يقول رواني إن العنب الأحمر غني بالبوليفينول، وهي مركبات نباتية مضادة للأكسدة.
يعتبر العنب الأحمر غنيًا بشكل خاص بالأنثوسيانين، الذي ثبت أنه مفيد لصحة الدماغ، والريسفيراترول، الذي له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للشيخوخة.
الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول والذين تناولوا ثلاثة أكواب من العنب الأحمر يوميًا لمدة ثمانية أسابيع انخفض لديهم إجمالي مستويات الكوليسترول والكوليسترول السيئ.
كما أن قشور وبذور العنب الأحمر غنية أيضًا بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الكاتيكين والإبيكاتشين، والتي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم.
العنب غني بالألياف، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار. وذلك لأن الألياف القابلة للذوبان فيه تؤخر أو تقلل امتصاص الكوليسترول في الدم.
توصل بحث نُشر في المجلة الأكاديمية Food and Function في عام 2015 إلى أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول والذين تناولوا ثلاثة أكواب من العنب الأحمر يوميًا لمدة ثمانية أسابيع انخفض لديهم إجمالي مستويات الكوليسترول والكوليسترول السيئ، وفقًا لصحيفة Express .
وقال الباحثون إن العنب الأحمر قد يكون خيارًا رائعًا ليس فقط للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، ولكن أيضًا لتقليل أمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بالكوليسترول، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم.
واكتشفت دراسة أخرى أجرتها جامعة كاليفورنيا (الولايات المتحدة)، ونشرت في المجلة العلمية Nutrients ، أيضًا الفوائد الصحية للعنب على صحة القلب والأوعية الدموية مع انخفاض الكوليسترول.
وأظهرت النتائج أنه بعد 4 أسابيع من تناول العنب، ارتفعت كمية نوع من البروبيوتيك الذي يعزز عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز والدهون.
وبالإضافة إلى ذلك، انخفض إجمالي الكوليسترول بنسبة 6.1% وانخفض الكوليسترول السيئ بنسبة 5.9%.
ووجد الباحثون أيضًا أن الأحماض الصفراوية المشاركة في استقلاب الكوليسترول انخفضت بنسبة 40.9%، وفقًا لصحيفة ديلي ميل.
ووفقا لفريق البحث، تشير هذه النتائج إلى دور جديد واعد للعنب في صحة القلب والأوعية الدموية.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/loai-qua-ngon-mieng-duoc-khoa-hoc-chung-minh-la-giam-cholesterol-cuc-hay-185240620205237522.htm
تعليق (0)