تعتبر الجوافة مغذية جدًا، ولكن عليك أن تعرف كيفية تناولها بشكل صحيح.

بفضل محتواها الغذائي الغني، توفر الجوافة العديد من الفوائد الصحية - الصورة: TUONG VY

الجوافة فاكهة شائعة تُضاف إلى قائمة الطعام اليومية. كما يُعد عصير الجوافة مشروبًا منعشًا شائعًا.

وفقاً للماجستير نجوين فان تاي (المعهد العسكري للطب الإشعاعي والأورام)، فإن الجوافة، بفضل محتواها الغذائي الغني، تُقدم فوائد صحية عديدة.

الجوافة غنية بفيتامين ج، الذي يُعزز مناعة الجسم، ويُحارب العدوى ومسببات الأمراض. كما يعمل فيتامين ج كمضاد طبيعي للهيستامين، إذ يُقلل من كمية الهيستامين المُفرزة أثناء الالتهاب، مما يُساعد في السيطرة على حساسية الجهاز التنفسي.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد بعض الفيتامينات مثل فيتامين ب3 وفيتامين ب6 الموجودة في الجوافة على تحسين الدورة الدموية إلى الدماغ واسترخاء الأعصاب... مفيد جدًا للدماغ.

وعلى وجه الخصوص، فيتامين C والليكوبين والبوليفينولات الأخرى الموجودة في الجوافة هي مضادات الأكسدة التي تساعد على منع تلف الخلايا ومنع نمو الخلايا السرطانية.

مضادات الأكسدة الموجودة في الجوافة تحمي البشرة من التجاعيد. الشيخوخة جزء لا يتجزأ من الحياة، وتناول ثمرة جوافة واحدة على الأقل يوميًا يمكن أن يؤخر ظهورها.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الجوافة على النحاس، وهو معدن مهم لإنتاج الهرمونات وامتصاصها. كما أنه يُحسّن وظائف الغدة الدرقية.

تحتوي الجوافة على نسبة عالية جدًا من فيتامين ج والحديد مقارنةً بالفواكه الأخرى. عصير الجوافة مفيد جدًا في علاج السعال ونزلات البرد، فهو يساعد على إزالة البلغم، وهو مفيد للجهاز التنفسي.

الجوافة فاكهة استوائية شهيرة - صورة: Boldsky

على الرغم من أن الجوافة مفيدة للصحة، إلا أنه يُنصح بعض الأشخاص بالحد من تناولها.

- ملاحظة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة : الجوافة مفيدة جدًا للمعدة، ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من آلام المعدة تناولها باعتدال، وعدم الإفراط في تناولها، لأن الجوافة صلبة وعند مضغها، فإنها ستجبر المعدة على العمل لسحق الجوافة، لذلك سيكون الألم أسوأ.

بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من آلام في المعدة أن يأكلوا الجوافة أو يشربوا عصير الجوافة على معدة فارغة على الإطلاق.

- الأشخاص الذين يعانون من الإمساك : وخاصة النساء الحوامل والمرضعات، إذا ظهرت عليهم علامات الإمساك يجب عليهم التقليل من تناول الجوافة، لأن الجوافة تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، وخاصة الجوافة الخضراء.

عند دخول هذه الألياف إلى الجسم، يستغرق هضمها وقتًا طويلًا. ومع نمو الجنين، تضغط على المعدة والأمعاء، بالإضافة إلى التغيرات غير المنتظمة التي يمر بها جسم الأم الحامل... هذه هي أسباب تعرض المرأة الحامل للانتفاخ والإمساك.

أطباق لذيذة من الجوافة

سموثي الجوافة : مشروب بارد، سهل التحضير بخطوات بسيطة. ما عليك سوى هرس الجوافة مع السكر والحليب وقليل من الفراولة لإضافة نكهة مميزة، لتحصل على سموثي لذيذ.

عصير الجوافة : خيار مغذٍّ لقائمة طعام الصيف. يحتوي الجوافة على نسبة عالية من فيتامين سي، وهو ليس لذيذًا فحسب، بل فعال أيضًا في إنقاص الوزن.

ميلك شيك الجوافة مع البرقوق المملح : يجمع ميلك شيك الجوافة مع البرقوق المملح بين نكهة الجوافة الحلوة والحامضة ونكهة البرقوق المملح اللاذعة، ليُقدم لكم وجبة خفيفة شهية. لا يُفوّت هذا الطبق لمحبي هذا المزيج الفريد من النكهات.

لاختيار الجوافة اللذيذة والمقرمشة والحلوة وغير القابضة، وفقًا للأشخاص ذوي الخبرة الطويلة في البستنة وزراعة الجوافة، اختر الجوافة المتوازنة والمتناغمة وغير المشوهة، وغالبًا ما تكون قشرة الجوافة مقعرة وخشنة بعض الشيء وغالبًا ما تحتوي على عروق.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك اختيار شراء الجوافة الخالية من المواد الكيميائية بالاعتماد على لونها وشكلها ونكهتها. تتميز الجوافة الناضجة طبيعيًا بالعديد من الخصائص المميزة، مثل السيقان السليمة والأوراق المتماسكة والطعم المقرمش والحلاوة الطبيعية...

تجنب شراء الجوافة في موسم الأمطار لأن الجوافة سيكون لها طعم باهت وناعم ولن تكون لذيذة.

المصدر: https://tuoitre.vn/oi-rat-giau-dinh-duong-nhung-phai-biet-an-dung-cach-20240614105325884.htm