مهرجان الخبز الفيتنامي في مدينة هوشي منه مزدحم بالرواد

في اليوم الأول من افتتاحه، استقطب مهرجان الخبز الفيتنامي حشودًا كبيرة من سكان مدينة هوشي منه والسياح للاستمتاع والانتظار لشراء جميع أنواع الخبز من المتاجر الشهيرة.

افتُتح مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث لعام ٢٠٢٥ في حديقة لي فان تام (الحي الأول، مدينة هو تشي منه). يُقام المهرجان من ٢١ إلى ٢٤ مارس ٢٠٢٥، والدخول مجاني للزوار. في اليوم الأول، توافدت حشود من السكان المحليين والسياح للاستمتاع بأنواع الخبز المتنوعة.

ومن المتوقع أن يجذب المهرجان أكثر من 150 ألف زائر محلي وأجنبي مع نحو 150 جناحاً.

مزدحم بالناس والسياح في مهرجان الخبز الفيتنامي

وفقًا للسجلات، توافد السياح هذا المساء إلى مهرجان الخبز الفيتنامي، واكتظت مواقف السيارات في شارعي ديان بيان فو وهاي با ترونغ، ولم يتبقَّ أيُّ مكان لوقوف السيارات. كما اكتظت الشوارع المحيطة بالناس. داخل حديقة لي فان تام، اصطفَّ الزبائن في طوابير انتظارٍ لدورهم في أكشاك الخبز الشهيرة، مثل خبز هوينه هوا، وخبز كو لي، وخبز نجوين سينه، وخبز باي هو...

كما جذبت الأكشاك التي تقدم منتجات شاي الفواكه ومكونات الخبز... العديد من الأشخاص والسياح للقدوم والمشاركة في الألعاب المثيرة.

يُباع خبز هوينه هوا، بسعر 73,000 دونج للرغيف، بالقرب من المنصة الرئيسية. ابتداءً من الساعة الرابعة عصرًا تقريبًا، يصطف السكان المحليون والغربيون للشراء.

الصورة: فو فونغ

الساندويتش محشو بالباتيه الدهني ولحم الخنزير واللحوم الباردة العطرية، وهي من أطباق هوين هوا المميزة، مما يثير إعجاب رواد المطعم. بالنسبة للبعض، ساندوتش هوين هوا كبير الحجم، لذا لا يمكنهم تناول سوى نصفه.

الصورة: فو فونغ

يقوم السياح بتسجيل الوصول بسعادة بعد الوقوف في طوابير لشراء شطيرة Huynh Hoa.

الصورة: فو فونغ

بان مي كو لي، بمكوناته البسيطة من خمسة أنواع من لحم الخنزير، وبنكهته الفريدة، هو أيضًا كشكٌ يأسر قلوب الكثيرين. بحلول الساعة الخامسة مساءً، نفد لحم الخنزير من الكشك، ويُقدر أنه باع حوالي ألف رغيف خبز.

الصورة: فو فونغ

قال السيد نجوين هوانغ كوك ثين، صاحب مخبز كو لي، إن عائلته تبيع الخبز منذ أكثر من 50 عامًا، وهو من الجيل الثالث. وأضاف: "مهرجان هذا العام أكثر ازدحامًا من العام الماضي، مع إقبال كبير من الزبائن. ولضمان الجودة، نبيع رغيف اللحم فقط في نفس اليوم، ونحرص على تقطيعه بدقة عالية، لتكون كل قطعة أنيقة كما لو كانت مقطعة آليًا. ومن خلال المهرجان، نساهم في الترويج للعلامة التجارية بين الناس والسياح في الداخل والخارج".

الصورة: فو فونغ

يُباع خبز "النمور السبعة" بسعر ٢٥,٠٠٠ دونج للرغيف. ومن أبرز مميزاته عجينة الخبز المقرمشة عند وصوله إلى الزبائن.

الصورة: فو فونغ

بسعر ٢٥,٠٠٠ دونج للرغيف، يُعد خبز باي هو كافيًا لشخص واحد. يحتوي الخبز على لحم، وسجق، ومعجون، وخيار، وبصل، وكزبرة، وفلفل حار، ومخللات... جميعها مغلفة في رغيف خبز ساخن ومقرمش.

الصورة: فو فونغ

تشتهر منطقة بان مي تانج بفطائرها المشوية اللذيذة وكرات اللحم، والتي تجذب أيضًا العديد من السياح للقدوم والشراء.

الصورة: فو فونغ

افتتح مطعم بان مي نجوين سينه بيسترو أول فرع له في هانوي عام ١٩٤٢، واشتهر بتقديم اللحوم الباردة. في عام ١٩٧٩، انتقل مالكه إلى مدينة هو تشي منه وافتتح أول فرع هناك بعد ثلاث سنوات. ويديره حاليًا أحفاده.

الصورة: فو فونغ

يستمتع الزوار بالخبز الساخن المقرمش في المهرجان

الصورة: فو فونغ

سيتمكن زوار مهرجان الخبز من تجربة صنع الخبز والاستمتاع بالخبز والقهوة واكتشاف مزيج هذين الطبقين الفيتناميين النموذجيين.

الصورة: فو فونغ

يتفاوت سعر الخبز في المهرجان، فأرخص سعر له هو 20 ألف دونج، وأغلى رغيف خبز يزيد سعره عن 100 ألف دونج.

الصورة: فو فونغ

لا يمانع رواد المطاعم من الوقوف في طوابير لشراء رغيف الخبز من متجرهم المفضل.

الصورة: فو فونغ

أبرز ما يميز مهرجان هذا العام هو بوفيه الخبز الذي يضمّ خبزًا من بلدان عديدة وأطباقًا فيتنامية، وذلك من مساء 22 إلى 24 مارس. كما يضمّ المهرجان ركنًا لعرض وثائق عن الخبز من الماضي والحاضر، يُعرّف بتاريخ نشأة وتطور الخبز الفيتنامي عبر العصور. كما سجّل المهرجان رقمًا قياسيًا بتقديم 200 طبق مع خبز مصنوع من مكونات بحرية، معروض على متن قارب.