الجوافة ذات اللحم الأحمر والجوافة ذات اللحم الأبيض: أيهما أكثر تغذية؟

تتميز الجوافة البيضاء بلحمها الحامض قليلاً، وبذورها الكثيرة، وغنية بفيتامين سي والألياف. أما الجوافة الحمراء، فلونها وردي أو أحمر، وهي طرية وحلوة المذاق، وتحتوي على نسبة عالية من الليكوبين المضاد للأكسدة.

من حيث القيمة الغذائية، يتميز الجوافة ذات اللب الأبيض بمحتواها العالي من فيتامين سي. إذ يحتوي 100 غرام من الجوافة ذات اللب الأبيض على ما يقارب 230 ملغ من فيتامين سي، بينما تحتوي الجوافة ذات اللب الأحمر على 200 ملغ فقط، وذلك وفقاً لموقع هيلث لاين (الولايات المتحدة الأمريكية) الصحي.

تحتوي كل من الجوافة ذات اللب الأحمر والجوافة ذات اللب الأبيض على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة.

صورة: الذكاء الاصطناعي

هذا يعني أن الجوافة ذات اللب الأبيض أنسب لدعم جهاز المناعة وتكوين الكولاجين. في المقابل، الجوافة ذات اللب الأحمر غنية بالليكوبين والكاروتينات، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد على حماية صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

من حيث محتوى الماء والسكر والألياف، يحتوي الجوافة ذو اللب الأبيض على نسبة ماء تبلغ حوالي 83% مقارنةً بنسبة 81% في الجوافة ذي اللب الأحمر. في الوقت نفسه، تبلغ نسبة الألياف في 100 غرام من الجوافة ذي اللب الأبيض 8.5 غرام، وهي أعلى من 7.3 غرام في الجوافة ذي اللب الأحمر. أما الجوافة ذو اللب الأحمر، فيحتوي على نسبة سكر أعلى قليلاً ونسبة ماء أكبر، مما يجعله مناسباً للمشروبات المنعشة الطبيعية.

من حيث المعادن، يحتوي الجوافة ذو اللب الأحمر على نسبة زنك أعلى قليلاً من الجوافة ذو اللب الأبيض. في حين أن كميات البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد متقاربة في كلا النوعين.

هل شرب كوب من عصير الفاكهة كل يوم مفيد للصحة؟

تحتوي ثمار الجوافة ذات اللب الأحمر على المزيد من مضادات الأكسدة.

من حيث الفوائد الصحية العامة، يُشيد عادةً بالجوافة ذات اللب الأحمر لغناها بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين. فهذه المادة تحمي صحة القلب والأوعية الدموية، وتقلل الالتهابات، وتقي من سرطان البروستاتا. إضافةً إلى ذلك، تساعد مضادات الأكسدة الكاروتينية الموجودة في الجوافة ذات اللب الأحمر على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس.

كلا نوعي الجوافة غنيان بالألياف، مما يدعم الجهاز الهضمي، ويخفض الكوليسترول، وينظم مستوى السكر في الدم. ومع ذلك، تُعتبر الجوافة ذات اللب الأبيض، بمحتواها العالي من الألياف، أكثر فائدةً للتحكم في الوزن.

وبحسب موقع Healthline، فإن الجوافة ذات اللب الأحمر عادة ما تكون أغلى ثمناً بفضل لونها اللافت للنظر، بينما الجوافة ذات اللب الأبيض أرخص وأسهل في العثور عليها.

المصدر: https://thanhnien.vn/oi-ruot-do-va-ruot-trang-loai-nao-bo-duong-hon-185250911124523246.htm