يتمتع جذر الزنجبيل بطعم قوي وحار، ويمكن استخدام الساق والجذر في الطهي والعلاج، وفقًا لموقع Healthshots الصحي.
الزنجبيل له فوائد صحية عديدة.
وفيما يلي بعض فوائد الزنجبيل:
يساعد على الهضم، مضاد للالتهابات
لطالما استُخدم الزنجبيل كعلاجٍ فعالٍ لمشاكل الجهاز الهضمي. وبناءً على ذلك، أظهرت الدراسات قدرة الزنجبيل على تحفيز عملية الهضم، وتقليل الشعور بالانتفاخ والغثيان.
بالإضافة إلى ذلك، فإنّ المكون الرئيسي في الزنجبيل هو جينجيرول، وهو مركب عضوي عالي النشاط الحيوي ذو خصائص مضادة للأكسدة، يساعد على تقليل التهاب المعدة والأمعاء. كما يُساعد الزنجبيل على تخفيف الألم وتحسين وظائف العظام والمفاصل، وفقًا لموقع هيلث شوتس .
ينظم سكر الدم
وفقًا لدراسة نُشرت مؤخرًا في المجلة الإيرانية لأبحاث الأدوية، يُعدّ الزنجبيل فعالًا في دعم علاج داء السكري، وخاصةً لدى مرضى النوع الثاني. كما أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يُقلّل من مضاعفات داء السكري، ويُحسّن نشاط الأنسولين ويُنظّم مستويات السكر في الدم.
التحكم في الكوليسترول
يحتوي الزنجبيل على مركبي الشوغول والبارادول، اللذين يتميزان بتأثيرات مضادة للالتهابات، ويُقللان تراكم الكوليسترول (الدهون) في الأوعية الدموية. كما يُساعد الزنجبيل على الحفاظ على استقرار ضغط الدم، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
مضاد للسرطان
أظهرت نتائج الأبحاث الصادرة عن الجمعية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي (AGA) أن الزنجبيل يتمتع بخصائص تمنع وتثبط نمو بعض الخلايا السرطانية، وذلك وفقًا لموقع Healthshots .
ملاحظات عند استخدام الزنجبيل
الزنجبيل آمن للصحة ولا يُسبب أي ضرر أو تسمم عند استخدامه. مع ذلك، قد يُعاني الجسم من بعض الآثار الجانبية، مثل ألم المعدة وحرقة المعدة والإسهال والانتفاخ، وفقًا لموقع Healthshots .
للاستفادة القصوى من الزنجبيل، يُمكن إضافته إلى أطباقنا اليومية. لذا، يُمكن استخدام الزنجبيل الطازج والمجفف في تحضير الأطباق والمشروبات...
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)