প্রতিদিন কফি পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা কীভাবে পরিবর্তিত হয়?

কফি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে বা কমাতে পারে। এই প্রভাব আপনার বিপাক, আপনি খাবারের সাথে এটি পান করেন কিনা এবং আপনি কতটা ক্যাফেইন গ্রহণ করেন তার উপর নির্ভর করে।

কফি পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে এবং ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়ায় পরিবর্তন আসতে পারে - ছবি: ফ্রিপিক

ভেরিওয়েল হেলথের মতে, কফি পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে এবং ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়ায় পরিবর্তন আসতে পারে, বিশেষ করে যাদের ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রি-ডায়াবেটিস বা টাইপ 2 ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে।

ক্যাফেইন সম্ভবত এই প্রভাবের জন্য দায়ী, যা অ্যাড্রেনালিনের মতো স্ট্রেস হরমোনের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, যা ইনসুলিন উৎপাদনে হস্তক্ষেপ করতে পারে।

ক্যাফেইন লিভারকে সঞ্চিত গ্লুকোজ ছেড়ে দেওয়ার জন্য সংকেত দেয়, যার ফলে কোষগুলির রক্ত ​​থেকে অতিরিক্ত গ্লুকোজ শোষণ করা কঠিন হয়ে পড়ে।

খালি পেটে নাকি ভরা পেটে কফি পান করবেন, সেদিকে খেয়াল রাখুন। "খালি পেটে ক্যাফিন দ্রুত শোষণ হয়," ওহিও স্টেট ইউনিভার্সিটি ওয়েক্সনার মেডিকেল সেন্টারের নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান ক্যান্ডেস পাম্পার, পিএইচডি বলেন।

তিনি আরও বলেন যে দ্রুত শোষণের ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা আরও স্পষ্টভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে, বিশেষ করে যদি কফিতে চিনি বা মিষ্টি ক্রিম মেশানো হয়। তবে, এই প্রভাবগুলি সাধারণত স্বল্পস্থায়ী হয়।

"দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা সাধারণত উচ্চ কফি গ্রহণ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমানোর মধ্যে একটি শক্তিশালী বিপরীত সম্পর্ক দেখায়," বলেছেন অ্যান্ড্রু ওডেগার্ড, পিএইচডি, ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের জো সি. ওয়েন স্কুল অফ পপুলেশন অ্যান্ড পাবলিক হেলথের ডায়েট, নিউট্রিশন এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সহযোগী অধ্যাপক।

অন্য কথায়, বেশি কফি পান করলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে যায়। এর কারণ হতে পারে কফিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত অন্যান্য যৌগ থাকে, যা সময়ের সাথে সাথে ক্যাফিনের নেতিবাচক প্রভাবকে ভারসাম্যপূর্ণ করতে সাহায্য করতে পারে।

সামগ্রিকভাবে, প্রতিদিন কফি খাওয়ার অভ্যাস আপনার রক্তে শর্করার জন্য খারাপ নয়, তবে আপনি কীভাবে এবং কখন এটি পান করবেন তা গুরুত্বপূর্ণ।

যদিও ক্যাফেইন রক্তে শর্করার আকস্মিক বৃদ্ধি ঘটাতে পারে, বিশেষ করে খালি পেটে বা ইনসুলিন প্রতিরোধী ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে, কফির দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণকে আরও ভালোভাবে সমর্থন করতে পারে।

কফি পান করার সময় রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি এড়াবেন কীভাবে?

যদি আপনি রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির বিষয়ে চিন্তিত হন কিন্তু কফি পান করা ছেড়ে দিতে না চান, তাহলে গবেষণার ভিত্তিতে কফি পান করার আরও বৈজ্ঞানিক উপায় রয়েছে:

- খাবারের সাথে বা পরে কফি পান করুন: ক্যাফিন শোষণের হার কমাতে এবং রক্তে শর্করার হঠাৎ বৃদ্ধি কমাতে খাবার বা জলখাবারের সাথে কফি মিশিয়ে পান করুন।

- চিনিমুক্ত বা প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টিযুক্ত জাতগুলি বেছে নিন: চিনি বা স্বাদযুক্ত সিরাপের পরিবর্তে প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প ব্যবহার করুন।

- কম ক্যাফেইন বা ক্যাফেইনমুক্ত ব্যবহার করুন: যদি আপনি বিশেষভাবে সংবেদনশীল হন অথবা ইতিমধ্যেই ইনসুলিন প্রতিরোধী হন, তাহলে আপনার ক্যাফিন গ্রহণ কমিয়ে দিন।

- কফির বিকল্প চেষ্টা করুন: কালো চা, সবুজ চা, ড্যান্ডেলিয়ন রুট কফি, অথবা কম অ্যাসিডযুক্ত কফি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে।

- শরীরের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করুন: কফি পান করার সময় আপনার কেমন অনুভূতি হয় সেদিকে মনোযোগ দিন। আপনি যদি একটানা গ্লুকোজ মনিটর পরে থাকেন, তাহলে আপনি বিভিন্ন ধরণের কফি এবং পান করার সময় আপনার শরীরকে কীভাবে প্রভাবিত করে তাও ট্র্যাক করতে পারবেন।

ভোর

সূত্র: https://tuoitre.vn/duong-huet-thay-doi-ra-sao-khi-uong-ca-phe-moi-ngay-202507261435529.htm