الصيادون متحمسون بسبب الصيد الكبير للرنجة، والتجار مشغولون بالشراء

(Baohatinh.vn) - في الأيام الأخيرة، حصل الصيادون في بلدية تين دين (ها تينه) على صيد كبير من سمك الرنجة، لذا فهم متحمسون للخروج إلى البحر، وكسب ملايين الدونغ كل يوم.

كل صباح، حوالي الساعة السابعة، تعود قوارب الصيد واحدة تلو الأخرى بعد ليلة من العمل الشاق في البحر. على متنها شباك محملة بالرنجة، وسط فرحة الصيادين وحماسهم.

أجواء صاخبة من الصيادين الذين يحصدون سمك الرنجة

قال الصياد تران فان نهين من قرية ين نجو (بلدية تين دين) بحماس: " بعد ليلة طويلة في البحر ، اصطاد قاربا الصيد التابعان لعائلتي ١.٤ طن من الرنجة، وبعد خصم النفقات، ربحنا ١٢ مليون دونج. في هذه المناسبة، يصطاد معظم الصيادين هنا كمية وفيرة من الرنجة، ويتراوح متوسط ​​العائد بين ٥٠٠ و٧٠٠ كجم/قارب/رحلة، وقد تصطاد بعض القوارب المحظوظة أكثر من طن واحد".

يقوم الصيادون بهز شباكهم بشكل منتظم لإسقاط الأسماك.

"يبدأ موسم صيد الرنجة السنوي في بلدية تيان دين عادة من يناير إلى مايو، ويتم استغلاله في المناطق الساحلية " - هذا ما قاله الصياد فام فان كوانج من قرية ين ليو.

أفاد الصيادون، خلال الأيام الثلاثة الماضية، بظهور سمك الرنجة بكثافة في البحر، على بُعد حوالي 10-15 ميلًا بحريًا من الشاطئ. لذلك، بدءًا من الساعة الثامنة مساءً من الليلة السابقة، يُبحر الصيادون ويعودون فجر اليوم التالي.

يتم إخراج الرنجة الطازجة من الشبكة ...

...ويقوم مالك القارب بجمعها وبيعها للتجار على الشاطئ مباشرة.

قالت السيدة تران ثي فان (يسارًا)، وهي تاجرة، وهي منشغلة بشراء الأسماك للصيادين: " في الأيام التي يكثر فيها صيد الرنجة لدى الصيادين، أشتري من 3 إلى 5 أطنان يوميًا لاستيرادها إلى سوق نغي آن . حاليًا، يُباع الرنجة بسعر مرتفع نسبيًا يتراوح بين 13,000 و20,000 دونج للكيلوغرام".

بعد جمع الرنجة، يتم نقلها للاستهلاك.

تتميز الرنجة بقيمتها الغذائية العالية، ولحمها العطري، ونكهتها الدهنية، وتُستخدم في أطباق شهية، مثل السلطات والمشويات والمقليات. كما تُستخدم الرنجة كمكون أساسي في صلصة السمك ذات النكهة اللذيذة والمميزة.

المصدر: https://baohatinh.vn/ngu-dan-phan-khoi-vi-trung-dam-ca-trich-thuong-lai-tap-nap-thu-mua-post293717.html