হ্যানয়ের বান চা রেস্তোরাঁ কালো জলের ট্রেতে মাংস ডুবিয়ে রাখছে

বান চা-এর দোকানে একজন মহিলার কালো জলের ট্রেতে মাংসের টুকরো ডুবানোর ছবি - ছবি: LT

১৯ জুন, সোশ্যাল মিডিয়ায় হ্যানয়ের একটি বান চা রেস্তোরাঁ সম্পর্কে একটি ক্লিপ এবং তথ্য ছড়িয়ে পড়ে। নিবন্ধে দাবি করা হয়েছে যে এই রেস্তোরাঁর কর্মীরা "কয়লার জল, গ্রীস এবং থালা ধোয়ার তরল দিয়ে মাংস ধুয়েছিলেন"।

"মাংসের টুকরোটি কয়লার উপর পড়ে যাওয়া দেখে আমার সত্যিই বমি করতে ইচ্ছে করছিল এবং তারা তাৎক্ষণিকভাবে কালো জল দিয়ে তা ধুয়ে ফেলল। আমি আরও দেখলাম যে এটিতে থালা ধোয়ার তরল ছিটানো ছিল, এবং মাংসের রসও প্রবাহিত হয়ে কয়লার সাথে মিশে যায়," পোস্টটি ভাইরাল হয়ে যায়।

এদিকে, ভিডিওর ছবিতে দেখা যাচ্ছে যে একজন মহিলা মাংসের টুকরো তুলে নিচ্ছেন, তারপর সেগুলো কালো জলের ট্রেতে ডুবিয়ে, একটি কাঠকয়লার পাত্রের পাশে, গ্রিলের উপর রাখছেন।

হ্যানয়ের বান চা রেস্তোরাঁর কালো জলের ট্রেতে মাংস ডুবানোর উত্তেজনাপূর্ণ ভিডিও

এই বান চা রেস্তোরাঁটি কোওক তু গিয়াম স্ট্রিটে (ভ্যান মিউ ওয়ার্ড, ডং দা জেলা, হ্যানয়) অবস্থিত। রেস্তোরাঁটি কয়েক দশক ধরে খোলা রয়েছে।

মিঃ জি. (বান চা দোকানের মালিকের ছেলে) এর মতে, ঘটনাটি কয়েকদিন আগে ঘটেছিল, দুপুরে যখন দোকানে ভিড় ছিল।

তিনি বলেন, ট্রের পানিতে মাংসের চর্বি ছিল, সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুসারে কাঠকয়লার পানি বা থালা ধোয়ার তরল নয়।

"সাধারণত, গ্রীসটি ঢেলে দেওয়া হবে। সেদিন, মাংসের টুকরোটি দুর্ঘটনাক্রমে কয়লার মধ্যে পড়ে যেতে পারে, তাই মাংস তৈরিকারী ব্যক্তি কয়লার ধুলো অপসারণের জন্য দ্রুত গ্রীসে ডুবিয়ে ফেলেছিলেন," মিঃ জি. ব্যাখ্যা করে স্বীকার করেন যে উপরের আচরণটি ভুল ছিল এবং তিনি প্রক্রিয়াটি সংশোধন করবেন।

টুওই ট্রে অনলাইনের সাথে কথা বলতে গিয়ে, ভ্যান মিউ ওয়ার্ড পিপলস কমিটির নেতা বলেছেন যে ইউনিটটি প্রতিক্রিয়ার তথ্য পেয়েছে।

"আমরা তথ্য পাওয়ার সাথে সাথেই, ওয়ার্ড কর্তৃপক্ষ পরীক্ষা করতে নেমেছিল, কিন্তু এই সময়ে দোকানটি বিক্রি হয়ে গিয়েছিল," ভ্যান মিউ ওয়ার্ড পিপলস কমিটির নেতা বলেন, আগামীকাল (২০ জুন), কর্তৃপক্ষ পরীক্ষা করতে এবং শেয়ার করা ক্লিপে কাজ করার জন্য দোকান মালিককে আমন্ত্রণ জানাতে নেমে আসবে।

লঙ্ঘন শনাক্ত করার ক্ষেত্রে, ভ্যান মিউ ওয়ার্ড পিপলস কমিটির নেতা বলেছেন যে তারা কঠোরভাবে তাদের মোকাবেলা করবেন এবং পুনরাবৃত্তি রোধে ব্যবস্থা নেবেন।

সূত্র: https://tuoitre.vn/quan-bun-cha-o-ha-noi-nhung-thit-vao-khay-nuoc-den-ngom-20240619153953514.htm