"সীমিত সচেতনতা ছোট বাচ্চাদের যত্ন এবং পুষ্টির উপর ব্যাপক প্রভাব ফেলে," বলেছেন লাও কাই প্রদেশের মুওং খুওং আঞ্চলিক চিকিৎসা কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ থেন কোয়াং দাত। অতএব, মুওং খুওং আঞ্চলিক চিকিৎসা কেন্দ্র পুষ্টি পরামর্শ যোগাযোগকে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হিসেবে চিহ্নিত করে। এটি কেবল মানুষকে পুষ্টি সঠিকভাবে বুঝতে সাহায্য করে না, বরং আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, এটি আচরণ পরিবর্তন করে, যাতে উচ্চভূমিতে পরিবার এবং শিশুদের প্রতিটি খাবার আরও সম্পূর্ণ এবং সুষম হয়।

গ্রামে "পুষ্টি ক্লাস" চালু করা
শরতের প্রথম দিকে, মুওং খুওং আঞ্চলিক চিকিৎসা কেন্দ্রের একজন কর্মকর্তা মিসেস লি মাই কুই, প্রায় ২০ কিলোমিটার পাহাড়ি রাস্তা পাড়ি দিয়ে ফা লং কমিউনের হোয়াং ফি চাই গ্রামে পৌঁছান। উচ্চভূমির ভোরের ঠান্ডা তাকে দূরত্ব কমাতে সাহায্য করেছে বলে মনে হচ্ছে। মিসেস কুই হাসলেন, এক হাতে সরঞ্জামের ব্যাগ এবং অন্য হাতে "জীবনের প্রথম ১০০০ দিন" যোগাযোগ অধিবেশনের জন্য উপকরণ বহন করছিলেন - মডেলটি গ্রামের প্রধানের বাড়িতেই অবস্থিত ছিল।
সেদিন গ্রামের স্কুল ঘরটি লোকে লোকে পরিপূর্ণ ছিল। কাঠের টেবিলে, মিসেস কুই এবং চিকিৎসা কর্মীরা দেখিয়েছিলেন কিভাবে শিশুদের জন্য পোরিজ রান্না করতে হয়, কিভাবে পোরিজের বাটিটি "রঙ" করতে হয় উপলব্ধ উপকরণ দিয়ে: ভুট্টা, ডিম, সবুজ শাকসবজি, মুরগির মাংস, তোফু...
"আমরা অদ্ভুত কিছু আনি না, আমরা কেবল লোকেদের তাদের কাছে যা আছে তা ফিরে দেখতে এবং আরও সঠিকভাবে ব্যবহার করতে সাহায্য করি," মিসেস কুই শেয়ার করেছেন।
চিকিৎসা কর্মীদের উৎসাহের জন্য ধন্যবাদ, অনেক মা তাদের চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করতে শুরু করেছেন। দুই ছোট বাচ্চার মা মিসেস সুং থি মাই ভীতু কণ্ঠে বলেন: "আগে, আমি আমার বাচ্চাদের বাড়িতে যা পাওয়া যেত তাই খাওয়াতাম। এখন আমি জানি কিভাবে শাকসবজি, মাংস এবং ডিম মেশাতে হয়, তাই আমার বাচ্চারা ভালো খায় এবং কম অসুস্থ হয়।"
যখন যোগাযোগ কেবল আলোচনার বিষয় নয়, গ্রামে কেবল প্রচারণার বিষয় নয়, তখন মুওং খুওং আঞ্চলিক স্বাস্থ্য কেন্দ্র বিভিন্ন পুষ্টি যোগাযোগ অধিবেশন আয়োজনের জন্য স্কুল, কমিউন স্বাস্থ্য কেন্দ্র এবং গ্রাম স্বাস্থ্য কেন্দ্রগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করে।
শুধু বাড়িতে যোগাযোগের ব্যবস্থাই নয়, স্বাস্থ্য কেন্দ্র স্থানীয় কিন্ডারগার্টেনগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করে শিক্ষকদের জন্য সুষম মেনু তৈরি এবং স্কুলের খাবার তৈরির প্রশিক্ষণের আয়োজন করে। ছবি এবং চিত্রিত মডেল সহ যোগাযোগের কোণগুলি শিশুদের বুঝতে সাহায্য করে কেন তাদের শাকসবজি খাওয়া উচিত, দুধ পান করা উচিত এবং কেন তাদের সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া উচিত নয়। "স্কুলে যোগাযোগের কাজ শিশুদের ছোটবেলা থেকেই ভালো অভ্যাস গড়ে তুলতে সাহায্য করে এবং একই সাথে অভিভাবকদের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে," মুওং খুওং কমিউন স্বাস্থ্য কেন্দ্রের একজন কর্মচারী মিসেস লুক বিচ হোয়া শেয়ার করেছেন।
এর পাশাপাশি, অপুষ্টির ঝুঁকি দ্রুত সনাক্ত করার জন্য শিশুদের বৃদ্ধির চার্ট নিয়মিতভাবে পরিমাপ এবং পর্যবেক্ষণ করা হয়। চার্টের প্রতিটি সংখ্যা অভিভাবকদের তাদের বাচ্চাদের খাবারের প্রতি আরও মনোযোগ দেওয়ার জন্য একটি চিন্তাশীল অনুস্মারক।
গ্রামের ডাক্তার এবং বন্ধু পার্বত্য অঞ্চলের যোগাযোগ অধিবেশনগুলি কেবল পুষ্টি বিজ্ঞানের উপর বক্তৃতা নয়, বরং এগুলি ঘনিষ্ঠ কথোপকথনও, জাতিগত ভাষায়, বাস্তব গল্প এবং বাস্তব কথা বলার ধরণ সহ।
মিসেস হোয়া বলেন: "মানুষ আমাদের উপর আস্থা রাখে কারণ আমরা কেবল শিক্ষাই দিই না, একসাথে এটি করি। যখন তারা এটিকে কার্যকর মনে করে, তখন তারা একে অপরের কাছে এটি ছড়িয়ে দেয়।" মিসেস কুই এবং মিসেস হোয়া-এর মতো চিকিৎসা কর্মীরা উচ্চভূমির মায়েদের ঘনিষ্ঠ বন্ধু হয়ে উঠেছেন - প্রতিটি খাবার এবং প্রতিটি রোপণ মৌসুমে তাদের সাথে থাকেন।
শুধু প্রচারণাতেই থেমে থাকা নয়, মুওং খুওং মেডিকেল সেন্টার পুষ্টি সহায়তা কর্মসূচির একটি সিরিজও বাস্তবায়ন করে: গর্ভবতী মহিলাদের জন্য আয়রন এবং বহু-মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সম্পূরক, অপুষ্টিতে ভোগা শিশুদের জন্য পুষ্টিকর পণ্য বিতরণ, ভিটামিন এ সম্পূরক এবং ৬ থেকে ৬০ মাস বয়সী শিশুদের জন্য পর্যায়ক্রমে কৃমিনাশক।
সচেতনতা থেকে কর্মে ছড়িয়ে দিন
পুষ্টি শিক্ষা কর্মসূচি বাস্তবায়িত হওয়ার পর থেকে, মুওং খুওং-এর মানুষের পুষ্টি সম্পর্কে সচেতনতা উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। অনেক পরিবার জানে কিভাবে বাগানে উৎপাদিত সবজি থেকে সুবিধা নিতে হয়, খাবার উন্নত করার জন্য মুরগি এবং মাছ পালন করতে হয়। গর্ভবতী মহিলাদের পর্যাপ্ত খাবার খেতে বলা হয়, পুরানো রীতিনীতি অনুসারে খাবার পরিহার না করার নির্দেশ দেওয়া হয়। মুওং খুওং আঞ্চলিক স্বাস্থ্য কেন্দ্র "ময়দার জন্য ময়দা" ডিজাইন করেছে, যা পরিবারের জন্য একসাথে ব্যবহারের জন্য ময়দা মিলিং মেশিন সরবরাহ করে।

শিশুদের বেশি করে বুকের দুধ খাওয়ানো হয় এবং তাদের আরও উপযুক্ত পরিপূরক দেওয়া হয়। "পুষ্টি" উল্লেখ করার সময় এখন আর লজ্জার দৃষ্টি থাকে না। এখন, উচ্চভূমির অনেক মা আত্মবিশ্বাসের সাথে আমাদের বলেন কিভাবে পোরিজ রান্না করতে হয় এবং কীভাবে খাবার বেছে নিতে হয়। গ্রাম এবং জনপদে, রঙিন খাবার ধীরে ধীরে অতীতের একঘেয়ে খাবারের জায়গা করে নিয়েছে।
"আমরা আশা করি যে, আজকের এই ছোট ছোট পদক্ষেপের মাধ্যমে, আমরা মুওং খুওং উচ্চভূমির শিশুদের শারীরিক শক্তি, উচ্চতা এবং বুদ্ধিমত্তা উন্নত করতে অবদান রাখব," মিঃ থেন কোয়াং দাত বলেন।
মুওং খুওং-এর গল্পটি কেবল একটি স্থানীয় মডেলই নয়, বরং গ্রামগুলিতে পুষ্টি যত্ন নীতিগুলি আনার প্রচেষ্টার একটি প্রাণবন্ত প্রদর্শনও - যেখানে স্কুলের রাস্তা এখনও আঁকাবাঁকা এবং সচেতনতার রাস্তা এখনও চ্যালেঞ্জে পূর্ণ।
একজন চিকিৎসা কর্মীর প্রতিটি ভ্রমণে জ্ঞান, ভালোবাসা এবং অধ্যবসায়ের মালামাল থাকে। তারা কেবল ওষুধই বহন করে না, বরং আজকের পুষ্টিকর খাবার আগামীকালের জন্য একটি সুস্থ প্রজন্ম তৈরি করবে এই বিশ্বাসও নিয়ে আসে।
মুওং খুওং পাহাড়ের কুয়াশার মাঝে, "সাদা শার্ট"রা এখনও অধ্যবসায়ের সাথে প্রতিটি গ্রামে যায়, জ্ঞান এবং স্বাস্থ্যের সবুজ বীজ বপন করে। বিকেলে মানুষের ধোঁয়াটে রান্নাঘর থেকে, সামান্য মাংস, আরও শাকসবজি, আরও আশা সহ বাটি দই - উচ্চভূমিতে পুষ্টি যত্ন কর্মসূচির স্থায়ী প্রাণশক্তির প্রমাণ।
সূত্র: https://baolaocai.vn/bot-doi-bot-cho-tre-em-vung-cao-lao-cai-post885059.html
মন্তব্য (0)