شرب القهوة الممزوجة بمسحوق البروتين: كيف يتم تحضيرها بشكل صحيح؟

إضافة مسحوق البروتين إلى القهوة آمنة للأشخاص الأصحاء. مع ذلك، من المهم اختيار مسحوق البروتين والقهوة المناسبين، ولا ينبغي اعتبارها مشروبًا لإنقاص الوزن أو بديلًا كاملًا للوجبات، خاصةً وجبة الإفطار.

من حيث المبدأ، تُعتبر مساحيق البروتين، مثل بروتين مصل اللبن، والكازين، وبروتين الصويا، وبروتين البازلاء، طعامًا، وإن كانت في صورة مركزة. ويُعدّ خلط مسحوق البروتين مع القهوة آمنًا للأفراد الأصحاء، تمامًا كخلطه مع الماء أو الحليب، وفقًا لموقع Verywell Health (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة العامة.

التحضير السليم سيمنع تكتل مسحوق البروتين في القهوة.

صورة: الذكاء الاصطناعي

مع ذلك، هناك نقطتان يجب مراعاتهما: درجة حرارة القهوة والشخص المستهدف. فإذا كانت القهوة ساخنة جدًا، فقد يتسبب ذلك في تكتل المسحوق، وخاصة مصل اللبن. والحل هو خلط المسحوق بقليل من الماء البارد أو الحليب أولًا، ثم إضافة القهوة الساخنة تدريجيًا.

ينبغي على المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة، أو أمراض الكبد المتقدمة، أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض البروتين، استشارة الطبيب قبل تناول القهوة الممزوجة بمسحوق البروتين بانتظام.

يُعتبر شرب القهوة مع إضافة مسحوق البروتين طريقة جيدة لزيادة استهلاك البروتين على مدار اليوم. ويُوصى عمومًا للبالغين الأصحاء بتناول حوالي 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. أما الرياضيون وكبار السن، أو من يسعون للحفاظ على كتلة عضلاتهم، فيحتاجون غالبًا إلى كميات أكبر. وتتراوح الكمية المثالية من البروتين التي يمكن إضافتها إلى فنجان القهوة بين 15 و25 غرامًا لكل حصة.

يُعدّ هذا النوع من المشروبات مثاليًا للاستخدام قبل أو بعد التمارين الرياضية. فتناوله قبل التمرين يُحسّن الأداء بفضل الكافيين، بينما يُساعد تناوله بعد التمرين على زيادة اليقظة والتركيز. في الوقت نفسه، يُوفّر البروتين الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لتعافي العضلات.

من ينبغي عليه توخي الحذر عند شرب القهوة الممزوجة بمسحوق البروتين؟

على الرغم من سهولة استخدام مسحوق البروتين الممزوج بالقهوة، إلا أنه ليس مناسبًا للجميع. قد يعاني الأشخاص المصابون بعدم تحمل اللاكتوز أو حساسية بروتين الحليب من الانتفاخ والغازات والإسهال عند استخدام مساحيق بروتين مصل اللبن أو الكازين. تحتوي العديد من مساحيق البروتين على كميات كبيرة من السكر أو المحليات الصناعية أو المنكهات. في حال تناولها يوميًا، قد تكون الكمية الإجمالية من السكر والمواد المضافة كبيرة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بداء السكري أو المصابين به.

علاوة على ذلك، لا يزال القهوة في هذا المزيج تحتوي على الكافيين. قد يُسبب الكافيين الأرق، وسرعة ضربات القلب، والقلق إذا تم تناوله بكميات كبيرة أو قبل النوم مباشرة. كما يتأثر امتصاص الحديد إذا تم تناوله بعد وجبة غنية بالحديد.

إذا كنت ترغب في إضافة مسحوق البروتين إلى القهوة، فعليك اختيار أنقى أنواع مسحوق البروتين المتاحة. أي مسحوق قليل السكر، يحتوي على القليل من النكهات الاصطناعية، وخضع للاختبارات وحصل على الشهادات اللازمة. إذا كنت لا تفضل مسحوق البروتين المصنوع من حليب البقر، يمكنك اختيار البروتين المستخلص من البازلاء أو فول الصويا أو الأرز البني.

إذا تم تحضير مسحوق البروتين بشكل صحيح، فلن يتكتل. أولاً، امزج مغرفة واحدة من المسحوق مع 50-100 مل من الماء البارد أو الحليب، ورجّ جيداً حتى يذوب المسحوق. ثم، اسكب القهوة الساخنة ببطء مع التحريك المستمر، وفقاً لموقع Verywell Health.

المصدر: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-tron-bot-protein-pha-the-nao-cho-tot-185251211200759242.htm