"السفرجل يصبغ السوق باللون الأحمر، وسكان العاصمة يتنافسون على "جمع الفضة"

هذا العام، شهدت بساتين العناب في هانوي محصولًا وفيرًا، حيث ارتفعت الغلات بشكل كبير واستقرت الأسعار. ويحصد المزارعون في "عواصم" العناب محصولهم بنشاط، محققين عائدات طائلة.

في أوائل أبريل، تدخل فاكهة العناب موسمها الرئيسي، فتُصبغ أسواق الفاكهة باللون الأحمر، وتغطي جميع أسواق وشوارع هانوي . هذه الفاكهة الريفية لا تُذكّر بنكهة الطفولة فحسب، بل تعكس بوضوح الصورة الحالية للسوق الزراعية.

السفرجل يغمر السوق

وفقًا لمراسل صحيفة كونغ ثونغ، تُباع ثمار السفرجل الناضجة بأسعار مغرية في الأسواق التقليدية وأكشاك الشوارع في شوارع هانوي. يتراوح سعر السفرجل في بداية الموسم بين 40,000 و50,000 دونج للكيلوغرام، حسب الجودة والأصل.

يتم تعبئة السفرجل في صناديق وبيعه بسعر يتراوح بين 20,000 و25,000 دونج/صندوق 500 جرام.

قالت السيدة نجوين ثي لان، وهي تاجرة في سوق نجيا تان (منطقة كاو جياي، هانوي): "هذا العام، كان محصول العناب جيدًا، كما أن سعر الاستيراد أرخص من العام الماضي، وبالتالي فإن سعر البيع أيضًا ناعم جدًا".

تُعرف بلدية دونغ ليو، مقاطعة هواي دوك، بأنها منطقة مشهورة بزراعة السفرجل في هانوي. وصرحت السيدة ثانغ، إحدى مزارعات السفرجل، بأنه في بداية الموسم، وبسبب قلة المعروض، سيكون سعر البيع أعلى منه في منتصفه.

يتم زراعة السفرجل بكثرة في بلدية دونج ليو، منطقة هواي دوك، هانوي.

عادةً ما أبيع بالعلبة لصغار التجار. يتراوح سعر العلبة في بداية الموسم بين 150,000 و180,000 دونج فيتنامي، حسب حجم الفاكهة. وبحلول منتصف الموسم، ينخفض السعر إلى ما بين 100,000 و120,000 دونج فيتنامي فقط ، حسب حجم الفاكهة.

وبحسب السيدة تانج، فإن موسم العناب سيبدأ من بداية شهر مارس ويستمر لأكثر من شهر حتى منتصف أبريل.

السيدة ثانغ تقوم بحصاد العناب لبيعه للتجار.

لا يقتصر بيع العناب على الأسواق التقليدية فحسب، بل يُباع أيضًا على نطاق واسع عبر منصات التواصل الاجتماعي والتجارة الإلكترونية. ويستغل العديد من البائعين البث المباشر لبيع العناب مع صلصات التغميس، مثل ملح الروبيان "تاي نينه" وملح الفلفل الحار بالليمون.

قال السيد هوانغ مانه هونغ، صاحب متجر فواكه إلكتروني: "مبيعات العناب لهذا العام ممتازة، وخاصةً النضرة الجميلة. أستوردها من هواي دوك، وبحلول الصباح أحصل عليها، وبحلول الظهر تكون قد نفدت. يفضل الزبائن العناب المغمس في ملح الروبيان تاي نينه، وأحيانًا أبيع أكثر من 50 كيلوغرامًا، ناهيك عن مزيج الملح المصاحب."

لا يقتصر الأمر على البيع بالتجزئة فحسب، بل يجمع بعض التجار أيضًا كميات كبيرة من العناب لبيعها بالجملة إلى المتاجر الإلكترونية ومتاجر الفاكهة في مقاطعات ومدن أخرى. تُعبأ شحنات العناب من هانوي وتُنقل إلى هاي فونغ، ونام دينه ، وحتى إلى مدينة هو تشي منه.

المزارعون في "عاصمة" هانوي يحصدون محصولا وفيرًا من العناب

في ضواحي هانوي، مثل هواي دوك، وفوك ثو، وكووك أواي، أصبح السفرجل المحصول الرئيسي للسكان. ولطالما عُرفت مناطق مثل بلدية دونغ ليو (هواي دوك) وبلدية هيب ثوان (فوك ثو) بأنها "عاصمة" السفرجل، حيث تُزوّد سوق هانوي بعشرات الأطنان من الفاكهة يوميًا.

يقوم المزارعون بتصنيف الثمار بعد قطفها.

أفاد العديد من المزارعين أن موسم العناب لهذا العام حقق إنتاجًا قياسيًا فاق كل التوقعات. في حدائق العناب في هيب ثوان ودونغ ليو، تُثمر أشجار العناب بكثافة، حيث بلغ عدد الثمار المثمرة أعلى بكثير من السنوات السابقة. ووفقًا لحسابات المزارعين، زاد إنتاج العناب هذا العام في كل حديقة بمقدار 2-3 أضعاف مقارنة بالعام الماضي، مما يجعل أجواء حدائق العناب أكثر إثارة من أي وقت مضى.

قالت السيدة نجوين ثي توان، وهي مزارعةٌ مخضرمةٌ للعناب في دونغ ليو: "كل عام، تنتج كل شجرة حوالي 10-15 كجم فقط من العناب، ولكن هذا العام، أنتجت شجرةٌ ما يصل إلى 30 كجم. الحديقة بأكملها تبدو حمراء زاهية، ويزورها التجار للشراء مبكرًا".

وفقًا للسيدة توان، يتميز هذا العام بطقس مناسب مع استقرار درجات الحرارة وقلة الصقيع، مما يُساعد أشجار العناب على النمو بقوة. وقد زاد محصول العناب هذا العام بنسبة 30-50% عن العام الماضي. ولا يقتصر الأمر على وفرة الثمار فحسب، بل يتميز العناب أيضًا بحجم أكبر، وقشرة حمراء لامعة وجميلة، وهو أقل عرضة للبقع والآفات.

هذا العام، كان محصول السفرجل جيداً، مما جلب أرباحاً كبيرة للمزارعين.

مع الزيادة الكبيرة في الإنتاج، يستمر حصاد السفرجل طوال الموسم. وتحصد مزارعو السفرجل في هيب ثوان ودونغ ليو ثمار السفرجل باستمرار يوميًا، حيث تستطيع العديد من الحدائق حصاد ما بين 300 و500 كيلوغرام من الفاكهة يوميًا.

السيد لي فان مينه، صاحب حديقة عناب في فوك ثو، شارك بحماس: "هذا العام، كانت الثمار كثيفة على الأغصان، والحصاد مستمر، ولكنه لم ينتهِ بعد. في أسبوع واحد فقط، حصدتُ ما يقارب طنًا من الفاكهة، بينما استغرق الأمر شهرًا كاملاً للحصول على نفس الكمية في الموسم الماضي."

أشار السيد مينه أيضًا إلى أن الأسرة التي تزرع 5 حبات من السفرجل في فوك ثو يمكنها حصاد ما بين طن ونصف إلى طنين من الفاكهة خلال الموسم. ونظرًا لسعر البيع الحالي الذي يتراوح بين 20,000 و25,000 دونج للكيلوغرام، فإن كل محصول يمكن أن يحقق لها دخلًا يتراوح بين 30 و50 مليون دونج، حسب كمية الفاكهة المحصودة. وهذا ليس مبلغًا صغيرًا مقارنةً بالمحاصيل الأخرى، كالخضراوات والزهور.

أشجار البرقوق محملة بالفاكهة في حدائق بلدية دونج ليو، منطقة هواي دوك.

لزيادة قيمة هذه الفاكهة، بادر العديد من المزارعين بالتواصل مع التجار، مُحسّنين أساليب الحفظ والنقل للحفاظ على أفضل جودة للفاكهة عند وصولها إلى المستهلكين. ورغم التحديات، لا يزالون يأملون في الحصول على دعم السوق لمواصلة الحفاظ على مهنة زراعة العناب التقليدية وتطويرها.

يبدأ موسم السفرجل عادة من أوائل شهر مارس إلى منتصف شهر أبريل، عندما يبدأ الرذاذ في التلاشي، مما يفسح المجال لأشعة الشمس الدافئة، ويظهر اللون الأحمر للسفرجل الناضج تدريجيًا في الشوارع.

مينه دات

المصدر: https://congthuong.vn/nhot-nhuom-do-thi-truong-dan-thu-phu-dua-nhau-hai-bac-380993.html