تزدهر تاي جيا لاي بالزراعة العضوية: من القهوة والفواكه العاطفية إلى الخضروات النظيفة

(GLO)- من أراضي البازلت الأحمر الخصبة في الغرب، تنتشر حركة تطوير الزراعة العضوية في جميع أنحاء محليات مقاطعة جيا لاي.

وبفضل المشاركة المتزامنة من الحكومة والشركات والشعب، تم تشكيل العديد من نماذج الإنتاج الزراعي التي تلبي المعايير الدولية وأظهرت فعالية واضحة، ليس فقط مع المحاصيل الصناعية الرئيسية مثل القهوة والفواكه العاطفية ولكن أيضًا مع التوسع في الخضروات والمحاصيل قصيرة الأجل.

التغيير في التفكير وطرق زراعة البن

تضم جيا لاي حاليًا أكثر من 100,000 هكتار من البن، ويُعدّ الجزء الغربي من المقاطعة أكبر منطقة زراعة مركزة. ووفقًا لتوجيهات وزارة الزراعة والبيئة، بحلول عام 2030، ستكون حوالي 80% من مساحة زراعة البن في هذه المنطقة معتمدة وفقًا للمعايير الدولية مثل: 4C، وVietGAP، وGlobalGAP، أو العضوية. وتُعد هذه خطوة مهمة لتعزيز مكانة قهوة جيا لاي على خريطة التصدير، وخاصةً للأسواق المتطلبة مثل الاتحاد الأوروبي.

السيدة نجوين ثي ثاو (القرية 4، بلدية إيا كو) تستخدم السماد العضوي من منظمة الأغذية والزراعة (IMO) لتخصيب حديقة القهوة الخاصة بها.
الصورة: نغوك سانغ

لتحقيق هذا الهدف، بادر العديد من المزارعين بتغيير أساليب زراعتهم. في القرية 4 (بلدة إيا كو)، تزرع عائلة السيدة نجوين ثي ثاو هكتارين من البنّ بطريقة عضوية مستدامة. بدءًا من تحسين التربة، واختيار البذور، وصولًا إلى العناية والحصاد، تُتبع جميع العمليات بدقة: الريّ باعتدال، واستخدام الأسمدة الميكروبية العضوية، وحصاد البنّ عندما ينضج بنسبة 80-90% لضمان جودة حبوب البن.

الحصاد على دفعات متعددة شاق، لكن الثمار تنضج بالتساوي، وتُنتج حبوبًا جميلة، والأغصان سليمة، والمحصول التالي أفضل. في العام الماضي، حصدت عائلتي 6 أطنان من حبوب البن، كما شارك ثاو.

في بلدية داك دوا، يؤدي نموذج زراعة القهوة الذي يتبع عملية EMI اليابانية التي تنفذها جمعية لام آنه الزراعية والتعاونية الخدمية إلى إحداث تغييرات واضحة في ممارسات الإنتاج لدى شعب باهنار.

تُعنى حديقة البن التابعة لجمعية لام آنه الزراعية والخدمية (بلدية داك دوا) بالزراعة العضوية. تصوير: نغوك سانغ

في السابق، كان السيد شوان (من قرية غروي ويت) يستخدم مبيدات الأعشاب والأسمدة الكيماوية، مما أدى إلى تدهور التربة وانخفاض الإنتاجية. منذ انضمامه إلى التعاونية وتحوّله إلى الزراعة العضوية، خفّض تكاليف استثماره بنسبة 30%، مما زاد إنتاجيته من 3 أطنان إلى 5 أطنان/1.5 هكتار.

أعطتني التعاونية تعليماتٍ مُفصّلة حول كيفية الحفاظ على رطوبة العشب، واستخدام قشور البن المُخَصَّصة كسماد عضوي، وتقليم الأشجار بشكل صحيح. الآن، أصبحت الأشجار خضراء وصحية، مع انخفاض الآفات والأمراض، وأصبحتُ أكثر صحةً بفضل عدم اضطراري لاستخدام المواد الكيميائية، كما قال السيد شوان.

تساهم التغيرات في وعي المزارعين وأفعالهم في موجة الزراعة العضوية المستدامة، مما يساعد قهوة جيا لاي على غزو الأسواق الصعبة تدريجيًا.

فاكهة العاطفة العضوية: تغيير وجه المجتمعات النائية

في عام ٢٠٢٤، ومن خلال برنامج دعم المركز الوطني للإرشاد الزراعي، أطلقت تعاونية نغيا هوا للخدمات الزراعية (بلدية تشو باه) نموذج "فيت جاب" لفاكهة الباشن فروت، بمشاركة ١٤ عضوًا، على مساحة إجمالية تزيد عن ١٠ هكتارات. وتلقى المشاركون تدريبًا على التقنيات، وتلقوا تعليماتٍ حول كيفية الاحتفاظ بمذكرات زراعية، واستخدام الأسمدة العضوية، والالتزام بفترة الحجر الصحي للمبيدات الحشرية.

تشتري جمعية نجيا هوا التعاونية للخدمات الزراعية فاكهة العاطفة من المزارعين.
الصورة: نغوك سانغ

قال السيد فان ذا لينه (القرية ٢، بلدية تشو باه): "أزرع ١.٣ هكتار من فاكهة الباشن فروت من إنتاج فيتجاب، مما يوفر عليّ تكاليف الأسمدة والعمالة. هذا العام، السعر مرتفع، ووصل في وقت ما إلى ٥٥ ألف دونج للكيلوغرام من تصدير فاكهة الباشن فروت. بعد ٣ مواسم حصاد، وبعد خصم التكاليف، لا يزال لديّ ربح يبلغ حوالي ٣٠٠ مليون دونج."

وفقًا للسيد نجوين ذي مينه، مدير جمعية نغيا هوا التعاونية للخدمات الزراعية، يُساعد نموذج فيت جاب على إدارة عملية الزراعة بدقة، وتقليل استخدام الأسمدة الكيماوية، وزيادة استخدام الأسمدة العضوية، مما يُحسّن الإنتاجية والكفاءة الاقتصادية. وقد حافظت بعض الأسر على الزراعة العضوية، وهي مستعدة للتوسع في موسم الجفاف القادم.

في الجنوب الغربي، كانت بلدة إيا لاو منطقة فقيرة، حيث كان سكانها يعتمدون على الكسافا والكاجو والأرز أحادي المحصول. لكن في السنوات الأخيرة، فتحت فاكهة الباشن فروت العضوية آفاقًا جديدة.

تُزرع فاكهة الباشن فروت عضويًا في بلدة إيا لاو. الصورة: نغوك سانغ

عائلة السيد ترينه فوك (قرية مي) من رواد تحويل هكتارين من الأرز إلى فاكهة الباشن فروت العضوية. بدعم من شركة ثونغ دو الدولية المساهمة للبذور والتقنيات، يعتني السيد ترينه بالنباتات وفقًا للعملية الصحيحة: تربة نقية، سماد حيوي، بدون مبيدات كيميائية.

قال السيد فوك: "الزراعة العضوية أصعب، لكن النباتات سليمة، والثمار جميلة، والسعر مرتفع. أحقق ربحًا يزيد عن 400 مليون دونج سنويًا. المهم أنني لم أعد مضطرًا للقلق بشأن الآثار الصحية كما كنت في السابق".

وفقًا للسيد بوي فان تين، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية إيا لاو، تمتلك البلدية حاليًا حوالي 45 هكتارًا من فاكهة الباشن فروت، معظمها في مناطق ذات أنظمة ري جيدة. وتركز الحكومة على التنمية المُنظّمة، مع إعطاء الأولوية للمناطق ذات مصادر المياه المضمونة، والالتزام بالطرق العضوية لضمان استقرار الإنتاج وحماية البيئة.

الخضروات والفواكه الخضراء: اتجاه جديد من النموذج الصغير

بالإضافة إلى نماذج المحاصيل الصناعية والخضراوات والفواكه العضوية، تتبلور تدريجيًا نماذج فيت جاب في بلديات غربية مثل تشو سي، وتشو برونغ، وداك بو. ورغم صغر حجمها، أثبتت هذه النماذج فعاليتها الواضحة، مما ساهم في تنويع المنتجات الزراعية وتحسين دخل السكان.

حافظ السيد نجوين دوك ثيم (بلدية تشو باه) على نموذج زراعة الخضراوات العضوية في البيوت الزجاجية لأكثر من سبع سنوات، محققًا نتائج واضحة. الصورة: نجوين ديب

في بلدية تشو باه، حافظ السيد نجوين دوك ثيم على نموذج زراعة الخضراوات العضوية في البيوت المحمية لأكثر من سبع سنوات. على مساحة 700 متر مربع، استثمر حوالي مليار دونج في بناء نظام ري بالتنقيط، ورفوف، وزراعة الخس والخيار والخضراوات باستخدام الزراعة المائية.

تُوَرَّد خضرواتي إلى محلات السوبر ماركت والمطاعم في المنطقة. يُباع الخس دائمًا بسعر يتراوح بين 40 و50 ألف دونج للكيلوغرام. أحصد شهريًا حوالي طن واحد، وبعد خصم المصاريف، يبقى لديّ ربح قدره 20 مليون دونج. أما خيار الكرز، فأزرعه على مساحة 250 مترًا مربعًا، وأحصد خمس دفعات سنويًا، تُنتج كل دفعة طنًا واحدًا، وأبيعه بسعر 30 ألف دونج للكيلوغرام، وأُحقق ربحًا يبلغ حوالي 100 مليون دونج سنويًا، كما قال السيد ثيم.

يُساعد نموذج الدفيئة على إدارة المحاصيل بفعالية والحد من الآفات والأمراض، خاصةً خلال موسم الأمطار. مع ذلك، لا تزال الرطوبة العالية تؤثر على الإنتاجية، لذا سيُدرس تحسين التكنولوجيا وتكرار النموذج في المستقبل.

وبحسب أحدث الإحصاءات، تضم منطقة تاي جيا لاي حاليا أكثر من 59600 هكتار من المحاصيل التي تلبي معايير الإنتاج المتقدمة، منها حوالي 1200 هكتار من الخضروات العضوية، فيت جاب، تتركز في مناطق ذات ظروف تربة ومياه مواتية.

وتواصل وزارة الزراعة الإقليمية دعم تكرار نماذج الخضروات العضوية في اتجاه "الحقول المدمجة الكبيرة والصغيرة"، المرتبطة بإمكانية التتبع ورموز مناطق النمو والترويج التجاري لزيادة قيمة المنتجات الزراعية المحلية والتصديرية.

في السنوات الأخيرة، أنشأت بلدية داك بو منطقة متخصصة لزراعة الخضراوات الآمنة وفقًا لمعايير فيت جاب. الصورة: نجوين ديب

إن التحول إلى الزراعة العضوية لا يزيد دخل الأفراد فحسب، بل يُرسي أيضًا أسس التنمية المستدامة لقطاع الزراعة في مقاطعة جيا لاي. ومن خلال نماذج عملية، مثل قهوة EMI، وفاكهة الباشن فروت العضوية، والخضراوات المائية، يُمكن التأكيد على أنه عندما يكون هناك تعاون بين الحكومة والشركات والمزارعين، يُمكن تكرار الزراعة العضوية بالكامل على نطاق واسع.

لا يعد الإنتاج العضوي حلاً لتغير المناخ ومتطلبات السوق فحسب، بل يساهم أيضًا في تحسين الصحة العامة وحماية البيئة وتعزيز المنتجات الزراعية المحلية.

يتشكل "حزام أخضر" حقيقي في منطقة تاي جيا لاي، مما يخلق تدريجيا علامة تجارية زراعية "خضراء ونظيفة ومسؤولة" للمقاطعة في العصر الجديد.

المصدر: https://baogialai.com.vn/tay-gia-lai-khoi-sac-voi-nong-nghiep-huu-co-tu-ca-phe-chanh-day-den-rau-sach-post561549.html