رأس مال فاكهة العاطفة يواجه تحدي الاستدامة: [الجزء الأول] استعادة الاستقرار

"مفترق الطرق" في منطقة زراعة فاكهة العاطفة الرئيسية.

في قطاع الفاكهة والخضراوات في فيتنام، ترسخ فاكهة الباشن فروت مكانتها تدريجياً كواحدة من أسرع المحاصيل النقدية نمواً، لما تتمتع به من إمكانات تصديرية كبيرة. وبفضل ظروفها الطبيعية المواتية، ومناخها الخصب، وتربتها الغنية، أصبحت منطقة المرتفعات الوسطى "عاصمة الباشن فروت" في البلاد، إذ تستحوذ على أكثر من 88% من إجمالي المساحة المزروعة. وتبرز مقاطعة جيا لاي كأكبر منطقة إنتاج، ومركز سلسلة قيمة الباشن فروت، بدءاً من البذور، مروراً بالإنتاج والتصنيع، وصولاً إلى التصدير.

Chanh leo đang được trồng rất nhiều ở khu vực Tây Nguyên. Ảnh: Tuấn Anh. — تُزرع فاكهة العاطفة على نطاق واسع في منطقة المرتفعات الوسطى. تصوير: *توان آنه.*

في عام 2024، بلغت المساحة الإجمالية لزراعة فاكهة الباشن فروت في فيتنام أكثر من 12,600 هكتار، بإنتاج يقارب 180,000 طن، مما جعل فيتنام ضمن أكبر 10 دول مُصدِّرة لهذه الفاكهة في العالم . وتلعب منطقة المرتفعات الوسطى دورًا رئيسيًا في هيكل الإنتاج، حيث تمتد على مساحة تزيد عن 11,100 هكتار، موزعة بشكل أساسي في مقاطعات جيا لاي، وداك لاك، ولام دونغ، وكوانغ ناي.

بالمقارنة مع العديد من أشجار الفاكهة الأخرى، تتمتع فاكهة الباشن فروت بمزايا بارزة، منها موسم نمو قصير (4-5 أشهر حتى الحصاد)، وإثمارها على مدار العام، وسهولة حصادها ونقلها، وملاءمتها للعمالة الريفية. وبشكل خاص، يُسهم مناخ المرتفعات المعتدل والفرق الكبير في درجات الحرارة بين الليل والنهار في تمتع فاكهة الباشن فروت في المرتفعات الوسطى بجودة ثابتة وإنتاجية عالية من العصير، مما يجعلها مناسبة جدًا للتصنيع والتصدير.

في الفترة التي أعقبت عام 2015، إلى جانب توسع الأسواق الدولية ومشاركة الشركات الكبرى، زادت مساحة فاكهة العاطفة في المرتفعات الوسطى بسرعة، لتشكل تدريجياً مناطق واسعة النطاق للمواد الخام، بهدف إنتاج السلع الأساسية.

تُعتبر مقاطعة جيا لاي بمثابة "محرك" صناعة فاكهة الباشن فروت، إذ تضم حاليًا أكبر مساحة لزراعة هذه الفاكهة في البلاد. وتُقدر مساحة زراعة الباشن فروت في جيا لاي حاليًا بنحو 5650 هكتارًا، بزيادة تقارب 19 ضعفًا مقارنةً بعام 2015. ويبلغ متوسط الإنتاج حوالي 430 قنطارًا للهكتار، أي ما يقارب ضعف المتوسط الوطني. ويُقدر الإنتاج بأكثر من 213 ألف طن، ما يُمثل نسبة كبيرة جدًا من إجمالي إنتاج الباشن فروت على مستوى البلاد.

Cây chanh leo được trồng thử nghiệm ở Gia Lai từ năm 2012. Ảnh: Tuấn Anh. — تم زراعة نباتات فاكهة العاطفة تجريبياً في جيا لاي منذ عام 2012. تصوير: *توان آنه.*

في السابق، أُدخلت فاكهة الباشن فروت إلى الزراعة التجريبية في جيا لاي حوالي عام ٢٠١٢، في البداية على نطاق ضيق. وبحلول عام ٢٠١٧، ومع استمرار ارتفاع أسعارها، تجاوزت المساحة الإجمالية المزروعة في المقاطعة ٢٩٠٠ هكتار.

بعد فترة من التطور "الساخن" الذي أدى إلى اختلال التوازن بين العرض والطلب وانخفاض الأسعار في عام 2018، قامت مقاطعة جيا لاي بإعادة هيكلة صناعة فاكهة العاطفة تدريجياً، مع التركيز على جذب الاستثمارات من الشركات، وبناء مصانع المعالجة وإعادة تنظيم الإنتاج في اتجاه ربط السلسلة.

بحلول عام 2023، واجهت فاكهة الباشن فروت في جيا لاي أزمةً جديدة. ففي ذلك الوقت، ومع ظهور المصانع، انتشرت زراعة الباشن فروت في جميع أنحاء المنطقة. وعلى طول طرق جيا لاي، لم يكن من الصعب العثور على بساتين الباشن فروت الخضراء المورقة، المليئة بالثمار. وكان الناس في كل مكان يتحدثون عن الباشن فروت باعتبارها محصولًا "معجزة" يوفر دخلًا مرتفعًا، مما يسمح لهم ببناء منازل وشراء سيارات بعد بضعة مواسم حصاد فقط. وفي مرحلة ما، تفوقت الباشن فروت حتى على المحاصيل الرئيسية التي أصبحت مرادفة للمرتفعات الوسطى، مثل البن والفلفل.

إن هذا الجذب السياحي الكبير هو الذي جعل القطاع الزراعي في مقاطعة جيا لاي يضع توقعات عالية، حيث وضع هدفًا جريئًا لزيادة مساحة فاكهة العاطفة في المقاطعة بأكملها إلى أكثر من 25000 هكتار بحلول عام 2025.

Có thời điểm diện tích chanh leo tăng trưởng nóng ở Gia Lai. Ảnh: Tuấn Anh. — في فترةٍ ما، ازدادت المساحة المزروعة بفاكهة الباشن فروت بشكلٍ سريع في جيا لاي. تصوير: *توان آنه.*

لكن بعد أشهر قليلة، انخفضت أسعار فاكهة الباشن فروت بشكل حاد، حيث انخفض سعرها من 17,000 دونج للكيلوغرام إلى ما بين 3,000 و5,000 دونج للكيلوغرام فقط، مما أدى إلى فقدان هذه الصناعة لمسارها. وأمام هذه الصدمة، اضطرت العديد من الأسر إلى تقليص حدائق فاكهة الباشن فروت والعودة إلى زراعة البن والفلفل.

بعد قرابة عامين من الاضطرابات، استعادت صناعة فاكهة الباشن فروت استقرارها تدريجيًا. لا تزال الأسعار مرتفعة، والأهم من ذلك، لم يعد الناس يُخاطرون بزراعة فاكهة الباشن فروت على نطاق واسع كما في السابق. بدلًا من ذلك، تُزرع فاكهة الباشن فروت بشكل مُشترك في مزارع البن والفلفل لتقليل المخاطر وتعزيز إنتاج أكثر استدامة.

لا يزال هناك مجال واسع للنمو.

من أبرز سمات صناعة فاكهة الباشن فروت في جيا لاي خلال السنوات الأخيرة، تزايد مشاركة الشركات في سلسلة القيمة. تضم المنطقة حاليًا العديد من مصانع المعالجة الحديثة بطاقة إنتاجية إجمالية تتجاوز 74,000 طن من المنتجات سنويًا. ومن الأمثلة البارزة على ذلك مصنع معالجة فاكهة الكيكورناك (شركة ديفا فروت المساهمة) بطاقة إنتاجية تقارب 15,000 طن سنويًا؛ ومصنع معالجة الخضراوات والفواكه التابع لشركة دونغ جياو لتصدير الأغذية المساهمة (فرع جيا لاي) بطاقة إنتاجية تبلغ 52,000 طن سنويًا؛ ومصنع معالجة فاكهة الباشن فروت التابع لشركة نافودز تاي نغوين المساهمة بطاقة إنتاجية تبلغ 7,200 طن سنويًا. لا تقتصر هذه المصانع على استهلاك المنتجات فحسب، بل تتعاون أيضًا مع السكان المحليين في نقل التكنولوجيا وتطوير مناطق إنتاج المواد الخام ذات المعايير التصديرية.

Chanh leo vẫn còn rất nhiều dư địa phát triển ở Tây Nguyên. Ảnh: Tuấn Anh. — لا يزال أمام فاكهة العاطفة مجالٌ واسعٌ للتطور في المرتفعات الوسطى. تصوير: *توان آنه.*

بفضل النماذج التعاونية، تبنّت العديد من مناطق زراعة فاكهة الباشن فروت في مقاطعة جيا لاي أنظمة ري موفرة للمياه، وممارسات زراعية جيدة، وإدارة متكاملة لصحة النبات، وهي بصدد استكمال الوثائق اللازمة للحصول على رموز مناطق الزراعة. وحتى الآن، مُنحت مقاطعة جيا لاي عشرات الرموز لمناطق الزراعة ورموز مرافق تعبئة فاكهة الباشن فروت، وذلك لتلبية متطلبات التصدير الرسمية إلى أسواق متطلبة مثل الاتحاد الأوروبي واليابان وكوريا الجنوبية وأستراليا.

بحسب إدارة الزراعة والبيئة في جيا لاي، بدأت أسعار فاكهة الباشن فروت (المباعة محلياً) بالارتفاع مجدداً، حيث تتراوح بين 19,000 و20,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. يُتيح هذا الارتفاع فرصاً للمزارعين مع تعافي السوق، ولكنه ينطوي أيضاً على مخاطر تقلبات الأسعار. في الوقت نفسه، ارتفع سعر فاكهة الباشن فروت المُخصصة للتصدير (المُصدّرة إلى أوروبا) إلى حوالي 52,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

تشير هذه الإشارة إلى ضرورة إعادة هيكلة صناعة فاكهة الباشن فروت نحو نهجٍ يركز على السوق، مع التركيز على تحسين الجودة لتعديل الإنتاج وتطوير منتجات تلبي احتياجات السوق الفعلية. ولتحقيق ذلك، يتعين على الشركات والتعاونيات والمزارعين تعزيز روابط الإنتاج، والالتزام بالعمليات الموحدة، وتطبيق معايير الممارسات الزراعية الجيدة، وتلبية متطلبات سلامة الغذاء، وضمان إمكانية التتبع، وتلبية متطلبات السوق، بهدف بناء سلسلة قيمة مستدامة لفاكهة الباشن فروت.

بحسب إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة جيا لاي، يُستهلك فاكهة الباشن فروت في المنطقة حاليًا بأشكالٍ متعددة، بدءًا من الفاكهة الطازجة والعصير المُجمد والعصير المُركز وصولًا إلى المنتجات المُصنّعة. وفي ظلّ تداعيات تغيّر المناخ التي تُقلّل من المعروض في أمريكا الجنوبية - أكبر منطقة مُنتجة لفاكهة الباشن فروت في العالم - تُتاح لفاكهة الباشن فروت الفيتنامية عمومًا، وفاكهة الباشن فروت في جيا لاي خصوصًا، فرصةٌ سانحةٌ لتوسيع حصتها السوقية.

في 12 ديسمبر، نظمت صحيفة الزراعة والبيئة بالتعاون مع إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات، قسم الزراعة والبيئة في جيا لاي منتدى "تطوير صناعة فاكهة العاطفة المستدامة وفقًا للسلسلة".
يهدف المنتدى إلى تقييم شامل للوضع الراهن لإنتاج فاكهة الباشن فروت ومعالجتها واستهلاكها وتصديرها في فيتنام، مع مناقشة الصعوبات والتحديات كالتغير المناخي والأمراض وتشتت الإنتاج ومحدودية عمليات المعالجة والحفظ. وبناءً على ذلك، سيقترح المنتدى حلولاً لتطوير مناطق إنتاج موحدة للمواد الخام، وتطبيق العلوم والتكنولوجيا، وتوسيع الأسواق، وبناء علامة تجارية مستدامة لفاكهة الباشن فروت الفيتنامية.
ندعو القراء المهتمين للمشاركة في المنتدى الإلكتروني على الرابط التالي: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1
معرّف الاجتماع: 998 2774 8852 كلمة المرور: CL1212
أو تابع المنتدى مباشرة على الصحيفة الإلكترونية: nongnghiepmoitruong.vn

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-1-lay-lai-nhip-on-dinh-d788203.html