على غرار الصين، ترغب الشركات الفيتنامية في بناء "مبانٍ سكنية" بتكلفة تريليون دونغ لتربية الخنازير.

بعد اقتراح من إحدى الشركات لبناء مبانٍ سكنية شاهقة لتربية الخنازير، قدمت وزارة الزراعة والبيئة تقريراً وتطلب رأي رئيس الوزراء.

ترغب شركتان في بناء مبانٍ سكنية لتربية الخنازير.

أشارت وزارة الزراعة والبيئة في بيانها إلى سلسلة من الوثائق القانونية التي تشجع مزارع الثروة الحيوانية على تطبيق التكنولوجيا المتقدمة والتقنيات الحديثة لتحسين الإنتاجية والجودة، وضمان السلامة البيولوجية وحماية البيئة. وتشمل هذه الوثائق قانون الثروة الحيوانية، واستراتيجية تنمية الثروة الحيوانية للفترة 2021-2030، مع رؤية مستقبلية حتى عام 2045، ومشروع "تطوير صناعات تربية الماشية ومعالجة النفايات حتى عام 2030".

وعلى وجه الخصوص، دعا القرار رقم 57 الصادر عن المكتب السياسي إلى تعزيز تطبيق الإنجازات العلمية والتكنولوجية، وخاصة التكنولوجيا الرقمية، لتحسين عمليات الإنتاج والإدارة البيئية.

فيما يتعلق بالمعايير المحددة، أصدرت فيتنام في عام 2024 المعيار TCVN 14209:2024، الذي ينص على المتطلبات العامة لمزارع الخنازير متعددة الطوابق؛ عمليات التربية، والنظافة البيطرية، والسلامة البيولوجية، ومعالجة النفايات.

يُعدّ لحم الخنزير غذاءً أساسياً، وتربية الخنازير صناعة رئيسية في بلدنا. الصورة: BAF

ووفقًا لوزارة الزراعة والبيئة، فإن تربية الخنازير هي صناعة رئيسية في فيتنام، حيث تمثل 62-65% من إجمالي إنتاج جميع أنواع لحم الخنزير.

في عام 2024، بلغ إنتاج الخنازير الحية المعدة للذبح ما يقارب 5.2 مليون طن، ما يمثل 4.3% من إجمالي إنتاج لحم الخنزير العالمي، ليحتل بذلك المرتبة السادسة عالمياً . أما استهلاك لحم الخنزير في فيتنام فقد احتل المرتبة الرابعة عالمياً، حيث ارتفع من 30 كيلوغراماً من لحم الذبيحة للفرد سنوياً (2021) إلى 37.04 كيلوغراماً من لحم الذبيحة للفرد سنوياً (2024).

مع ذلك، خلال الفترة 2019-2020، لا تزال تربية الماشية على نطاق صغير تشكل نسبة كبيرة. وظلت المؤشرات الاقتصادية والتقنية متدنية، ولم تستوفِ معايير السلامة البيولوجية ومكافحة الأمراض. ولذلك، عندما تفشى مرض حمى الخنازير الأفريقية، اضطر إلى إعدام أكثر من 9 ملايين خنزير، مما تسبب في خسائر تجاوزت 30 تريليون دونغ فيتنامي.

في أبريل 2020، ارتفع سعر الخنازير الحية عند باب المزرعة في وقت ما إلى 105000 دونغ فيتنامي/كجم، مما أثر بشكل مباشر على مؤشر أسعار المستهلك المحلي، وتسبب في ارتفاعه بنسبة 6.73٪.

حتى الآن، أرسلت شركة BAF Vietnam Agriculture Joint Stock Company وشركة Xuan Thien Thanh Hoa Joint Stock Company وثائق إلى وزارة الزراعة والبيئة تطلب فيها آراء حول تنفيذ نموذج تربية الخنازير الداخلية متعددة الطوابق.

على وجه التحديد، أبرمت شركة BAF Vietnam شراكة استراتيجية مع مجموعة Muyuan (الصين)، أكبر شركة لتربية الخنازير في العالم، لتقديم مشروع مجمع ذكي لتربية الخنازير مكون من ستة طوابق في تاي نينه. يضم المشروع 64 ألف أنثى خنزير للتكاثر، ينتج عنها 1.6 مليون خنزير تجاري سنوياً؛ ويُقدر إجمالي الاستثمار بأكثر من 12 تريليون دونغ فيتنامي.

عند تشغيل المشروع بكامل طاقته، يمكن أن يحقق إيرادات سنوية تتراوح بين 12000 و13000 مليار دونغ فيتنامي لشركة BAF Vietnam، مع فترة استرداد متوقعة تتراوح بين 5 و5.5 سنوات.

وبناءً على الوضع المذكور أعلاه، تسعى وزارة الزراعة والبيئة إلى الحصول على رأي رئيس الوزراء ونائب رئيس الوزراء للسماح بتنفيذ نموذج تربية الخنازير الداخلية متعددة الطوابق في فيتنام.

تمتلك الصين 4500 مبنى سكني مخصص لتربية الخنازير، وذلك لمعالجة أزمة اللحوم.

وأشارت وزارة الزراعة والبيئة، مستشهدة بنموذج تربية الخنازير الداخلية متعددة الطوابق الذي تم تنفيذه في الصين لسنوات عديدة، إلى أن لحم الخنزير يعتبر أيضاً غذاءً أساسياً، حيث يمثل أكثر من 60٪ من إجمالي اللحوم المستهلكة في البلاد.

تُعد هذه الدولة أكبر منتج ومستهلك للحوم الخنزير في العالم، حيث تمثل ما يقرب من 50% من الإنتاج العالمي.

إلا أن تفشي حمى الخنازير الأفريقية عام 2018 أدى إلى نفوق أو إتلاف ما يقارب 40-50% من إجمالي أعداد الخنازير (ما يعادل 200-250 مليون خنزير)، وأجبر نحو 40% من مزارع الخنازير الصغيرة على الإغلاق. ونتيجة لذلك، انخفض المعروض من لحم الخنزير انخفاضاً حاداً، من 54 مليون طن عام 2018 إلى 36 مليون طن عام 2019.

أدت ضغوط العرض إلى ارتفاع أسعار لحم الخنزير بشكل كبير، حيث زادت بنسبة 300% في نوفمبر 2019 مقارنة بالفترة نفسها من عام 2018.

من ناحية أخرى، فإن محدودية الأراضي الزراعية والتلوث البيئي الناتج عن تربية الماشية قد أعاقا توسع الإنتاج.

ولمواجهة هذه التحديات، شجعت الحكومة الصينية الحلول عالية التقنية والتحديث في تربية الماشية.

بدأت الصين في عام 2018 بتطبيق نموذج تربية الخنازير في مباني داخلية متعددة الطوابق. وحتى الآن، يوجد في الصين أكثر من 2000 نموذج من هذا النوع، مع ما يقرب من 4500 مبنى شاهق مخصص لتربية الخنازير، مما يوفر حوالي 2.65 مليون أنثى خنزير للتكاثر وأكثر من 30 مليون خنزير للتسويق سنوياً. والجدير بالذكر أن بعض هذه "المباني السكنية" المخصصة لتربية الخنازير في الصين يصل ارتفاعها إلى 26 طابقاً.

ترى وزارة الزراعة والبيئة أن نموذج تربية الخنازير في المباني متعددة الطوابق يتمتع بالعديد من المزايا البارزة مقارنة بالزراعة التقليدية.

وبناءً على ذلك، في المباني السكنية، يتم تطبيق التقنيات الحديثة وأساليب الزراعة الذكية مثل الذكاء الاصطناعي، وتقنية البلوك تشين، والمراقبة القائمة على أجهزة الاستشعار، وتسجيل الصور والصوت في الوقت الفعلي لكل خنزير على حدة لتحليل وتقديم إنذارات مبكرة عن تفشي الأمراض، وتقدير الزيادة اليومية في وزن الجسم، وتحديد وزن التسويق.

علاوة على ذلك، يتم تعزيز السلامة البيولوجية ومكافحة الأمراض من خلال أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي والنفايات وغازات العادم الذكية.

علاوة على ذلك، يوفر هذا النموذج مساحة الأرض والبنية التحتية المشتركة؛ ويقلل من وقت إزالة الأراضي، مما يزيد من كفاءة استخدام الأراضي حتى 4.3 مرة؛ ويوفر العمالة حيث يمكن لشخص واحد الإشراف على 2000 خنزير، مما يحسن كفاءة تربية الماشية.

أكدت وزارة الزراعة والبيئة أن هذا النموذج قد ساهم في البداية في حل مشاكل الأمن الغذائي والسلامة من الأمراض وحماية البيئة في تربية الخنازير في الصين.

تهيمن شركة سي بي فيتنام على سوق لحم الخنزير؛ وتعتزم شركات فيتنامية عملاقة بناء مبنيين سكنيين لإيواء 84 ألف خنزير. يُشبه سوق لحم الخنزير بفطيرة عملاقة تتوسع باستمرار، إذ يُعدّ الفيتناميون من بين أكبر مستهلكي هذا الطعام في العالم. وبينما تُهيمن سي بي فيتنام على السوق من حيث تربية الخنازير، تُسرّع شركات فيتنامية عملاقة أخرى من وتيرة نموها.

المصدر: https://vietnamnet.vn/dn-muon-xay-chung-cu-cao-tang-de-nuoi-lon-bo-nn-mt-xin-y-kien-thu-tuong-2427325.html