ভাজা খাবার, ফাস্ট ফুড
ভাজা খাবারে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট থাকে, যা পেটকে সারা রাত কঠোর পরিশ্রম করতে বাধ্য করে। এর পরিণতিগুলির মধ্যে রয়েছে বদহজম, পেট ফাঁপা, অম্বল, এমনকি অ্যাসিড রিফ্লাক্স। যখন পাচনতন্ত্র অতিরিক্ত চাপে থাকে, তখন শরীরকে এটি প্রক্রিয়া করার জন্য শক্তি সংগ্রহ করতে হয়, যার ফলে অস্থিরতা এবং গভীর ঘুমে পতিত হতে অসুবিধা হয়।
তাছাড়া, ভাজা খাবার এবং ফাস্ট ফুড সহজেই ওজন বৃদ্ধি, স্থূলতা এবং হৃদরোগের কারণ হতে পারে। অতএব, তেল বা চর্বি ছাড়া সেদ্ধ, ভাপানো বা গ্রিল করা খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দিন। হালকা রাতের খাবারের জন্য সবুজ শাকসবজি, চর্বিহীন মাংস, মাছ এবং টোফু চমৎকার পছন্দ।
চিত্রকল্পমূলক ছবি। (ছবির উৎস: ইন্টারনেট)
মশলাদার খাবার
মরিচ, কালো মরিচ এবং মরিচের পেস্টের মতো মশলাদার খাবার পেটের আস্তরণে জ্বালা করে, অ্যাসিড নিঃসরণ বৃদ্ধি করে এবং তাৎক্ষণিক বা স্থায়ী ব্যথার কারণ হয়। মশলাদার খাবার খাওয়ার পর শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে যায়, যার ফলে ঘুমিয়ে পড়া কঠিন হয়ে পড়ে। এর ফলে দীর্ঘমেয়াদী হজমের সমস্যা হতে পারে।
এছাড়াও, সন্ধ্যায় মশলাদার খাবার খাওয়ার অভ্যাস ত্বকের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, নিয়মিতভাবে তা বয়স বাড়ানোর প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে। রাতের খাবারে মশলাদার মশলা সীমিত রাখাই ভালো। যদি আপনি কখনও তা খেয়ে ফেলেন, তাহলে পেট প্রশমিত করার জন্য এক গ্লাস গরম দুধ বা দই পান করুন।
মিষ্টি, খারাপ স্টার্চ
মিষ্টি, কোমল পানীয়, আইসক্রিম, দুধ চা ইত্যাদিতে উচ্চ পরিমাণে পরিশোধিত চিনি থাকে, যার ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায় এবং তারপর দ্রুত কমে যায়, যার ফলে ক্লান্তি এবং অস্বস্তির অনুভূতি হয়। রক্তে শর্করার এই ওঠানামা ঘুম নিয়ন্ত্রণকারী হরমোন মেলাটোনিনের উৎপাদনকে প্রভাবিত করে, যা অস্থিরতা এবং অনিদ্রার কারণ হয়।
তাছাড়া, এই খাবারগুলি ওজন বৃদ্ধি, দাঁতের ক্ষয় এবং ডায়াবেটিসের মতো হৃদরোগের কারণ হতে পারে। আপনার স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য, চিনিযুক্ত খাবারের পরিবর্তে তাজা ফল, মিষ্টি ছাড়া দই বা সামান্য মধু খান। আপনার সাদা ভাত এবং সাদা রুটির মতো অস্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট সীমিত করা উচিত, রাতের খাবারে গোটা শস্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত।
লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস
ঘুমানোর আগে এই ধরণের খাবার খাওয়া একটি বড় ভুল। এর প্রোটিন হজমে সমস্যা তৈরি করে এবং ঘুমের সমস্যা তৈরি করতে পারে। উল্লেখ না করেই, লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসে ক্যালোরি বেশি থাকে, যা বিপাককে ধীর করে দেয় এবং স্থূলতার দিকে নিয়ে যেতে পারে।
হজমের সমস্যা এবং বিশ্রাম নিতে অসুবিধা এড়াতে, হালকা, কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়াই ভালো। দিনের এই সময়ে সুষম এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি।
ক্যাফিনেটেড এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়
কফি, কড়া চা, এনার্জি ড্রিংকস ইত্যাদিতে ক্যাফেইন থাকে, যা একটি শক্তিশালী উদ্দীপক যা আপনাকে জাগিয়ে রাখে এবং ঘুমাতে অসুবিধা করে। অ্যালকোহল আপনাকে দ্রুত ঘুমিয়ে ফেলতে পারে, কিন্তু এটি গভীর ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়, যার ফলে আপনি মাঝরাতে ঘুম থেকে ওঠেন এবং পরের দিন সকালে ক্লান্ত বোধ করেন।
তাছাড়া, এই ধরণের পানীয় আসক্তিকর হতে পারে এবং লিভার এবং হৃদরোগের কারণ হতে পারে। সন্ধ্যার জন্য একটি প্রস্তাবিত "প্রশমক" হল ক্যাফেইনমুক্ত ভেষজ চা (ক্যামোমাইল, ল্যাভেন্ডার), গরম দুধ, অথবা ঘুমানোর আগে সাধারণ জল।
সুস্বাস্থ্যের জন্য সন্ধ্যায় কী খাওয়া উচিত?
বিশেষজ্ঞদের মতে, রাতের খাবারে পুষ্টির পরিমাণ বয়স এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর নির্ভর করে। যদি আপনি সুস্থ থাকেন এবং রাতের খাবারে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চি এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খান, তাহলে এটি আপনার পাচনতন্ত্রকে অতিরিক্ত চাপ দেবে, যার ফলে হজমের ব্যাধি হতে পারে।
স্বাভাবিক স্বাস্থ্যের অধিকারী ব্যক্তির জন্য উপযুক্ত একটি রাতের খাবারের মেনু তৈরি করতে, আপনি কিছু পরামর্শ উল্লেখ করতে পারেন:
ট্রিপটোফ্যান ধারণকারী খাবার
সামুদ্রিক শৈবাল, কলা এবং শস্যদানায় প্রচুর পরিমাণে পাওয়া ট্রিপটোফ্যান পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে এবং মস্তিষ্কে ট্রিপটোফ্যানের মাত্রার সাথে ইনসুলিন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, যার ফলে স্বাস্থ্যের জন্য আরও ভালো সুরক্ষা প্রদান করে।
ফলমূল এবং শাকসবজি
এই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা পাচনতন্ত্রকে সমর্থন করে এবং বদহজম এবং পেট ফাঁপা রোধ করে। এছাড়াও, এগুলি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করার জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিন সরবরাহ করে।
ভিটামিন B6 এবং B12 সমৃদ্ধ খাবার
দুধ, ডিম এবং সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া এই ভিটামিনগুলি রক্তে শর্করার সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করতে, মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ কমাতে, মেজাজ উন্নত করতে এবং আপনাকে আরও সহজে ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করতে ভূমিকা পালন করে।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://kinhtedothi.vn/5-mon-tuyet-doi-khong-nen-an-vao-buoi-toi.html
মন্তব্য (0)