تعتبر الجوافة مغذية جدًا، ولكن يجب عليك معرفة كيفية تناولها بشكل صحيح.

بفضل محتواها الغذائي الغني، توفر الجوافة العديد من الفوائد الصحية - الصورة: TUONG VY

الجوافة هي فاكهة شعبية يمكن استخدامها في قوائم الطعام اليومية. ويعتبر عصير الجوافة على وجه الخصوص أيضًا مشروبًا منعشًا شائعًا.

وفقا للماجستير نجوين فان ثاي (المعهد العسكري للطب الإشعاعي والأورام)، فإن الجوافة بمحتواها الغذائي الغني تجلب العديد من الفوائد الصحية.

تحتوي الجوافة على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يساعد على تعزيز مناعة الجسم ومحاربة العدوى والمسببات للأمراض. ويعمل فيتامين سي أيضًا كمضاد طبيعي للهيستامين، وذلك عن طريق تقليل كمية الهيستامين التي يتم إطلاقها أثناء الالتهاب؛ يساعد في السيطرة على حساسية الجهاز التنفسي.

بالإضافة إلى ذلك، بعض الفيتامينات مثل فيتامين ب3 وفيتامين ب6 الموجودة في الجوافة تساعد على تحسين الدورة الدموية إلى الدماغ واسترخاء الأعصاب.. مفيد جداً للدماغ.

وعلى وجه الخصوص، فيتامين C والليكوبين والبوليفينولات الأخرى الموجودة في الجوافة هي مضادات الأكسدة، والتي تساعد على منع تلف الخلايا ومنع نمو الخلايا السرطانية.

تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الجوافة على حماية البشرة من تكوّن التجاعيد. إن الشيخوخة جزء لا مفر منه من حياة كل شخص، وتناول الجوافة واحدة على الأقل يوميًا يمكن أن يؤخر هذه العملية أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الجوافة على النحاس، وهو معدن مهم ضروري لإنتاج الهرمونات وامتصاصها. ويساعد أيضًا الغدة الدرقية على القيام بوظيفتها على النحو الأمثل.

تحتوي الجوافة على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي والحديد مقارنة بالفواكه الأخرى. يعتبر عصير الجوافة مفيدًا جدًا في علاج السعال ونزلات البرد. يساعد على إزالة المخاط وهو مفيد للجهاز التنفسي.

الجوافة فاكهة استوائية شهيرة - صورة: Boldsky

على الرغم من أن الجوافة مفيدة للصحة، إلا أنه يُنصح بعض الأشخاص بالحد من تناولها.

- ملاحظة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة : الجوافة مفيدة جدًا للمعدة، ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من آلام المعدة تناولها باعتدال، وعدم الإفراط في تناولها، لأن الجوافة صلبة وعند مضغها، فإنها ستجبر المعدة على العمل لسحق الجوافة، لذلك سيكون الألم أسوأ.

بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من آلام في المعدة أن يأكلوا الجوافة أو يشربوا عصير الجوافة على معدة فارغة على الإطلاق.

- الأشخاص الذين يعانون من الإمساك : وخاصة النساء الحوامل والمرضعات، إذا ظهرت عليهم علامات الإمساك يجب عليهم التقليل من تناول الجوافة، لأن الجوافة تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، وخاصة الجوافة الخضراء.

هذه الألياف عندما تدخل الجسم سوف تستغرق وقتا طويلا حتى يتم هضمها. مع نمو الجنين، فإنه يضغط على المعدة والأمعاء، بالإضافة إلى أن جسم الأم يمر بتغيرات غير منتظمة.. هذه هي الأسباب التي تجعل المرأة الحامل معرضة للانتفاخ والإمساك.

أطباق لذيذة من الجوافة

- عصير الجوافة : مشروب بارد، سهل التحضير بخطوات بسيطة. قومي ببساطة بخلط الجوافة مع السكر والحليب وقليل من الفراولة للحصول على نكهة، مما سيمنحك عصيرًا لذيذًا.

- عصير الجوافة : يعد هذا خيارًا مغذيًا لقائمة الصيف. تحتوي الجوافة على نسبة كبيرة من فيتامين سي، وهي ليست لذيذة فحسب، بل إنها تدعم أيضًا فقدان الوزن بشكل فعال.

- ميلك شيك الجوافة مع البرقوق المملح : يجمع ميلك شيك الجوافة مع البرقوق المملح بين نكهة الجوافة الحلوة والحامضة مع النكهة الحارة للبرقوق المملح لخلق وجبة خفيفة جذابة. يجب على أي شخص يحب مزيجًا فريدًا من النكهات أن يجربه.

لاختيار الجوافة اللذيذة والمقرمشة والحلوة وغير القابضة، وفقًا للأشخاص ذوي الخبرة الطويلة في البستنة وزراعة الجوافة، اختر الجوافة المتناسبة والمتناغمة وغير المشوهة، وغالبًا ما تكون قشرة الجوافة مقعرة وخشنة بعض الشيء وغالبًا ما تحتوي على عروق.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك اختيار شراء الجوافة الخالية من المواد الكيميائية بناءً على لون وشكل ونكهة الجوافة. ستتمتع الجوافة الناضجة بشكل طبيعي بالعديد من الخصائص المميزة مثل السيقان والأوراق السليمة والطعم المقرمش والحلاوة الطبيعية...

تجنب شراء الجوافة خلال موسم الأمطار لأن الجوافة سيكون لها طعم باهت وناعم ولن تكون لذيذة.

المصدر: https://tuoitre.vn/oi-rat-giau-dinh-duong-nhung-phai-biet-an-dung-cach-20240614105325884.htm