কার্বোহাইড্রেট কমানোর ফলে মাথাব্যথা এবং স্মৃতিশক্তি হ্রাস পায়।

মাথাব্যথা, মনোযোগ হ্রাস

এলটিটিটি (৩০ বছর বয়সী, থু ডাক সিটি, হো চি মিন সিটি) ১.৫৪ মিটার লম্বা এবং ওজন ৫৫ কেজি। প্রথম সন্তানের গর্ভবতী হওয়ার পর, তার ওজন ১৫ কেজি থেকে ৭০ কেজি বেড়ে যায় এবং জন্ম দেওয়ার পর, তার ওজন ৬৫ কেজি হয়ে যায়। তার ভারী শরীর নিয়ে আত্মসচেতন বোধ করে, তিনি ওজন কমানোর উপায় খুঁজতে অনলাইনে যান। তাকে স্টার্চ বাদ দেওয়ার এবং শূকরের পা, মাংস এবং মাছ মুক্তভাবে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল।

>> ওজন কমানোর অনেক উপায়: উপবাস, আখের রস পান করা, গোলমরিচের রস

টিটি বলেন যে সন্তান জন্ম দেওয়ার পর তার ওজন বেড়ে যায়, তাই ওজন কমাতে তাকে স্টার্চ খাওয়া কমানোর পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল।

"তবে, চতুর্থ দিনের পর থেকে, আমি খুব ক্লান্ত বোধ করতে শুরু করি, মাথা ঘোরা শুরু করি, মাথাব্যথা শুরু হয়, খুব তৃষ্ণার্ত এবং কোষ্ঠকাঠিন্য অনুভব করি। জিজ্ঞাসা করা হলে, লোকেরা বলে যে এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া শুরুতে দেখা দেবে, কিন্তু কয়েক দিন পরে আমি এতে অভ্যস্ত হয়ে যাব। কিন্তু আমি আরও 2 দিন খাওয়া চালিয়ে গিয়েছিলাম এবং 1 কেজি ওজন কমিয়েছিলাম, কিন্তু আমি খুব ক্লান্ত ছিলাম তাই আমি হাল ছেড়ে দিয়েছিলাম," মিসেস টি বলেন।

একইভাবে, হো চি মিন সিটির একটি বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রী, LTCĐ (১৯ বছর বয়সী) বলেন, তিনি ওজন কমানোর জন্য দেড় মাস ধরে স্টার্চ-হ্রাসকারী ডায়েট প্রয়োগ করেছেন। ফলাফল বেশ সন্তোষজনক ছিল: তিনি ৪ কেজি ওজন কমিয়েছেন।

"যদিও ওজন কমানোর এই পদ্ধতিটি বেশ কার্যকর ছিল, আমি মনোযোগ হারিয়ে ফেলেছিলাম, আগের পর্যায়ের তুলনায় স্মৃতিশক্তি হ্রাস পেয়েছিল এবং দ্রুত জিনিসগুলি ভুলে গিয়েছিলাম, তাই দ্বিতীয় সেমিস্টারের পরীক্ষার সময়, আমি থামিয়ে দিয়েছিলাম," ডি বলেন।

সি.ডি. শাকসবজি, মাংস দিয়ে খাবার তৈরি করে এবং ওজন কমানোর সময় স্টার্চ দূর করে।

অথবা টিএল (গো ভ্যাপ জেলা, হো চি মিন সিটিতে) যেমন বলেছিলেন যে অল্প সময়ের মধ্যে ওজন কমানোর জন্য স্টার্চ বাদ দেওয়ার পরে কার্বোহাইড্রেটের (কার্বোহাইড্রেট) অভাবের কারণে তার মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, ভুলে যাওয়া এবং মনোযোগের অভাব ছিল।

স্টার্চ খাওয়া কমিয়ে দিলে শরীরের কী হবে?

হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হাসপাতালের পুষ্টি - ডায়েটিক্স বিভাগের প্রধান, সহযোগী অধ্যাপক, ডাক্তার, ডক্টর ল্যাম ভিন নিয়েন বলেছেন যে কম কার্ব ডায়েট, বিশেষ করে খুব কম কার্ব ডায়েট, স্বল্পমেয়াদে দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। তবে, বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা গেছে যে ১২ বা ২৪ মাস পরে, এই ডায়েটের সুবিধা অন্যান্য ওজন কমানোর ডায়েট থেকে আলাদা নয়।

"দীর্ঘমেয়াদী কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধতার ফলে কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারে পাওয়া ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের অভাব হতে পারে এবং হজমের ব্যাধি দেখা দিতে পারে। যারা তাদের কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমিয়ে দেয় তারা প্রাণীজ চর্বি এবং প্রোটিনযুক্ত খাবার বেশি খেতে পারে, যা হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে...", ডঃ ভিনহ নিয়েন শেয়ার করেছেন।

নাম সাই গন ইন্টারন্যাশনাল জেনারেল হাসপাতালের ডাঃ নগুয়েন থু হা বলেন যে, একটি স্বাভাবিক খাদ্যতালিকায়, স্টার্চের অনুপাত সর্বদা সর্বোচ্চ (৬০-৭০%) থাকে। যদি আপনি হঠাৎ করে আপনার খাদ্যতালিকা থেকে স্টার্চ সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়ার সময়কালের মধ্য দিয়ে যান, তাহলে সম্ভবত আপনার শরীরে "শক" অনুভব করবেন।

কার্বোহাইড্রেট (স্টার্চ, চিনি, ফাইবার সহ) শরীরের কার্যকলাপের জন্য শক্তির প্রধান উৎস, বিশেষ করে মস্তিষ্ক, যা এমন একটি অঙ্গ যার গ্লুকোজ থেকে সবচেয়ে বেশি শক্তির প্রয়োজন হয়।

"যখন আপনি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন না, তখন এটি হাইপোগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করবে যার সাথে অতিরিক্ত ক্ষুধা, কাঁপুনি, বমি বমি ভাব, ঘাম, দুর্বলতা বোধ, মাথা ঘোরা, ঝাপসা দৃষ্টির লক্ষণ থাকবে। তারপর, আপনার শরীর শক্তির জন্য চর্বি পোড়াতে শুরু করবে, যার ফলে মুখের দুর্গন্ধ, ক্ষুধা কম, ক্লান্তি, ঘুমের অসুবিধা, মনোযোগ হ্রাস, কোষ্ঠকাঠিন্য, ... এই অবস্থা স্বাস্থ্যের উপর ব্যাপক প্রভাব ফেলবে," ডাঃ হা বিশ্লেষণ করেছেন।

>>> পরবর্তী প্রবন্ধটি দেখুন "ওজন কমানোর অনেক উপায়: ডাক্তাররা সাধারণ ভুলগুলি তুলে ধরেছেন "।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/muon-kieu-giam-can-cat-giam-tinh-bot-dan-den-dau-dau-giam-sut-tri-nho-185230518164417606.htm