Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

يُعدّ الطبقان الوطنيان الفيتناميان من بين الوجبات الخفيفة الأكثر جاذبية في العالم.

Báo Thanh niênBáo Thanh niên28/05/2023

[إعلان 1]
Hai món 'quốc hồn quốc túy' ViệtNam nằm top món ăn nhẹ hấp dẫn nhất thế giới - Ảnh 1.

وفي قائمة أفضل 100 مقبلات في العالم التي تم الإعلان عنها للتو في أوائل شهر مايو، قام موقع Taste Atlas المتخصص في المطبخ أيضًا بتسمية لفائف الربيع الفيتنامية في المركز السبعين.

وفقًا لموقع "تيست أطلس"، يُطلق عليه في فيتنام الجنوبية اسم "لفائف الربيع"، وفي الشمال "نيم ران"، وفي الوسط "رام". تشير هذه الأسماء الثلاثة إلى طبق واحد. يمتاز هذا الطبق بحشوه من لحم الخنزير والروبيان الطازج المقشر والمقطع، بالإضافة إلى فطر أذن الخشب والجزر وغيرها، ملفوفة بورق أرز رقيق، ثم مقلية.

لفائف الربيع المقلية ذهبية اللون، بعد تصفيتها من الزيت، مقرمشة من الخارج، طرية وعطرة من الداخل، مغموسة في صلصة سمك حلوة وحامضة، مما يمنحها نكهة لا تُقاوم. غالبًا ما تُقدم لفائف الربيع كمقبلات، ويمكن استخدامها أيضًا كطبق رئيسي جذاب. إلى جانب الحشوات التقليدية، يُحضّر الطبق بطرق مختلفة، مثل لفائف الربيع بالمأكولات البحرية، أو لفائف الربيع بالسمك، أو لفائف الربيع النباتية...

تُقدّم المطاعم الفيتنامية في العديد من دول العالم هذا الطبق الشهي والمميز حاليًا. ولم يقتصر تكريم لفائف الربيع على موقع Taste Atlas للمأكولات فحسب، بل وُضعت أيضًا ضمن قائمة ألذ 50 طبقًا عالميًا، وفقًا لتصويت CNN .

Hai món 'quốc hồn quốc túy' ViệtNam nằm top món ăn nhẹ hấp dẫn nhất thế giới - Ảnh 2.

لفائف الربيع - وجبة خفيفة أو طبق رئيسي مناسب لأجيال عديدة من شعب سايغون

مثل لفائف الربيع، يتم تحضير لفائف الربيع أيضًا بطبقة رقيقة من ورق الأرز مع الحشوة الداخلية التي تكون من اللحوم المفضلة مثل لحم الخنزير أو لحم البقر أو المأكولات البحرية مثل الروبيان وسرطان البحر...

على عكس لفائف الربيع، لا يحتاج هذا الطبق إلى القلي، بل يستخدم حشوات مطبوخة مع أعشاب ملفوفة بورق أرز (مغموس في الماء ليطرى)، ويُقدم مع صلصة السمك بالثوم والفلفل الحار، أو صلصة الصويا بالزبدة والفاصوليا، وصلصة الفاصوليا السوداء، وصلصة السمك. غالبًا ما تُؤكل لفائف الربيع في الصيف، مما يُضفي عليها نكهة منعشة وخفيفة.



[إعلان 2]
رابط المصدر

تعليق (0)

No data
No data

نفس الموضوع

نفس الفئة

لا تزال الزهور "الغنية" التي تكلف مليون دونج لكل منها تحظى بشعبية كبيرة في 20 أكتوبر
الأفلام الفيتنامية والرحلة إلى جوائز الأوسكار
يذهب الشباب إلى الشمال الغربي للتحقق خلال موسم الأرز الأكثر جمالًا في العام
في موسم صيد عشبة القصب في بينه ليو

نفس المؤلف

إرث

شكل

عمل

يجني صيادو كوانج نجاي ملايين الدونغ يوميًا بعد الفوز بالجائزة الكبرى في صيد الروبيان

الأحداث الجارية

النظام السياسي

محلي

منتج