রাতে যে ৫টি খাবার একেবারেই খাওয়া উচিত নয়

ভাজা খাবার, ফাস্ট ফুড

ভাজা খাবারে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাট থাকে, যার ফলে সারা রাত পেটে পরিশ্রম করতে হয়। এর পরিণতি হল বদহজম, পেট ফাঁপা, বুক জ্বালাপোড়া, এমনকি গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স। যখন পাচনতন্ত্র অতিরিক্ত চাপে থাকে, তখন শরীরকে তা প্রক্রিয়া করার জন্য শক্তি সংগ্রহ করতে হয়, যার ফলে আপনি অস্থির হন এবং গভীর ঘুমে ভোগেন।

এছাড়াও, ভাজা খাবার এবং ফাস্ট ফুড সহজেই আপনার ওজন বাড়াতে পারে, স্থূলকায় হতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। অতএব, আপনার তেল ছাড়া সেদ্ধ, ভাপানো এবং গ্রিল করা খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। হালকা রাতের খাবারের জন্য সবুজ শাকসবজি, চর্বিহীন মাংস, মাছ এবং টোফু দুর্দান্ত পছন্দ।

চিত্রের ছবি। (ছবির উৎস: ইন্টারনেট)

গরম এবং মশলাদার খাবার

মরিচ, গোলমরিচ, সাতে,... এর মতো গরম মশলা পাকস্থলীর আস্তরণকে উদ্দীপিত করে, অ্যাসিড নিঃসরণ বৃদ্ধি করে, যার ফলে তাৎক্ষণিক বা নিস্তেজ ব্যথা হয়। গরম এবং মশলাদার খাবার খাওয়ার পরে শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়, যার ফলে আপনার ঘুমিয়ে পড়া কঠিন হয়ে পড়ে। দীর্ঘমেয়াদী হজমের সমস্যা সৃষ্টি করে।

এছাড়াও, রাতে মশলাদার খাবার খাওয়ার অভ্যাস ত্বকের উপরও নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, নিয়মিতভাবে বজায় রাখলে বার্ধক্য প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হয়। রাতের খাবারে মশলাদার খাবার সীমিত করা উচিত। যদি আপনি "দুর্ঘটনাক্রমে" খেয়ে ফেলেন, তাহলে পেট প্রশমিত করার জন্য এক গ্লাস গরম দুধ বা দই পান করুন।

মিষ্টি, খারাপ কার্বোহাইড্রেট

ক্যান্ডি, কোমল পানীয়, আইসক্রিম, দুধ চা,... এ প্রচুর পরিমাণে পরিশোধিত চিনি থাকে, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়, তারপর দ্রুত কমে যায়, যার ফলে ক্লান্তি এবং অস্বস্তির অনুভূতি হয়।" রক্তে শর্করার ওঠানামা মেলাটোনিনের উৎপাদনকে প্রভাবিত করে, যা ঘুম নিয়ন্ত্রণকারী হরমোন, যার ফলে আপনি উল্টে পড়েন এবং ঘুম হারান।

এছাড়াও, এই খাবারগুলি আপনার ওজন বাড়ায়, দাঁতের ক্ষয় ঘটায় এবং হৃদরোগ, ডায়াবেটিসের কারণ হয়। আপনার স্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য, আপনার মিষ্টির পরিবর্তে তাজা ফল, মিষ্টি ছাড়া দই বা সামান্য মধু খাওয়া উচিত। আপনার খারাপ স্টার্চ যেমন সাদা ভাত, সাদা রুটি খাওয়া সীমিত করা উচিত এবং রাতের খাবারে গোটা শস্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত।

লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস

ঘুমাতে যাওয়ার আগে এই ধরণের খাবার খাওয়া একটি বড় ভুল। এর প্রোটিন হজমে সমস্যা তৈরি করে এবং ঘুমের সমস্যা তৈরি করতে পারে। উল্লেখ না করেই, লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসে ক্যালোরি বেশি থাকে, যা বিপাককে ধীর করে দেয় এবং স্থূলতার কারণ হতে পারে।

হজমের সমস্যা এবং ঘুমের সমস্যা এড়াতে, হালকা, কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়াই ভালো। দিনের এই সময়ে একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্য গ্রহণ সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি।

ক্যাফেইন এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়

কফি, কড়া চা, এনার্জি ড্রিংকস ইত্যাদিতে ক্যাফেইন থাকে, যা একটি শক্তিশালী উদ্দীপক যা আপনাকে জাগিয়ে রাখে এবং ঘুমিয়ে পড়া কঠিন করে তোলে। অ্যালকোহল আপনাকে দ্রুত ঘুমিয়ে পড়তে পারে, কিন্তু এটি গভীর ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়, যার ফলে আপনি মাঝরাতে ঘুম থেকে ওঠেন এবং পরের দিন সকালে ক্লান্ত বোধ করেন।

এছাড়াও, এই পানীয়গুলি আসক্তি, লিভার এবং হৃদরোগের কারণও হতে পারে। সন্ধ্যায় ঘুমের ওষুধের জন্য প্রস্তাবিত "প্রতিকার" হল ক্যাফেইন-মুক্ত ভেষজ চা (ক্যামোমাইল, ল্যাভেন্ডার), উষ্ণ দুধ, অথবা ঘুমানোর আগে ফিল্টার করা জল।

আমার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো থাকার জন্য রাতে কী খাওয়া উচিত?

বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিটি ব্যক্তির বয়স এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর নির্ভর করে, রাতের খাবারের পুষ্টির ধরণ আলাদা হবে। আপনি যদি স্বাভাবিক স্বাস্থ্যের অধিকারী হন কিন্তু রাতের খাবারে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ এবং প্রোটিনযুক্ত খাবার খান, তাহলে এটি হজম ব্যবস্থার উপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করবে, যার ফলে হজমের ব্যাধি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

স্বাভাবিক স্বাস্থ্যের অধিকারী ব্যক্তিদের জন্য একটি সন্ধ্যার মেনু তৈরি করতে, আপনি কিছু পরামর্শ উল্লেখ করতে পারেন:

ট্রিপটোফ্যান ধারণকারী খাবার

সামুদ্রিক শৈবাল, কলা, শস্য ইত্যাদিতে প্রচুর পরিমাণে ট্রিপটোফ্যান থাকে, যা দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরে থাকার অনুভূতি দেয় এবং মস্তিষ্কে ট্রিপটোফ্যানের সাথে ইনসুলিনের নিঃসরণ বৃদ্ধি করে, যার ফলে স্বাস্থ্যের সুরক্ষা আরও ভালো হয়।

ফলমূল এবং শাকসবজি

এটি ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের একটি গ্রুপ, তাই এটি হজম ব্যবস্থাকে সমর্থন করবে, বদহজম এবং পেট ফাঁপা হওয়ার ঝুঁকি এড়াবে। অন্যদিকে, এটি অনেক রোগের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করার জন্য খনিজ এবং মাল্টিভিটামিনও সরবরাহ করবে।

ভিটামিন B6 এবং B12 সমৃদ্ধ খাবার

এটি দুধ, ডিম, সবুজ শাকসবজি ইত্যাদিতে পাওয়া ভিটামিনের একটি গ্রুপ। এটি রক্তে শর্করার সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করতে, মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ কমাতে, মেজাজ উন্নত করতে এবং আপনাকে আরও সহজে ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করতে ভূমিকা পালন করে।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/5-mon-tuyet-doi-khong-nen-an-vao-buoi-toi.html