শুধু এটি ব্যবহার করুন এবং এটি একটি বেসিনে জলে ফেলে দিন, আপনি খুব দ্রুত হাঁসের পালক পরিষ্কার করতে পারবেন এবং হাঁসের আর কোনও দুর্গন্ধ থাকবে না।

GĐXH - মাত্র কয়েকটি টিপসের সাহায্যে, আপনি দ্রুত হাঁসের পালক তুলে ফেলতে পারেন এবং কার্যকরভাবে দুর্গন্ধমুক্ত করতে পারেন। নীচের নিবন্ধটি আপনাকে প্রক্রিয়াটি বিস্তারিতভাবে পরিচালনা করবে।

কিভাবে একটি সুস্বাদু এবং সহজেই উপড়ে ফেলা যায় এমন হাঁস নির্বাচন করবেন

হাঁস নির্বাচন করা একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ কারণ আপনি যদি সঠিক সুস্বাদু হাঁসটি বেছে নেন, তাহলে প্রসেসরকে পালক পরিষ্কার করার জন্য খুব বেশি পরিশ্রম করতে হবে না কারণ হাঁসের নীচের দিকের পালক কম থাকবে।

অভিজ্ঞতা অনুসারে, আপনার একটি পুরুষ, পরিণত হাঁস বেছে নেওয়া উচিত (খুব ছোট নয়, খুব বেশি বয়স্কও নয়) কারণ হাঁসের মাংস সুস্বাদু, শক্ত, নরম নয়, বিশেষ করে হাঁসের পালক কম থাকে তাই এটি পরিষ্কার করা সহজ।

হাঁস নির্বাচন করা একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ কারণ আপনি যদি সঠিক সুস্বাদু হাঁসটি বেছে নেন, তাহলে প্রসেসরকে পালক পরিষ্কার করার জন্য খুব বেশি পরিশ্রম করতে হবে না কারণ হাঁসের নীচের দিকের পালক কম থাকবে।

তবে, আপনার পুরানো হাঁস বেছে নেওয়া উচিত নয় কারণ যখন আপনি এটি খাবেন, তখন মাংস শুষ্ক বোধ করবে এবং পরিণত হাঁসের মাংসের মতো সুগন্ধযুক্ত হবে না। পুরানো হাঁসের প্রায়শই ছোট এবং শক্ত ঠোঁট থাকে।

হাঁসটি পরিণত কিনা তা নির্ধারণে নিম্নলিখিত বিষয়গুলি আপনাকে সাহায্য করবে: পুরুষ হাঁসের ডিম পাড়ে না বলে স্ত্রী হাঁসের তুলনায় তাদের ডাঁটা ছোট হবে। পুরুষ হাঁসের চোখ উচ্চস্বরে, কিছুটা কর্কশ এবং চোখ পরিষ্কার, হালকা বাদামী হবে।

পুরুষ হাঁসের যৌনাঙ্গে চাপ দিলে দেখতে পাবেন একটি ছোট নল বেরিয়ে আসছে। ছোট হাঁসের সাধারণত দেহ ছোট, ডানার পালক ঘন কিন্তু বিক্ষিপ্ত এবং ঠোঁট বড়, নরম।

হাঁসের পালক কীভাবে পরিষ্কার করবেন

মদ পান করুন

তুমি হয়তো জানো না, ওয়াইন কেবল মাছের গন্ধ দূর করতেই সাহায্য করে না, বরং এটি তোমাকে সহজেই সমস্ত পালক অপসারণ করতেও সাহায্য করে। এটি কীভাবে করবেন তা এখানে দেওয়া হল: হাঁসের শরীরের উপর এক বাটি ওয়াইন ঢেলে দিন।

হয়তো তুমি জানো না, অ্যালকোহল কেবল মাছের গন্ধ দূর করতেই সাহায্য করে না, বরং এটি তোমাকে সহজেই সমস্ত সূক্ষ্ম লোম অপসারণ করতেও সাহায্য করে।

হাঁসের চামড়ার ছিদ্রগুলি খোলার জন্য প্রায় ১০ মিনিট রেখে দিন। এই সময়ে, হাঁসের পালক ছিঁড়ে ফেলা সহজ হবে। এবং অবশ্যই, পালকগুলি প্রধান পালক হোক বা নীচের পালক, খুব বেশি প্রচেষ্টা ছাড়াই এগুলি সহজেই পরিষ্কার করা যেতে পারে।

মোটা লবণ ব্যবহার করুন

হাঁসের পালক সহজে এবং দ্রুত উপড়ে ফেলার একটি গোপন রহস্য হল লবণ ব্যবহার করা। হাঁসের গলা কাটার পর, অতিরিক্ত রক্ত ​​এবং ময়লা পরিষ্কার করার জন্য এটিকে ঠান্ডা জলের একটি বেসিনে ডুবিয়ে রাখুন, তারপর ২-৩ টেবিল চামচ লবণ মিশ্রিত গরম জলের একটি বেসিনে ডুবিয়ে রাখুন। তারপর, আপনি হাঁসের পালক উপড়ে ফেলা শুরু করুন। এইভাবে, সমস্ত হাঁসের পালক সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার হয়ে যাবে। পালক পরিষ্কার করার পরে, হাঁসকে আরও পরিষ্কার করার জন্য আপনার এটি লবণ দিয়ে ঘষে কয়েকবার ধুয়ে নেওয়া উচিত।

রান্না করার আগে, হাঁসের মাংস সাদা এবং তাজা রাখার জন্য পুরো হাঁসটিকে প্রায় ২০ মিনিট ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন, যা খাবারটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলবে।

পেঁপে পাতা ব্যবহার

হাঁসের পালক দুর্গন্ধমুক্ত এবং সহজেই উপড়ে ফেলার একটি জনপ্রিয় উপায় হল পেঁপে পাতা। আমরা পেঁপে পাতা নিই, গুঁড়ো করি, তারপর একটি পাত্রের জলে রেখে ফুটিয়ে নিই। হাঁসের রক্ত ​​কেটে ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে পালক এবং চামড়া ভিজিয়ে নিই। জল ফুটে উঠার পর, পেঁপে পাতার জল দিয়ে হাঁসকে ডুবিয়ে রাখি। কয়েক মিনিট ডুবিয়ে রাখি, যদি ডানার পালক সহজেই উপড়ে ফেলা যায়, তাহলে হাঁসটিকে বের করে যথারীতি পালক ছিঁড়ে ফেলি।

হাঁসের পালক সহজেই দুর্গন্ধমুক্ত এবং উপড়ে ফেলার জন্য পেঁপে পাতা একটি লোকজ প্রতিকার।

হাঁসের পালক তোলার সময়, আপনার হাত ত্বকের কাছাকাছি ঘষতে হবে, পালকের বৃদ্ধির দিকে যাতে নীচের অংশটি দ্রুত পরিষ্কার হয়। হাঁসের পালক তোলার এই সহজ পদ্ধতির সাহায্যে, আপনি সহজেই হাঁসের নীচের অংশটি পরিষ্কার করতে এবং এটি প্রস্তুত করতে পারেন।

লেমনগ্রাস পাতা ব্যবহার করুন

এক পাত্রে পানি ফুটিয়ে নিন, তারপর এটি প্রায় ৬০-৭০° সেলসিয়াসে ঠান্ডা হতে দিন। এক মুঠো তাজা লেমনগ্রাস পাতা নিন, সেগুলো গুঁড়ো করে প্রয়োজনীয় তেল বের করে দিন। লেমনগ্রাস পাতা গরম জলে ফেলে দিন, তারপর হাঁসটিকে (বড় পালক তুলে ফেলা) প্রায় ৫ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

লেমনগ্রাসের পাতা দিয়ে হাঁসের শরীরের চারপাশে ঘষুন। মাত্র কয়েকবার ঘষার পর, হাঁসের ঘা প্রায় সম্পূর্ণরূপে চলে যাবে।

হাঁসের পালক তোলার সময় কিছু নোট

হাঁসকে সাদা করার জন্য ব্যবহৃত জল খুব বেশি গরম হওয়া উচিত নয়। আপনার কেবল 60-70 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি জল ব্যবহার করা উচিত। খুব বেশি তাপমাত্রার কারণে হাঁসের ত্বকের ছিদ্রগুলি সংকুচিত হয়ে যাবে, যার ফলে পালক উপড়ে ফেলা কঠিন হয়ে পড়বে। এছাড়াও, উচ্চ তাপমাত্রার কারণে হাঁসের ত্বক সহজেই ফেটে যেতে পারে এবং ছিঁড়ে যেতে পারে।

হাঁসের পালক পর্যায়ক্রমে ছিঁড়ে ফেলতে হবে, অন্য জায়গায় যাওয়ার আগে প্রতিটি অংশ পরিষ্কার করতে হবে।

অবশিষ্ট নিচের পালক এবং ফুলের জন্য, আপনি আপনার হাত বা টুইজার ব্যবহার করে সেগুলো তুলে ফেলতে পারেন। তুলে ফেলার কাজটি অবশ্যই নির্ণায়ক হতে হবে। সব নিচের পালক এবং ফুলের ডাল অপসারণের জন্য শক্ত করে ঘষুন। যদি বাকি থাকে, তাহলে পরিষ্কার করা খুব কঠিন হবে। আপনার হাঁসের পালক পর্যায়ক্রমে তুলে ফেলা উচিত, অন্য জায়গায় যাওয়ার আগে প্রতিটি অংশ পরিষ্কার করা উচিত।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-can-dung-thu-nay-tha-vao-chau-nuoc-dam-bao-ban-co-the-lam-sach-long-mang-vit-rat-nhanh-vit-het-sach-mui-hoi-172250827115703827.htm