ورغم تسميتها بوظيفة جانبية، إلا أن دخله من صيد الفئران أعلى من دخل زراعة الأرز والمحاصيل الأخرى.

لديّ ما يقارب 100 فخ. بالإضافة إلى الطُعم لجذب الفئران إلى الفخ، من المهمّ التنبؤ بمسارها. من سمات فئران الحقل أنها تغادر جحورها باكرًا في الصباح بحثًا عن الطعام وتعود حوالي الساعة التاسعة أو العاشرة مساءً. أنصبّ الفخاخ لاصطيادها. في بعض الأيام، أصطاد فأرين في قفص واحد، ولكن في معظم الأحيان، أصطاد فأرًا واحدًا فقط في كل قفص، كما كشف السيد دان.

يبدأ موسم صيد فئران الحقل من مايو إلى ديسمبر من كل عام، ويصل ذروته في أكتوبر. تُصطاد الفئران بالفخاخ، ولا تؤثر عملية الصيد على صحتها، إذ تشتري المنشآت منتجات طازجة فقط.

بعد جمعها، ستُنقل الفئران إلى هانوي للاستهلاك. ووفقًا للسيد كونغ دينه ماو، سيتم ذبح الفئران وتوزيعها على المتاجر المتخصصة في بيع لحوم الفئران.

لتوفير ما يكفي من البضائع لاستيرادها لمنشأتي الشراء في البلدية، شُكِّلت مجموعات لصائدي فئران الحقل في بلدية دوك ثانه. يشترون الأدوات وينصبون الفخاخ في حقول المناطق المجاورة، بل ويذهبون أحيانًا إلى ثانه هوا أو ها تينه . ولأنهم يتنقلون في مجموعات كبيرة وينصبون العديد من الفخاخ، فإن بعض المجموعات تصطاد كل ليلة ما بين 400 و500 كيلوغرام من فئران الحقل.

لا يوجد سرٌّ في هذه المهنة. أهم شيء هو الاجتهاد والمثابرة والعمل ليلًا والعودة ليلًا. إنه عملٌ شاقٌّ للغاية، خاصةً في مواسم البرد والأمطار. لكن في المقابل، العمل في الحقول ليلًا يعني امتلاك المال. بنى العديد من الأسر في قرية ثو بانغ، التابعة لبلدية دوك ثانه، منازل كبيرة واشتروا سيارات بفضل صيد فئران الحقول، كما قال السيد كونغ دينه فونغ.

يُعتبر السيد فونغ صيادًا ماهرًا للفئران في قرية ثو بانغ. في إحدى الليالي، اصطاد ما يقارب 600 كيلوغرام من الفئران.

من خلال اصطياد وبيع الأنواع التي يخشاها الكثير من الناس، يكسب المزارعون ملايين الدولارات بين عشية وضحاها (فيديو: هوانغ لام).

ولضمان شراء وفرز ونقل الفئران، قامت منشأة السيد فونغ دينه ماو بتعيين ثلاثة عمال آخرين.

تُباع الفئران حسب الوزن والحجم. يبلغ سعر الفئران الصغيرة حوالي 35,000 دونج للكيلوغرام، والفئران الكبيرة ما بين 50,000 و55,000 دونج للكيلوغرام، وتصل ذروتها إلى 60,000 دونج للكيلوغرام. نشتري الفئران من سكان البلدة، وكذلك من سكان مقاطعتي ديان تشاو وكوينه لو، بمعدل 500-700 كيلوغرام من الفئران الحية يوميًا، وفقًا للسيدة لون، زوجة السيد ماو.

بالإضافة إلى مرافق شراء الفئران الميدانية الكبيرة، في دوك ثانه، تقوم العديد من الأسر بذبح الفئران للبيع بالتجزئة، مما يخدم احتياجات الناس في البلدية.

وتفخر الأسر هنا بهذه الوظيفة المزعجة، لأنه بالإضافة إلى توفير مصدر دخل ثابت، فإنها تساعد المزارعين أيضًا في القضاء على الفئران التي تدمر المحاصيل.

مصدر: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gom-bat-ca-long-chuot-nhung-nhuc-nong-dan-kiem-tien-trieu-sau-mot-dem-20231127121545735.htm