প্রতিদিন ১ কাপ স্ট্রবেরি রক্তের চর্বি কমাতে সাহায্য করে এবং হৃদপিণ্ড ও মস্তিষ্কের জন্য ভালো।

বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর প্রধান কারণ হিসেবে হৃদরোগ এখনও রয়ে গেছে, তবে বৈজ্ঞানিক জার্নাল ক্রিটিকাল রিভিউ ইন ফুড সায়েন্স অ্যান্ড নিউট্রিশনে প্রকাশিত নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি প্রিয় ফল হৃদপিণ্ড এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, পাশাপাশি কোলেস্টেরলের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) বিজ্ঞানীরা ২০০০ থেকে ২০২৩ সাল পর্যন্ত ৪৭টি ক্লিনিকাল ট্রায়াল এবং ১৩টি পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণা বিশ্লেষণ ও মূল্যায়ন করেছেন। এই গবেষণাগুলির বেশিরভাগই হৃদপিণ্ড, মস্তিষ্ক এবং ক্যান্সারের ঝুঁকির উপর স্ট্রবেরির প্রভাব সম্পর্কে রিপোর্ট করেছেন।

ফলাফলে দেখা গেছে যে স্ট্রবেরি কোলেস্টেরল কমিয়ে, প্রদাহ কমিয়ে এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা রক্ষা করে হৃদপিণ্ড এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে সমর্থন করে।

একটি প্রিয় ফল যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি হৃদপিণ্ড এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে

বিজ্ঞান সাইট সাইটেক ডেইলি অনুসারে, প্রতিদিন ১-৪ কাপ স্ট্রবেরি খাওয়ার ফলে উল্লেখযোগ্য উপকারিতা পাওয়া যায়, বিশেষ করে হৃদরোগের স্বাস্থ্য এবং বিপাক ক্রিয়া উন্নত হয়।

গবেষকরা বলছেন যে স্ট্রবেরি পলিফেনল এবং ফাইবারের মতো উপকারী ফাইটোনিউট্রিয়েন্টে সমৃদ্ধ, যা খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এর ফলে সামগ্রিক হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত হয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলির উপর আরও ভাল নিয়ন্ত্রণ আসে।

তারা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে স্ট্রবেরি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এবং জ্ঞানীয় পতন ধীর করার একটি প্রাকৃতিক এবং কার্যকর উপায়।

কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের উপর স্ট্রবেরির প্রভাব

গবেষকরা দেখেছেন যে প্রতিদিন স্ট্রবেরি খাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকিতে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষ করে যাদের হৃদরোগের ঝুঁকি বেশি তাদের ক্ষেত্রে। চর্বি বিপাক উন্নত করে এবং প্রদাহ কমিয়ে, স্ট্রবেরি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রধান লেখক ডঃ রবার্টা হোল্ট বলেন: "স্ট্রবেরি হৃদরোগের জন্য উপকারী ফাইটোনিউট্রিয়েন্টে সমৃদ্ধ। আমাদের পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে নিয়মিত স্ট্রবেরি খাওয়া কেবল কোলেস্টেরল কমায় না বরং প্রদাহ কমাতেও সাহায্য করে, যা হৃদরোগের একটি প্রধান কারণ। এর অর্থ হল প্রতিদিন এক কাপ স্ট্রবেরি হৃদরোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে।"

মস্তিষ্কের উপর স্ট্রবেরির প্রভাব

স্ট্রবেরি ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট, ফাইবার এবং ভিটামিন, বিশেষ করে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এবং সহজেই স্মুদি, দই, সালাদে যোগ করা যেতে পারে অথবা নাস্তা হিসেবে খাওয়া যেতে পারে।

হৃদরোগের পাশাপাশি, গবেষণায় মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য আকর্ষণীয় উপকারিতাও প্রকাশ পেয়েছে।

ফলাফলগুলি দেখায় যে স্ট্রবেরি জ্ঞানীয় পতন ধীর করতে এবং ডিমেনশিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে, এর জন্য ধন্যবাদ এর সমৃদ্ধ ফ্ল্যাভোনয়েড উপাদান। Scitech Daily অনুসারে, বেরি জ্ঞানীয় কার্যকারিতা সমর্থন করতে পারে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে, যা বয়স বাড়ার সাথে সাথে মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ রাখতে সাহায্য করে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অবস্থিত খাদ্য নিরাপত্তা পরামর্শদাতা পুষ্টিবিদ টবি অ্যামিডোর বলেন: "স্ট্রবেরি হৃদরোগের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একটি সুবিধাজনক, সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপায়। এগুলিতে ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট, ফাইবার এবং ভিটামিন, বিশেষ করে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এবং সহজেই স্মুদি, দই, সালাদে যোগ করা যেতে পারে অথবা জলখাবার হিসেবে খাওয়া যেতে পারে।"

সূত্র: https://thanhnien.vn/1-chen-dau-tay-moi-ngay-giup-giam-mo-mau-lai-tot-cho-tim-nao-185241110173604538.htm