Dýně je výživná a snižuje riziko rakoviny, ale kdo by měl omezovat její konzumaci?

Dýně je vysoce výživná potravina, běžně používaná v každodenním jídle a má také léčivé využití.

Dýně obsahují mnoho živin, které jsou pro tělo velmi prospěšné a také se používají při podpoře léčby nemocí - ilustrační obrázek

Dýně jsou velmi výživné.

Podle Dr. Le Nhat Duye z Univerzitního lékařského centra v Ho Či Minově Městě, pobočka 3, je dýně vysoce výživná potravina, která se nejen běžně používá v každodenních jídlech, ale má také mnoho vynikajících využití při podpoře léčby nemocí.

Umírněné užívání dýně je však zásadní pro maximalizaci jejích zdravotních přínosů, aniž by to způsobovalo nežádoucí vedlejší účinky.

Podle doktora Duye je dýně teplá, sladké chuti a obzvláště dobrá pro slezinu a žaludek (dva trávicí orgány podle tradiční čínské medicíny).

Tento druh jídla má mnoho vynikajících výhod, jako je podpora trávení, výživa těla, ochlazení organismu, detoxikace a dokonce i zmírnění kašle a hlenu.

V tradiční medicíně se dýně také předpokládá, že má vliv na regulaci hladiny cukru v krvi, což podporuje lidi s cukrovkou.

Podle moderní medicíny dýně obsahují mnoho antioxidantů, jako je beta-karoten, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály, snižují riziko rakoviny a chrání zrak.

Dýně navíc pomáhá posilovat imunitní systém, díky vysokému obsahu vlákniny a nízkému obsahu kalorií podporuje hubnutí a pomáhá udržovat kardiovaskulární zdraví a stabilizovat hladinu cukru v krvi.

Jak by se měla dýně používat?

Podle doktora Duye je dýně sice velmi prospěšná pro zdraví, ale její nadměrná konzumace může vést k hromadění karotenu, což způsobuje žloutnutí kůže.

Aby se této situaci předešlo a zajistila se nutriční rovnováha, musí každý věnovat pozornost množství dýně, kterou konzumuje.

Dospělí: Konzumace přibližně 150–200 g dýně denně (což odpovídá asi 1/4 až 1/2 malé dýně) je vhodné množství pro zajištění potřebných živin pro tělo.

Dýni lze použít do kaše, polévky, dušeného masa nebo ji vařit a lehce dušet.

Pro děti: Měly by jíst 50-100 g denně, v závislosti na věku. Dýně je díky vysokému obsahu vitamínu A velmi dobrá pro dětský zrak.

Lidé s cukrovkou mohou konzumovat asi 100–150 g denně, ale měli by to kombinovat se zdravou stravou, aby se vyhnuli náhlým výkyvům hladiny cukru v krvi.

I když je dýně prospěšná, neměla by se jíst denně po delší dobu. Ideální je jíst dýni 2–3krát týdně. Nadměrná konzumace může vést ke žloutence a zatěžovat játra.

Lidé se slabou slezinou a žaludkem, kteří jsou náchylní k nachlazení a mají špatné trávení, by měli omezit konzumaci dýně, protože může způsobit nadýmání a zažívací potíže.

Dr. Duy také poznamenal, že dýně obsahuje přírodní cukry, takže lidé s cukrovkou by měli dýni konzumovat s mírou a vyhýbat se smaženým nebo restovaným pokrmům s velkým množstvím oleje a tuku.

Dýně lze připravit mnoha různými způsoby, ale pro zachování jejich živin jsou nejlepší jednoduché metody vaření, jako je vaření v páře, vaření nebo příprava polévky.

„Dýně je zlatá potravina pro podporu zdraví, od zlepšení trávení a posílení imunity až po ochranu kardiovaskulárního zdraví a pomoc při léčbě cukrovky.“

„Dýně by se však měla konzumovat s mírou, vyhýbat se nadměrnému a nepřetržitému jídlu, abyste co nejlépe ochránili své zdraví,“ zdůraznil Dr. Duy.

Zdroj: https://tuoitre.vn/bi-do-giau-dinh-duong-giam-nguy-co-mac-ung-thu-nhung-ai-nen-han-che-an-20241021163129886.htm