হরমোন ইনজেকশনের মাধ্যমে টমেটো আলাদা করার জন্য সহায়ক টিপস।

রঙ দিয়ে টমেটো চেনা।

টমেটো নির্বাচনের সময়, রঙ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসার কারণে প্রাকৃতিকভাবে জন্মানো টমেটোর ত্বকের রঙ অসম হয়। কাণ্ডের কাছাকাছি অংশটি সামান্য সবুজ।

বিপরীতভাবে, যদিও হরমোন-চিকিৎসা করা টমেটো দেখতে প্রাকৃতিকভাবে জন্মানো টমেটোর মতোই, রঙের বন্টন অত্যন্ত অভিন্ন, প্রায় কোনও সবুজ রঙ দেখা যায় না; এমনকি যে কাণ্ডগুলি সূর্যের আলোর সংস্পর্শে আসেনি সেগুলিও উজ্জ্বল লাল। এই টমেটোগুলি স্বাস্থ্যকর নয়।

চিত্রকল্পমূলক ছবি। (ছবির উৎস: ইন্টারনেট)

ফলের ডগা দিয়ে টমেটোর পার্থক্য করা।

টমেটোর ডগা দেখে বোঝা যায় যে এটি হরমোন দ্বারা উদ্দীপিত হয়েছে কিনা। সাধারণত, টমেটোর আকৃতি ক্রমবর্ধমান পরিবেশ, নিষেকের অবস্থা ইত্যাদির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। উচ্চমানের, প্রাকৃতিকভাবে পাকা টমেটো গোলাকার এবং মোটা হয়, যার ডগা কিছুটা অবতল থাকে। এটি টমেটো গাছের মতো যা প্রচুর রোদ এবং বৃষ্টিপাত সহ উর্বর মাটিতে বেড়ে ওঠে।

তবে, যদি আপনি টমেটোর উপরিভাগ ফুলে ওঠা বা অস্বাভাবিক আকার দেখতে পান, তাহলে এটি খারাপ চাষের অবস্থা বা কীটনাশক ব্যবহারের কারণে হতে পারে। পুষ্টিগুণ এবং স্বাদের দিক থেকে এই টমেটোগুলি সাধারণ টমেটোর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে নিম্নমানের, তাই কেনার আগে আপনার এটি সাবধানে বিবেচনা করা উচিত।

পরিশেষে, টমেটো কেনার মূল উদ্দেশ্য হল একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উপাদান উপভোগ করা। যদি আপনি এই ছোট ছোট বিবরণ উপেক্ষা করেন, তাহলে আপনি বাড়িতে নিম্নমানের টমেটো আনার ঝুঁকিতে থাকবেন, যা অবশ্যই আপনার খাবারের মানকে প্রভাবিত করবে।

টমেটোর ডালপালা দেখে তাদের পার্থক্য করা।

টমেটো হরমোন দিয়ে চিকিৎসা করা হয়েছে কিনা তা নির্ধারণে কাণ্ড গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উচ্চমানের, প্রাকৃতিকভাবে পাকা টমেটোর একটি তাজা সবুজ কাণ্ড থাকে, কাণ্ডের চারপাশে পাতা এবং শাখা ছড়িয়ে থাকে এবং একটি সামান্য অবতল কাণ্ড থাকে।

বিপরীতভাবে, হরমোন দিয়ে চিকিৎসা করা নিম্নমানের টমেটোর প্রায়শই সামান্য প্রসারিত কাণ্ড, পাতা কুঁচকানো থাকে এবং হলুদ বা লাল রঙের হতে পারে। এছাড়াও, এগুলি নিম্নমানের টমেটো হতে পারে যা অনেক দিন ধরে সংরক্ষণ করা হয়েছে এবং আর্দ্রতা হারিয়ে ফেলেছে। এই ধরনের টমেটো কেনার জন্য উপযুক্ত নয়।

টমেটোর ভেতরটা পরীক্ষা করে দেখুন।

প্রাকৃতিকভাবে পাকা টমেটোর ভেতরে সাদা বা হলুদ বীজ থাকে এবং একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুবাস থাকে। বিপরীতে, রাসায়নিক দিয়ে প্রয়োগ করা টমেটোর মাংস প্রায়শই নরম, নরম থাকে, বীজ পচা হতে পারে বা অদ্ভুত গন্ধ থাকতে পারে এবং কাঁচা খাওয়া কঠিন।

এছাড়াও, প্রাকৃতিকভাবে পাকা টমেটো নরম হওয়া এবং পচন শুরু করার আগে ৭ থেকে ১০ দিন রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। বিপরীতে, রাসায়নিক পদার্থ দিয়ে প্রয়োগ করা টমেটো দীর্ঘ সময় ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিলেও নষ্ট হওয়ার কোনও লক্ষণ দেখায় না।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-ban-phan-biet-ca-chua-tiem-hormone.html