روبيان كيين جيانج ذو الأرجل الخضراء له سعر جيد، والروبيان المجفف بالشمس مطلوب بشدة خلال عطلة تيت

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 1. — السيد نجوين مينه ثوان، في بلدية هوا تشانه (مقاطعة يو مينه ثونغ)، يصنع الجمبري العذب العملاق المجفف بالشمس ويبيعه بمبلغ 1.2 مليون دونج/كجم، لكن الطلب عليه لا يزال مرتفعًا خلال تيت - الصورة: تشي كونغ

في 20 يناير/كانون الثاني، وفقًا لموقع Tuoi Tre Online ، في أرض الأرز والروبيان في منطقة U Minh Thuong (مقاطعة Kien Giang )، قام السكان المحليون بحصاد الأرز وصيد الجمبري العذب العملاق في الحقول.

بعد حصاد محصول الجمبري العملاق، قالت السيدة نجوين ثي ديم، وهي من سكان بلدية هوا تشانه، إن 30 هكتارًا من أراضيها لتربية الجمبري العملاق قد بيعت للتو مقابل 140 ألفًا إلى 150 ألف دونج للكيلوغرام من الجمبري، بزيادة قدرها 30 ألفًا إلى 40 ألف دونج للكيلوغرام مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

ببيع الجمبري العذب العملاق بهذا السعر، تشعر السيدة دييم بسعادة غامرة لأنها حصلت على الربح للاستمتاع بالربيع والترحيب بعيد رأس السنة القمرية الجديدة.

قالت السيدة ديم: "سعر روبيان المياه العذبة العملاق جيد هذا العام، والجميع سعداء. بعد حصاد الروبيان، أساعد أيضًا في تجفيفه لكسب دخل إضافي لمهرجان تيت".

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 2. — يتم طلب الجمبري العذب العملاق المجفف بالشمس، والجمبري المجفف، وخيوط الجمبري، والجمبري المجفف في منطقة يو مينه ثونغ كثيرًا من قبل العملاء - الصورة: CHI CONG

وبالمثل، قال السيد نجوين مينه ثوان، مالك منشأة لتجفيف الروبيان الأخضر في بلدية هوا تشانه، إن عائلته تنتج حاليًا العديد من منتجات الروبيان مثل الروبيان الأخضر المجفف، والروبيان الأخضر المجفف، وخيط الروبيان، والروبيان المجفف، والروبيان الأبيض المجفف.

على مدى الأيام القليلة الماضية، قام السيد ثوان وكل شخص آخر بقطع مخالب الروبيان وتقشير القشرة. ثم يتم تتبيلها وتجفيفها في الشمس لتقديمها للعملاء.

يتراوح سعر الجمبري الأخضر حاليًا بين 140.000 و 150.000 دونج/كجم. يمكن أن ينتج حوالي 10 كجم من الجمبري الطازج العملاق أكثر من 1 كجم من الجمبري المجفف بالشمس، والذي يباع بمبلغ 1.2 مليون دونج/كجم.

أصنع روبيان المياه العذبة العملاق المجفف بالشمس على مدار السنة، وخاصةً خلال عيد رأس السنة القمرية الجديدة (تيت)، حيث أصنع كميات كبيرة. معظم زبائني من الزبائن الدائمين، وبعضهم يطلب من 5 إلى 10 كيلوغرامات لتقديمها كهدايا أو للأكل. بالقرب من عيد رأس السنة القمرية الجديدة، يطلب الزبائن الكثير، لكنني لا أشتري كمية كافية من روبيان المياه العذبة العملاق الطازج لصنعه.

لقد قمت هذا العام ببيع ضعف كمية الروبيان الأخضر المجفف بالشمس العام الماضي. وقال ثوان: "أجد الأمر مثيرا للاهتمام لأنه لا يزيد القيمة فحسب، بل يساهم أيضا في توسيع استهلاك هذا الروبيان العملاق الذي يعيش في المياه العذبة".

قالت إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة كيان جيانج إن مساحة تربية الروبيان المحلية ستصل إلى حوالي 136 ألف هكتار بحلول عام 2024. لقد قام سكان مقاطعات يو مينه ثونج، وأن بين، وأن مينه بتطوير العديد من نماذج الأرز والروبيان، مما أدى إلى تحسن حياتهم.