إن تناول دقيق الشوفان بشكل منتظم على الإفطار يجلب العديد من الفوائد للجسم.

تناول دقيق الشوفان بانتظام على الإفطار

يمكن أن يساهم تناول الشوفان على الإفطار في توفير العديد من العناصر الغذائية الأساسية. (المصدر: Pixabay)

الشعور بالشبع لفترة أطول

تقول لورين ماناكر، أخصائية التغذية الأمريكية: "يحتوي دقيق الشوفان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي تمتص الماء وتشكل مادة تشبه الهلام في المعدة، مما يبطئ عملية الهضم".

يساعدك هذا على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية.

يحب الجميع الشعور بـ "التبرز المنتظم"، ولكن هل تعلم أن وجبة الإفطار يمكن أن تؤثر على وتيرة التبرز؟

يقول ماناكر: "إن المحتوى العالي من الألياف في دقيق الشوفان يدعم حركة الأمعاء الصحية ويساعد على تقليل خطر الإمساك".

فهو يعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام من خلال ضمان مرور الطعام بسلاسة عبر الجهاز الهضمي.

خفض نسبة الدهون في الدم

يزيد ارتفاع الكوليسترول من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. لكن تناول الشوفان قد يساعد في خفض مستوى الكوليسترول.

يقول ماناكر: "يساعد البيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان، على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL). ويعمل عن طريق الارتباط بالكوليسترول في الأمعاء ومنع امتصاصه في مجرى الدم."

تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء

تساعد البريبيوتيك على تعزيز صحة ونمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. يقول ماناكر: "يعمل الشوفان كمادة بريبيوتيك، حيث يغذي البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي. ويساعد الميكروبيوم المعوي الصحي على تحسين الهضم، وتعزيز المناعة، وتحسين الصحة العامة".

دعم إدارة الوزن

يؤثر الفطور على نظامك الغذائي طوال اليوم. فلماذا لا تبدأ يومك بوجبة تمنحك مزيداً من التحكم، خاصةً إذا كنت تحاول إنقاص وزنك؟

يقول ماناكر: "يحتوي الشوفان على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف، مما يجعله غذاءً رائعاً للتحكم في الوزن. فهو يُشعرك بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول الوجبات الخفيفة ويحد من استهلاك السعرات الحرارية غير الضرورية".

تنظيم مستويات السكر في الدم

يُعدّ سكر الدم (الجلوكوز) المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. ويقول ماناكر: "تساعد الكربوهيدرات بطيئة الهضم الموجودة في دقيق الشوفان على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم".

وهذا مفيد بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري أو مقاومة الأنسولين.

يساعد على تحسين مظهر البشرة

قد تستخدمين دقيق الشوفان بالفعل كمقشر، ولكن هل تعلمين أن تناول دقيق الشوفان يمكن أن يحسن بشرتك أيضاً؟ يقول ماناكر: "يحتوي دقيق الشوفان على مركبات مثل الأفينانثراميدات، التي تساعد على تقليل الالتهاب وتهيج الجلد".

مكملات غذائية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية

إذا كان نظامك الغذائي اليومي يفتقر إلى العناصر الغذائية، فإن تناول وجبة الإفطار مع دقيق الشوفان يمكن أن يعوض ذلك.

بحسب أخصائية التغذية ماناكر: "يحتوي الشوفان المنقوع طوال الليل، أو العصيدة، أو الشوفان على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تدعم هذه العناصر الغذائية إنتاج الطاقة وتعزز المناعة."

يوفر مضادات الأكسدة

يقول ماناكر: "يحتوي دقيق الشوفان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية مثل الأفينانثراميدات، التي تساعد على مكافحة أضرار الجذور الحرة. كما أن لهذه المضادات خصائص مضادة للالتهابات، مما يدعم الصحة العامة".

تخفيف الإمساك

إذا كنت تجد صعوبة في التبرز، فإن تناول دقيق الشوفان يمكن أن يلين البراز ويعزز حركة الأمعاء.

يقول ماناكر: "تضيف الألياف غير القابلة للذوبان في دقيق الشوفان حجماً للبراز وتحسن انتظام حركة الأمعاء. ويساعد هذا التأثير الملين الطبيعي على الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة."

تقليل الالتهاب

الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية للإصابة أو العدوى. يقول ماناكر: "تساعد المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في دقيق الشوفان، وخاصة الأفينانثراميدات، على مكافحة الالتهاب في الجسم. ويمكن أن يساهم تقليل الالتهاب في خفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتحسين الصحة العامة".