مهرجان الخبز الفيتنامي في مدينة هوشي منه يعج بالزبائن

في اليوم الأول من الافتتاح، استقطب مهرجان الخبز الفيتنامي حشدًا كبيرًا من سكان مدينة هوشي منه والسياح للاستمتاع والانتظار لشراء جميع أنواع الخبز من المتاجر الشهيرة.

انطلق مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث لعام ٢٠٢٥ في حديقة لي فان تام (الحي الأول، مدينة هو تشي منه). يُقام المهرجان من ٢١ إلى ٢٤ مارس ٢٠٢٥، والدخول مجاني. في اليوم الأول، توافدت حشود من السكان المحليين والسياح للاستمتاع بأنواع الخبز المتنوعة.

ومن المتوقع أن يجذب المهرجان أكثر من 150 ألف زائر محلي وأجنبي مع حوالي 150 جناحًا.

مزدحم بالناس والسياح في مهرجان الخبز الفيتنامي

وفقًا للسجلات، توافد السياح هذا المساء إلى مهرجان الخبز الفيتنامي، واكتظت مواقف السيارات في شارعي ديان بيان فو وهاي با ترونغ، ولم تعد هناك أماكن لوقوف السيارات. كما اكتظت الشوارع المحيطة بالناس. داخل حديقة لي فان تام، كانت أكشاك الخبز الشهيرة، مثل خبز هوينه هوا، وخبز كو لي، وخبز نجوين سينه، وخبز باي هو... واضطر الزبائن إلى الوقوف في طوابير انتظارًا لدورهم.

كما جذبت الأكشاك التي تقدم منتجات شاي الفواكه ومكونات الخبز... العديد من الأشخاص والسياح للقدوم والمشاركة في الألعاب المثيرة.

يُباع خبز هوينه هوا، بسعر 73,000 دونج للرغيف، بالقرب من المنصة الرئيسية. وابتداءً من الساعة الرابعة عصرًا تقريبًا، اصطف السكان المحليون والغربيون للشراء.

الصورة: فو فونغ

الساندويتش المحشو بالباتيه الدهني ولحم الخنزير واللحوم الباردة العطرية من أطباق هوين هوا المميزة التي تسحر روادها. بالنسبة للبعض، ساندوتش هوين هوا كبير الحجم، لذا لا يمكنهم تناول سوى نصفه.

الصورة: فو فونغ

يقوم السائحون بالتسجيل بسعادة بعد الوقوف في طوابير لشراء شطيرة Huynh Hoa.

الصورة: فو فونغ

بان مي كو لي، بمكوناته البسيطة من خمسة أنواع من لحم الخنزير، وبنكهته الفريدة، هو أيضًا كشكٌ يأسر قلوب الكثيرين. بحلول الساعة الخامسة مساءً، نفد لحم الخنزير من الكشك، ويُقدر أنه باع حوالي ألف رغيف خبز.

الصورة: فو فونغ

قال السيد نجوين هوانغ كوك ثين، صاحب مخبز كو لي، إن عائلته تبيع الخبز منذ أكثر من 50 عامًا، وهو من الجيل الثالث. وأضاف: "مهرجان هذا العام أكثر ازدحامًا من العام الماضي، مع إقبال كبير من الزبائن. ولضمان الجودة، نبيع لحم الخنزير فقط في نفس اليوم. نقطعه بأيدينا لتكون كل قطعة أنيقة كما لو كانت مقطوعة آليًا. ومن خلال المهرجان، نساهم في الترويج للعلامة التجارية بين الناس والسياح في الداخل والخارج".

الصورة: فو فونغ

يُباع خبز "النمور السبعة" بسعر ٢٥,٠٠٠ دونج للرغيف. ومن أبرز مميزاته عجينة الخبز المقرمشة عند وصوله إلى الزبائن.

الصورة: فو فونغ

بسعر ٢٥,٠٠٠ دونج للرغيف، يُعد خبز باي هو كافيًا لشخص واحد. يحتوي الخبز على لحم، وسجق، ومعجون، وخيار، وبصل، وكزبرة، وفلفل حار، ومخللات... جميعها مغلفة في رغيف خبز ساخن ومقرمش.

الصورة: فو فونغ

تشتهر منطقة بان مي تانج بفطائرها المشوية اللذيذة وحساء الكرات اللحمية، والتي تجذب أيضًا العديد من السياح للقدوم والشراء.

الصورة: فو فونغ

افتتح مطعم بان مي نجوين سينه بيسترو أول فرع له في هانوي عام ١٩٤٢، واشتهر بتقديم اللحوم الباردة. في عام ١٩٧٩، انتقل مالكه إلى مدينة هو تشي منه وافتتح أول فرع له هناك بعد ثلاث سنوات. ويديره حاليًا أحفاده.

الصورة: فو فونغ

يستمتع الزوار بالخبز الساخن المقرمش في المهرجان.

الصورة: فو فونغ

سيتمكن زوار مهرجان الخبز من تجربة صنع الخبز والاستمتاع بالخبز والقهوة واكتشاف مزيج هذين الطبقين الفيتناميين النموذجيين.

الصورة: فو فونغ

الخبز في المهرجان له أسعار مختلفة، الأرخص هو 20000 دونج، والأغلى هو أكثر من 100000 دونج

الصورة: فو فونغ

لا يمانع رواد المطاعم الوقوف في طوابير طويلة لشراء رغيف الخبز من متجرهم المفضل.

الصورة: فو فونغ

أبرز ما يميز مهرجان هذا العام هو بوفيه الخبز الذي يضمّ خبزًا من بلدان مختلفة وأطباقًا فيتنامية، من مساء 22 إلى 24 مارس. كما يضمّ المهرجان ركنًا لعرض وثائق عن الخبز في الماضي والحاضر، يُعرّف بتاريخ نشأة الخبز الفيتنامي وتطوره عبر العصور. كما سجّل المهرجان رقمًا قياسيًا بعرض 200 طبق خبز مصنوع من مكونات بحرية على متن قارب.