فاكهة خاصة لم يكن أحد يعرفها في الماضي أصبحت الآن تخصصًا يبحث عنه سكان المدن بسعر 50 ألف دونج للكيلوغرام.

بطيخ القط (المعروف أيضًا باسم بطيخ لو دي) فاكهة تشبه الخيار في شكلها، لكنها أثقل وزنًا. يزرع شعب مونغ هذه الفاكهة المميزة ويحفظها في مقاطعات سون لا، لاي تشاو، ديان بيان ...

يقول شعب مونغ إن البطيخ القطي مناسب فقط للمناخات الباردة والارتفاعات التي تصل إلى 1000 متر أو أكثر. غالبًا ما تُزرع هذه الفاكهة مع الذرة في الحقول، دون الحاجة إلى تعريشات، إذ تنمو ببساطة على الأرض. موسمها من يونيو إلى سبتمبر من كل عام.

يقول الناس أن البطيخ القطي مناسب فقط للمناخات الباردة والارتفاعات التي تصل إلى 1000 متر أو أعلى.

شمام القطط سهل الزراعة للغاية، لا يحتاج إلى تسميد أو رش أو ري، ومع ذلك يُنتج غلة عالية. لا يحتاج الناس حتى إلى بناء تعريشة، بل يتركونه يزحف على الأرض والصخور. كل نبتة تنتج من 2 إلى 3 ثمار.

في الماضي، كان سكان المناطق النائية فقط هم من يزرعون البطيخ ويقطفونه ليأكلوه يوميًا. كنا نمزح بأن هذه الفاكهة حكرٌ على شعبنا، فقليلٌ من سكان المناطق المنخفضة يعرفون عنها.

لاحقًا، مع تطور السياحة في المرتفعات، بدأ الناس يقطفون هذه الفاكهة ويبيعونها للسياح على طول الطريق السريع الوطني أو للفنادق والمطاعم لزيادة دخلهم. وبفضل ذلك، أصبحت من المأكولات المفضلة لدى سكان المدن،" قالت جيانج ثي هونغ (32 عامًا، من سون لا).

يعتبر البطيخ القطي لذيذًا ومقرمشًا وحلوًا وباردًا، وأكثر نكهة من الخيار.

حاليًا، يشتري التجار بطيخ القطط ويعيدونه إلى المدينة لبيعه. يمكن لربات البيوت شراؤه بحرية من الأسواق الإلكترونية أو طلب حجز حصة من البائع مسبقًا. قالت السيدة هونغ: "يتراوح سعر بطيخ القطط بين 30,000 و50,000 دونج للكيلوغرام، حسب الموسم. عادةً ما يكون سعره مرتفعًا في بداية الموسم بسبب ندرته، لكن الذواقة ما زالوا على استعداد للدفع".

يتراوح وزن البطيخ القطي بين 0.8-1 كجم، ويصل وزن بعضها إلى 2 كجم

بحسب المرأة، يتراوح وزن البطيخ بين ٠٫٨ و١ كجم، وقد يصل وزن بعضها إلى ٢ كجم. يتميز البطيخ بطعمه اللذيذ، المقرمش، الحلو، وألذ من الخيار. ويتميز بكثافة لبه وقلة بذوره، مما يجعله مناسبًا للسلطات.

المصدر: https://danviet.vn/loai-qua-dac-san-xua-khong-ai-biet-gio-thanh-dac-san-duoc-dan-thanh-thi-san-lung-gia-50000-dong-kg-20240527124635758.htm