বিশেষজ্ঞরা ডিম খাওয়ার কারণগুলো জানিয়েছেন।

[বিজ্ঞাপন_১]

ডিম শরীরে ক্যালোরি ও প্রোটিন সরবরাহ করে। প্রধান খাবারের সময় এগুলো নানাভাবে প্রস্তুত করা হয়। এছাড়াও, সেদ্ধ ডিম একটি সুবিধাজনক নাস্তাও হতে পারে।

Eat This, Not That!- এর মতে, একটি বড় ডিমে প্রায় ৭২ ক্যালোরি এবং ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

যুক্তরাষ্ট্রের পুষ্টিবিদ অ্যামি গুডসন ডিম খাওয়ার কারণগুলো জানিয়েছেন।

Chuyên gia chia sẻ những lý do nên ăn trứng - Ảnh 1. — একটি বড় ডিমে প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

প্রোটিন সরবরাহ করে

মিস গুডসন-এর মতে, একটি বড় ডিমে প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে। প্রোটিন হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, ফলে দ্রুত এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে। প্রধান খাবার ও জলখাবারে শরীরে প্রোটিনের জোগান দেওয়ার জন্য ডিম একটি ভালো পছন্দ।

কিছু লোক শুধু ডিমের সাদা অংশ খান এবং কুসুম ফেলে দেন। তবে, মিস গুডসন জানিয়েছেন যে ডিমের সাদা অংশে মাত্র ৪ গ্রাম প্রোটিন থাকে। তাই, আপনি যদি কুসুম খেতে পছন্দ না করেন, তাহলে আপনি একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ পুষ্টি থেকে বঞ্চিত হতে পারেন।

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

"ডিম মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করে," বলেছেন মিসেস গুডসন।

ডিমে কোলিন থাকে, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বজায় রাখতে, স্মৃতিশক্তি ও মেজাজ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। মস্তিষ্কের বিকাশ এবং বয়স বাড়ার সাথে সাথে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য কোলিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

দুর্লভ পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে

ডিমে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন বি১২-এর মতো সহজে না পাওয়া যায় এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে। কিছু পুষ্টি উপাদান কেবল নির্দিষ্ট কিছু খাবারেই পাওয়া যায়। তবে, এগুলো শরীরে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সুস্থ থাকতে আমাদের খাদ্যতালিকায় নিয়মিত এই পুষ্টি উপাদানগুলো গ্রহণ করা প্রয়োজন।

রান্নার পদ্ধতিতে নমনীয়

ডিম একটি বহুমুখী খাবার যা নানাভাবে প্রস্তুত করা যায়। সকালের নাস্তায়, ডিমকে সবজি, রুটি বা ওটমিলের সাথে মিশিয়ে একটি পুষ্টিকর খাবার তৈরি করা যায়। দুপুরের ও রাতের খাবারের জন্য, আপনি ডিম ভেজে বা সেদ্ধ করে খেতে পারেন।

মিস গুডসন উল্লেখ করেছেন যে ডিম ভাজার সময় খুব বেশি মাখন এবং তেল ব্যবহার করা উচিত নয়। অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু বাড়াবাড়ি করবেন না। আরও স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য, ডিমের সাথে সবজি মিশিয়ে খাওয়া উচিত।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক