تُباع هذه الفاكهة الرائعة والرخيصة الثمن في العديد من الأسواق، وهي مفيدة جدًا لمرضى السكر.

غني بفيتامين ج ومغذيات أخرى.

تتميز فاكهة النجمة بمذاقها الحلو مع لمسة حموضة خفيفة، ورائحتها المنعشة، وانخفاض نسبة السكر فيها، وغناها بالألياف. تحتوي هذه الفاكهة بشكل أساسي على فيتامينات ومعادن مفيدة، ونسبة دهون شبه معدومة. وتحتوي فاكهة النجمة تحديداً على مكونات ذات خصائص مضادة للأكسدة عالية.

تعتبر فاكهة النجمة الحلوة آمنة لتناولها من قبل مرضى السكري لأنها تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.

وعلى وجه الخصوص، توفر لنا هذه الفاكهة أيضاً الكثير من فيتامين سي والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة لتحسين صحتنا.

فوائد تناول فاكهة النجمة الحلوة.

تجنب الارتفاعات المفاجئة في ضغط الدم.

الألياف الموجودة في فاكهة النجمة هي مكون نشط فعال للغاية في منع الامتصاص المباشر للجلوكوز من الطعام، وبالتالي الحد من الارتفاعات المفاجئة في نسبة السكر في الدم.

الوقاية من مضاعفات مرض السكري

يُعدّ فيتامين سي الموجود في فاكهة النجمة الحلوة مضادًا ممتازًا للأكسدة، وله فوائد جمّة في الوقاية من شيخوخة خلايا الجسم وإبطائها. وبالنسبة لمرضى السكري تحديدًا، فإنّ ضمان تناول كميات كافية من فيتامين سي يُسهم في تقليل خطر الإصابة بمضاعفات السكري.

يساهم في استقرار ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية.

يُعدّ البوتاسيوم والحديد من المعادن القيّمة في القيمة الغذائية لفاكهة النجمة. يُساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم ويُقلّل من خطر الإصابة بمضاعفات خطيرة كقصور القلب والسكتة الدماغية. أما الحديد الموجود في فاكهة النجمة فيُساعد على زيادة إنتاج الدم، مُسرّعاً عملية تكوينه ونقل الأكسجين بسرعة في جميع أنحاء الجسم.

ما هي أفضل طريقة لتناول فاكهة النجمة لمرضى السكري؟

صورة توضيحية

كما هو الحال مع أي طعام آخر، ينبغي تناول فاكهة الكارامبولا باعتدال. فالإفراط في تناول فيتامين سي قد يُسبب آثارًا جانبية. كذلك، يُنصح بشدة بعدم تناولها على معدة فارغة، لأن ذلك قد يُسبب آلامًا في المعدة ويؤثر سلبًا على الصحة.

طريقة تحضير فاكهة النجمة الحامضة الطازجة : اغسل فاكهة النجمة، وقطّعها إلى شرائح رقيقة، وجففها في الظل حتى تجف تماماً. ثم خزّنها لاستخدامها لاحقاً.

الجرعة: تناول حفنة من فاكهة النجمة المجففة يومياً، وأضفها إلى نصف لتر من الماء، واغلها حتى يتبخر الماء إلى نصف حجمه الأصلي.

إلى جانب تطبيق العلاج المذكور أعلاه لمرض السكري، يمكنك استخدام فاكهة النجمة بانتظام لإعداد أطباق مثل الحساء الحامض، أو كسلطة، أو في اليخنات، وما إلى ذلك.

من الذي لا ينبغي له تناول فاكهة النجمة؟

الأشخاص الذين يعانون من آلام في المعدة

لا يُنصح بتناول فاكهة النجمة قبل الوجبات لأن حموضتها تحفز المعدة على إفراز الحمض وهي فارغة، مما يُلحق الضرر ببطانة المعدة ويؤدي إلى أمراض المعدة. وإذا استمر هذا الوضع، فقد يتطور إلى سرطان الغشاء المخاطي للمعدة.

يسبب عسر الهضم

فاكهة النجمة غنية بالألياف، لذا فإن تناولها مفيد للجهاز الهضمي. مع ذلك، فإن الإفراط في تناولها قد يعيق عملية الهضم، مسبباً الانتفاخ وعسر الهضم.

يسبب حصى الكلى

تحتوي فاكهة النجمة على كمية قليلة من حمض الأكساليك، وهو أحد أسباب تكوّن حصى الكلى لدى البشر. قد لا يتمكن الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الكلى من التخلص من هذا الحمض، مما يؤدي إلى تكوّن حصى الكلى.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-thanh-mat-re-tien-ban-day-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192240923155720474.htm