إن تناول دقيق الشوفان بانتظام على الإفطار يجلب العديد من الفوائد للجسم.

تناول دقيق الشوفان بانتظام على الإفطار

يمكن أن يكمل تناول وجبة الإفطار مع دقيق الشوفان العديد من العناصر الغذائية الأساسية. (المصدر: بيكساباي)

أشعر بالشبع لفترة أطول

تقول خبيرة التغذية الأمريكية لورين ماناكر: "يعتبر الشوفان أو دقيق الشوفان غنيًا بالألياف القابلة للذوبان، والتي تمتص الماء وتشكل مادة تشبه الجل في المعدة، مما يبطئ عملية الهضم".

يساعدك هذا على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.

يحب الجميع الشعور بـ "الذهاب إلى الحمام بانتظام"، ولكن هل تعلم أن وجبة الإفطار يمكن أن تؤثر على وتيرة حركات الأمعاء؟

يقول ماناكر: "إن المحتوى العالي من الألياف في دقيق الشوفان يدعم حركة الأمعاء الصحية ويساعد في تقليل خطر الإصابة بالإمساك".

ويعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام من خلال ضمان تحرك الطعام بسلاسة عبر الجهاز الهضمي.

تقليل الدهون في الدم

ارتفاع نسبة الكوليسترول يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. لكن تناول الشوفان يمكن أن يساعد بالفعل على خفض الكوليسترول.

يقول ماناكر: "يساعد بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان، على خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL)". "إنه يعمل عن طريق الارتباط بالكوليسترول في الأمعاء ومنع امتصاصه في مجرى الدم."

تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء

تساعد البريبايوتكس على تعزيز صحة ونمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء. يقول ماناكر: "يعمل الشوفان كمضاد حيوي، حيث يغذي البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي". "تساعد ميكروبيوم الأمعاء الصحية على تحسين الهضم وتعزيز المناعة وتعزيز الصحة العامة."

دعم إدارة الوزن

تؤثر وجبة الإفطار على كيفية تناول الوجبات الأخرى خلال اليوم. فلماذا لا تبدأ يومك بوجبة تمنحك المزيد من التحكم، خاصة إذا كنت تبحث عن خسارة الوزن؟

دقيق الشوفان منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف، مما يجعله غذاءً رائعًا للتحكم في الوزن. فهو يُبقيك تشعر بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول الوجبات الخفيفة ويحد من تناول السعرات الحرارية غير الضرورية، كما يقول ماناكر.

ينظم سكر الدم

يعتبر سكر الدم (الجلوكوز) المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. وتقول ماناكر: "إن الكربوهيدرات البطيئة الهضم الموجودة في دقيق الشوفان تساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم".

وهذا مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مقاومة الأنسولين.

يساعد البشرة على الظهور بمظهر أفضل

ربما كنت تستخدم دقيق الشوفان كمقشر، ولكن هل تعلم أن تناول دقيق الشوفان يمكن أن يحسن بشرتك أيضًا؟ "يحتوي دقيق الشوفان على مركبات مثل الأفينانثراميدات التي تساعد على تقليل الالتهاب وتهيج الجلد"، كما يقول ماناكر.

تكملة العديد من العناصر الغذائية الأساسية

إذا كان نظامك الغذائي اليومي يفتقر إلى العناصر الغذائية، فإن تناول وجبة الإفطار مع دقيق الشوفان يمكن أن يعوض ذلك.

يقول خبير التغذية ماناكر: "يُعد الشوفان المطبوخ طوال الليل، سواءً كان عصيدة أو دقيقًا، غنيًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تدعم هذه العناصر الغذائية إنتاج الطاقة وتعزز المناعة".

يوفر مضادات الأكسدة

يقول ماناكر: "يحتوي دقيق الشوفان على مضادات أكسدة قوية، مثل الأفينانثراميدات، التي تساعد في مكافحة أضرار الجذور الحرة. كما أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات، مما يدعم الصحة العامة".

تخفيف الإمساك

إذا وجدت صعوبة في إخراج البراز، فإن تناول دقيق الشوفان يمكن أن يساعد على تليين البراز وتعزيز حركة الأمعاء.

يقول ماناكر: "إن الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في دقيق الشوفان تضيف حجمًا إلى البراز وتحسن انتظام حركة الأمعاء". "يساعد هذا التأثير الملين الطبيعي على إبقاء جهازك الهضمي يعمل بشكل أكثر انتظامًا."

تقليل الالتهاب

الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية للإصابة أو العدوى. يقول ماناكر: "تساعد المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في دقيق الشوفان، وخاصة الأفينانثراميدات، في مكافحة الالتهابات في الجسم". "يمكن أن يساعد تقليل الالتهاب في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتحسين الصحة العامة."