يساعد شرب الحليب على الإفطار أكثر من 50% من الأطفال الآسيويين على تحسين نقص المغذيات الدقيقة لديهم.

بحسب الأبحاث، فإن شرب الحليب على الإفطار يساعد في تحسين النظام الغذائي العام للأطفال ويعزز امتصاصهم للعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية، وخاصة الكالسيوم وفيتامين د، بمستويات أعلى بكثير مقارنة بالأطفال الذين لا يشربون الحليب على الإفطار أو الذين يشربون الحليب في أوقات أخرى من اليوم.

يُعدّ هذا استنتاجًا هامًا لتحسين الصحة البدنية للأطفال في دول جنوب شرق آسيا عمومًا، وفي فيتنام خصوصًا، إذ يُشكّل نقص المغذيات الدقيقة أحد الأسباب الرئيسية الثلاثة لسوء التغذية. فعلى وجه التحديد، في فيتنام، تبلغ نسبة الأطفال الذين لا يحصلون على الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب12، 81%، و95%، و56%، و66%، و32% على التوالي.

SEANUTS II هي دراسة شاملة أجرتها جامعة إندونيسيا (إندونيسيا)، وجامعة كيبانغسان ماليزيا (ماليزيا)، وجامعة ماهيدول (تايلاند)، والمعهد الوطني للتغذية (فيتنام)، بتمويل من شركة فريزلاند كامبينا، وشملت ما يقرب من 14000 طفل تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر و 12 عامًا.

نتائج مسح التغذية SEANUTS 2

ثلاثة أعباء لسوء التغذية : على الرغم من الجهود الحثيثة، لا يزال الأطفال في جنوب شرق آسيا يواجهون ثلاثة أعباء لسوء التغذية: التقزم، وزيادة الوزن والسمنة، ونقص المغذيات الدقيقة. تُظهر نتائج دراسة SEANUTS II أن تناول الكالسيوم وفيتامين د من غذاء الأطفال يُمثل مصدر قلق بالغ، حيث لا يفي أكثر من 70% من الأطفال باحتياجاتهم اليومية من المغذيات الدقيقة.

يُساعد الحليب على تعزيز امتصاص العناصر الغذائية اليومية : تُشير الأبحاث إلى أن الأطفال الذين يشربون كوبًا من الحليب على الإفطار يمتصون من 1.6 إلى 2.6 ضعف كمية الكالسيوم، ومن 1.6 إلى 4.4 ضعف كمية فيتامين د، مقارنةً بالأطفال الذين لا يشربون الحليب على الإفطار. إضافةً إلى هذه العناصر الغذائية الدقيقة الهامة، فإن امتصاص فيتامين أ وفيتامين ب12 يوميًا يكون أعلى بشكل ملحوظ لدى الأطفال الذين يشربون الحليب على الإفطار في البلدان التي شملتها الدراسة.

أهمية وجبة الإفطار المغذية : يستطيع الأطفال الذين يشربون الحليب على الإفطار امتصاص مستويات أعلى بكثير من الفيتامينات A و B12 و D والكالسيوم، على الرغم من أن الزيادة في كل عنصر غذائي دقيق تختلف من بلد إلى آخر.

لا يزال استهلاك الحليب بين الأطفال منخفضًا : تشير الأبحاث أيضًا إلى أن طفلًا واحدًا فقط من بين كل أربعة أطفال تتراوح أعمارهم بين سنتين و12 سنة يشرب الحليب على الإفطار. وتختلف كمية الحليب المستهلكة باختلاف العمر. كل حصة من الحليب تعادل كوبًا واحدًا.

أكد رولف بوس، مدير أبحاث التغذية العالمية في شركة فريزلاند كامبينا، قائلاً: " تشير هذه النتائج إلى أن الأطفال الذين يشربون الحليب على الإفطار يمتصون كميات أكبر بكثير من المغذيات الدقيقة مثل فيتامينات أ، ب12، د، والكالسيوم يوميًا مقارنة بالأطفال الذين لا يشربون الحليب على الإفطار ".

17% فقط من الأطفال الفيتناميين يشربون الحليب على الإفطار.

بحسب تقرير SEANUTS II الصادر عن المعهد الوطني للتغذية في فيتنام، يتناول معظم الأطفال وجبة الإفطار، لكن 17% فقط يشربون الحليب معها، ويشرب الأطفال الأصغر سنًا الحليب بوتيرة أعلى من الأطفال الأكبر سنًا (2-4 سنوات: 26%، 4-7 سنوات: 23%، 7-13 سنة: 11%). ويبلغ متوسط ​​كمية الحليب التي يشربها الأطفال الفيتناميون في وجبة الإفطار 1.1 كوب، أي أقل بكثير من الكمية الموصى بها والتي تتراوح بين 4 و6 أكواب يوميًا.

أظهرت دراسة أن الأطفال الفيتناميين الذين يشربون الحليب على الإفطار يمتصون ستة أضعاف كمية الكالسيوم وثلاثين ضعف كمية فيتامين د مقارنةً بالأطفال الذين لا يشربون الحليب على الإفطار. كما يمتص الأطفال الذين يشربون الحليب على الإفطار 60% من الكالسيوم و90% من فيتامين د مقارنةً بالأطفال الذين يشربون الحليب في أوقات أخرى من اليوم، بالإضافة إلى امتصاصهم كميات أكبر من فيتامين أ وفيتامين ب12.

بحسب دراسة SEANUTS II، تبلغ نسبة الأطفال في فيتنام الذين لا يحصلون على الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب12، 81% و95% و56% و66% و32% على التوالي. يُسلط هذا الوضع الضوء، من جهة، على أكبر ثلاثة تحديات غذائية تواجه قطاع التغذية في فيتنام، ولكنه يُظهر، من جهة أخرى، الأهمية البالغة لتطبيق حلول غذائية مناسبة.

تسعى شركة فريزلاند كامبينا باستمرار إلى تحسين منتجاتها لمعالجة نقص المغذيات الدقيقة لدى الأطفال الفيتناميين.

تُعدّ شركة فرايزلاند كامبينا واحدة من أكبر وأعرق شركات الألبان في العالم ، إذ بُنيت على خبرة ومعرفة تمتد لأكثر من 150 عامًا اكتسبتها من خلال التعاون مع مزارعيها الأعضاء. وتتخصص الشركة في إنتاج وبيع منتجات الألبان الاستهلاكية، مثل المشروبات القائمة على الحليب، وحليب الأطفال، والجبن، والحلويات، في العديد من البلدان عبر القارات، بما في ذلك أوروبا وآسيا وأفريقيا.

تمتلك شركة فريزلاند كامبينا فيتنام العديد من العلامات التجارية المعروفة لدى الشعب الفيتنامي منذ ما يقارب ثلاثة عقود، مثل حليب داتش ليدي، ويوموست، وفريزو، وفريستي، وغيرها، وهي تدرك تمامًا التحديات الغذائية الكبرى التي يواجهها الأطفال الفيتناميون. ولذلك، فهي تقدم حلولًا لمعالجة هذه التحديات والمساهمة في تحسين نموهم البدني والفكري.

إن تناول وجبة إفطار تحتوي على الحليب سيساعد الأطفال على تحسين الجودة الشاملة لنظامهم الغذائي اليومي وزيادة امتصاصهم للعديد من العناصر الغذائية المهمة.

يتم تحسين حليب داتش ليدي باستمرار من خلال تركيبة محسّنة، مما يجعله ألذ وأكثر تغذية، مع إضافة البروتين والكالسيوم وفيتامين د من أجل جسم صحي، وفيتامين ج لتعزيز المناعة.

المصدر: https://giadinhonline.vn/khao-sat-seanuts-ii-uong-sua-bua-sang-giup-hon-50-tre-em-chau-a-cai-thien-thieu-hut-vi-chat-d201994.html