স্বল্পমেয়াদী বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ, স্নাতক শেষ হওয়ার পর নিশ্চিত কর্মসংস্থান।

অতএব, যারা খাদ্য ও পানীয় পরিষেবা (F&B) অধ্যয়ন করেন তাদের অনেক চাকরির সুযোগ এবং সন্তোষজনক আয় থাকে।

১২ মাসের শিক্ষানবিশ, শুরুর বেতন ১ কোটি ভিয়েতনামি ডং।

জুনিয়র হাই স্কুল থেকে স্নাতক হওয়ার পর কোনও ব্যবসা শেখার এবং কর্মসংস্থান খোঁজার আকাঙ্ক্ষা নিয়ে, অনেক শিক্ষার্থী হ্যানয় ট্যুরিজম ভোকেশনাল কলেজে ১২ মাসের ইন্টারমিডিয়েট-লেভেল ভোকেশনাল কোর্সের জন্য নিবন্ধন করেছে। হ্যানয় ট্যুরিজম ভোকেশনাল কলেজের অধ্যক্ষ, ট্রুং তুওং ল্যান শেয়ার করেছেন যে স্কুলটি পর্যটন প্রশিক্ষণে বিশেষজ্ঞ শীর্ষস্থানীয় প্রতিষ্ঠানগুলির মধ্যে একটি, যেখানে ১০টি লাইসেন্সপ্রাপ্ত প্রোগ্রাম রয়েছে এবং দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক অংশীদারদের সাথে স্বল্পমেয়াদী বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণে সহযোগিতা করার অসংখ্য সুযোগ রয়েছে।

মাত্র ১২ মাসের মধ্যে সম্পন্ন ইন্টারমিডিয়েট স্তরের বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ কি প্রয়োজনীয় পেশাদার দক্ষতা নিশ্চিত করতে পারে এবং ব্যবসার চাহিদা পূরণ করতে পারে কিনা এই প্রশ্নের উত্তরে হ্যানয় ট্যুরিজম ভোকেশনাল কলেজের অধ্যক্ষ, ট্রুং তুওং ল্যান বলেন: "বৃত্তিমূলক শিক্ষা আইনে বলা হয়েছে যে ইন্টারমিডিয়েট-স্তরের প্রোগ্রামগুলির প্রশিক্ষণের সময় ১২ থেকে ২৪ মাসের মধ্যে হওয়া উচিত। পর্যটন শিল্পে কাজ করা থেকে বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণে রূপান্তরিত ব্যক্তি হিসেবে, আমরা বুঝতে পারি যে শিক্ষার্থীদের কী জ্ঞান এবং দক্ষতা অর্জন করতে হবে।"

অতএব, আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে ইন্টারমিডিয়েট স্তরের জন্য সর্বনিম্ন প্রশিক্ষণের সময়কাল ১২ মাস, তবে প্রোগ্রাম এবং পদ্ধতিগুলি কলেজ-স্তরের প্রশিক্ষণের মতোই, যা ব্যবসা, হোটেল এবং রেস্তোরাঁর নিয়োগের চাহিদা পূরণ করে। তদুপরি, গত ১০ বছর ধরে, মুদ্রাস্ফীতি, ক্রমবর্ধমান মূল্যবৃদ্ধি এবং শিক্ষকদের বেতন বৃদ্ধি সত্ত্বেও, স্কুলটি শিক্ষার্থীদের জন্য সর্বাধিক সুবিধা প্রদানের জন্য একই টিউশন ফি বজায় রেখেছে।"

পর্যটনে বিশেষজ্ঞ অন্যান্য বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ প্রতিষ্ঠানের মতো, হ্যানয় ট্যুরিজম ভোকেশনাল কলেজের রন্ধনশিল্প প্রোগ্রাম শিক্ষার্থীদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় পছন্দ, যা মোট আবেদনকারীর ৭০% পর্যন্ত। রন্ধনশিল্প প্রোগ্রামের জন্য, স্কুলটি শেখার সময় ২০% তাত্ত্বিক প্রশিক্ষণের জন্য এবং প্রায় ৭০-৮০% ব্যবহারিক প্রশিক্ষণের জন্য বরাদ্দ করে স্কুলের সুবিধাগুলিতে, যা বাস্তব-বিশ্বের রেস্তোরাঁ এবং হোটেল পরিবেশের অনুকরণের জন্য সম্পূর্ণরূপে সজ্জিত।

শিক্ষার্থীরা ১২ মাস ধরে রন্ধনশিল্প অধ্যয়ন করে (৯ মাসের বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ এবং একটি কোম্পানিতে ৩ মাসের পূর্ণ-সময়ের ইন্টার্নশিপ সহ), কিন্তু তৃতীয় মাসের মধ্যে তারা ইতিমধ্যেই রেস্তোরাঁয় রান্নাঘর সহকারী হিসেবে কাজ করতে পারে। যারা সকালে পড়াশোনা করে তারা বিকেলের শিফটে কাজ করে, আর যারা বিকেলে পড়াশোনা করে তারা সকাল বা সন্ধ্যার শিফটে কাজ করে...

হ্যানয় ট্যুরিজম ভোকেশনাল স্কুলের শিক্ষার্থীরা স্কুলে রন্ধনশিল্প অনুশীলন করে। ছবি: থুই ট্রুক।

"পর্যটন শিল্পে প্রশিক্ষিত কর্মীর তীব্র অভাবের কারণে, হোটেল এবং রেস্তোরাঁগুলিতে সর্বদা খণ্ডকালীন কাজের জন্য শিক্ষার্থীদের নিয়োগের প্রয়োজন হয়। রন্ধনশিল্প অধ্যয়নরত ৮০% পর্যন্ত শিক্ষার্থী খণ্ডকালীন চাকরি খুঁজে পায়। স্নাতক শেষ হওয়ার পর, প্রায় ১০০% স্কুল রেফারেল ছাড়াই ব্যবসা, হোটেল এবং রেস্তোরাঁয় কর্মসংস্থান খুঁজে পায়। আয় পদের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়; উদাহরণস্বরূপ, একজন রান্নাঘর সহকারী প্রতি মাসে প্রায় ১ কোটি ভিয়েতনামী ডং আয় করেন, যেখানে একজন প্রধান শেফ প্রতি মাসে ১৭-২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং আয় করেন," মিঃ ট্রুং টুং ল্যান জানান।

পছন্দের বিভিন্নতা

১২ মাসের মধ্যবর্তী স্তরের বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ প্রদানের পাশাপাশি, হ্যানয় ট্যুরিজম ভোকেশনাল স্কুল বেকারত্ব ভাতা প্রাপ্ত কর্মী, অবরুদ্ধ সৈন্য এবং শিল্প অঞ্চলে অদক্ষ শ্রমিকদের চাহিদা মেটাতে অন্যান্য পেশায় স্বল্পমেয়াদী প্রশিক্ষণ (৩-৬ মাস) প্রদান করে।

স্কুলটি কর্তৃক প্রদত্ত জনপ্রিয় স্বল্পমেয়াদী বৃত্তিমূলক কোর্সগুলির মধ্যে রয়েছে রন্ধনশিল্প, বেকিং এবং রেস্তোরাঁ ব্যবস্থাপনা। রেস্তোরাঁ ব্যবস্থাপনা প্রোগ্রামের স্নাতকদের প্রায়শই হোটেলের রেস্তোরাঁগুলিতে পাঠানো হয়, যাদের শুরুতে প্রতি মাসে 7-8 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বেতন থাকে। রেস্তোরাঁ ব্যবস্থাপনা স্তরে পৌঁছানোর পরে, বেতন প্রতি মাসে 40-50 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে।

মিঃ ট্রুং তুওং ল্যানের মতে, হ্যানয়ের ৪-৫ তারকা হোটেলগুলিতে গৃহকর্মীর তীব্র ঘাটতি রয়েছে। অতএব, তরুণ কর্মীরা স্নাতক শেষ হওয়ার পর তাৎক্ষণিকভাবে ভালো আয়ের কর্মসংস্থান খুঁজে পেতে স্বল্পমেয়াদী ৩ মাসের বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ কোর্সের জন্য নিবন্ধন করতে পারেন।

বর্তমানে, শিক্ষার্থীদের চাহিদা মেটাতে, হ্যানয় ভোকেশনাল স্কুল অফ কুলিনারি আর্টস, ট্যুরিজম অ্যান্ড ফ্যাশন ইন্টারমিডিয়েট স্তরের পাশাপাশি 3, 6, অথবা 9 মাসের অনেক স্বল্পমেয়াদী প্রশিক্ষণ কোর্সও অফার করে।

হ্যানয় ভোকেশনাল স্কুল অফ কুলিনারি আর্টস, ট্যুরিজম অ্যান্ড ফ্যাশনের অধ্যক্ষ মিঃ নগুয়েন জুয়ান হুং-এর মতে, স্কুলে স্বল্পমেয়াদী বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণের (মৌলিক স্তর) জন্য বর্তমান লক্ষ্য গোষ্ঠীর মধ্যে রয়েছে: যারা ইতিমধ্যে প্রশিক্ষণ পেয়েছেন কিন্তু রেস্তোরাঁ, হোটেল এবং ব্যবসায় কাজ করার জন্য তাদের পেশাদার দক্ষতা উন্নত করতে চান; যারা রাষ্ট্রীয় সুবিধা পাচ্ছেন যেমন অবরুদ্ধ সৈন্য এবং কর্মীরা বেকারত্ব বীমা পাচ্ছেন; এবং বিদেশে পড়াশোনার জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন যারা দক্ষতা অর্জনের জন্য কোনও বাণিজ্য শিখতে চান।

হ্যানয় ভোকেশনাল কলেজ অফ কুলিনারি আর্টস, ট্যুরিজম অ্যান্ড ফ্যাশন কর্তৃক প্রদত্ত স্বল্পমেয়াদী কোর্স (৩ মাস, ৬ মাস) শিক্ষার্থীদের মধ্যে জনপ্রিয়, যার মধ্যে রয়েছে বেভারেজ মিক্সিং টেকনিকস, ফুড প্রসেসিং টেকনিকস, বেকিং টেকনিকস এবং রেস্তোরাঁ পরিচালনা। এই কোর্সগুলি শিক্ষার্থীদের প্রয়োজনীয় নরম দক্ষতা দিয়ে সজ্জিত করে, যা তাদের বাড়ি ফিরে আসার সাথে সাথে তাদের জ্ঞান এবং দক্ষতা প্রয়োগ করতে দেয়, যার ফলে কর্মসংস্থান খুঁজে পাওয়া সহজ হয়।

যখন শিক্ষার্থীরা বিদেশে পড়াশোনা করতে যায়, তখন এটি তাদের দৈনন্দিন জীবনযাত্রার খরচ মেটাতে খণ্ডকালীন কাজ করার সুযোগ করে দেয়। বিশেষ করে, অনেক শিক্ষার্থী বেকিং টেকনোলজি কোর্সটি বেছে নেয় যাতে তারা পরবর্তীতে তাদের নিজস্ব অনলাইন ব্যবসা শুরু করতে পারে।

বিগত বছরগুলিতে ভর্তির প্রবণতা অনুসরণ করে, মিঃ নগুয়েন জুয়ান হুং বলেন যে এই বছর অনেকেই স্বল্পমেয়াদী বৃত্তিমূলক কোর্স গ্রহণ করতে চান যাতে স্নাতক শেষ হওয়ার পরপরই সন্তোষজনক আয়ের সাথে চাকরি পাওয়া যায়। মিঃ হুং এর মতে, অনেক বিশ্ববিদ্যালয়ের স্নাতকরা তাদের পড়াশোনার ক্ষেত্রগুলি নিয়োগের চাহিদা পূরণ না করার কারণে চাকরি খুঁজে পান না, এই বাস্তবতার পরিপ্রেক্ষিতে, তারা স্বল্পমেয়াদী বৃত্তিমূলক কোর্সে অংশগ্রহণ করে স্থিতিশীল আয়ের সাথে তাৎক্ষণিকভাবে চাকরি পেতে পারেন।

৯+ প্রোগ্রামে (নিম্ন মাধ্যমিক বিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়া শিক্ষার্থীদের জন্য মাধ্যমিক স্তরের বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ এবং সাধারণ শিক্ষার সমন্বয়ে গঠিত একটি দ্বৈত প্রশিক্ষণ মডেল) ভর্তিচ্ছু শিক্ষার্থীরা স্নাতক শেষ করার পরে, চাকরির চাহিদা মেটাতে বা নিজস্ব চাকরি তৈরি করতে তাদের জ্ঞান এবং দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য অতিরিক্ত স্বল্পমেয়াদী বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ কোর্স গ্রহণ করতে পারে।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/hoc-nghe-ngan-han-ra-truong-co-viec-lam-ngay.html