Dýně je bohatá na živiny, snižuje riziko rakoviny, ale kdo by měl omezovat její konzumaci?

Dýně je výživná potravina, která se nejen běžně používá v každodenních jídlech, ale má také podpůrný účinek při léčbě nemocí.

Dýně obsahuje mnoho živin, které jsou pro tělo velmi prospěšné, a také má podpůrný účinek při léčbě nemocí - Ilustrační foto

Dýně je velmi výživná

Doktor Le Nhat Duy z Univerzitní nemocnice medicíny a farmacie v Ho Či Minově Městě, kampus 3, uvedl, že dýně, známá také jako squash, je výživná potravina, která se nejen běžně používá v každodenních jídlech, ale má také mnoho skvělých využití při podpoře léčby nemocí.

Je však důležité konzumovat dýni s mírou, abyste dosáhli maximálního přínosu pro zdraví, aniž by to způsobilo jakékoli nežádoucí vedlejší účinky.

Doktor Duy řekl, že dýně je teplá a sladká, obzvláště dobrá pro slezinu a žaludek (podle orientální medicíny dva trávicí orgány).

Tato potravina má mnoho vynikajících účinků, jako je podpora trávení, výživa těla, ochlazení, detoxikace a dokonce i zmírnění kašle a hlenu.

V tradiční medicíně se dýně také předpokládá, že má vliv na regulaci hladiny cukru v krvi, což podporuje lidi s cukrovkou.

Podle moderní medicíny dýně obsahuje mnoho antioxidantů, jako je beta-karoten, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály, snižuje riziko rakoviny a chrání zrak.

Dýně navíc pomáhá posilovat imunitní systém, podporuje hubnutí díky bohatému obsahu vlákniny a nízkému obsahu kalorií a zároveň pomáhá udržovat zdraví srdce a stabilizovat hladinu cukru v krvi.

Jak používat dýni?

Dr. Duy uvedl, že ačkoli je dýně velmi zdravá, její konzumace v příliš velkém množství může způsobit hromadění karotenu, což způsobí žloutnutí kůže.

Aby se této situaci předešlo a zajistila se nutriční rovnováha, musí každý člověk věnovat pozornost dávkování dýně.

Dospělí: Pro zajištění dostatečného množství živin, které tělo potřebuje, je vhodné konzumovat přibližně 150–200 g dýně denně (což odpovídá asi 1/4 až 1/2 malé dýně).

Dýni lze použít do kaše, polévky, dušeného masa nebo ji vařit, lehce dušenou.

Pro děti: Mělo by se jíst 50–100 g denně, v závislosti na věku. Dýně je díky vysokému obsahu vitamínu A velmi dobrá pro dětský zrak.

Lidé s cukrovkou mohou užívat asi 100–150 g denně, ale je třeba kombinovat to se zdravou stravou, aby se zabránilo náhlému zvýšení hladiny cukru v krvi.

I když je dýně dobrá, nedoporučuje se jíst ji každý den po dlouhou dobu. Ideální je jíst dýni 2–3krát týdně. Nadměrná konzumace může vést ke žloutence a zatěžovat játra.

Kromě toho by lidé se slabou slezinou a žaludkem, jejichž tělo je náchylné k nachlazení a má špatné trávení, měli omezit konzumaci nadměrného množství dýně, protože může způsobit nadýmání a zažívací potíže.

Dr. Duy také poznamenal, že dýně obsahuje přírodní cukr, takže lidé s cukrovkou by měli dýni konzumovat s mírou a vyhýbat se smaženým nebo restovaným pokrmům s velkým množstvím oleje.

Dýně se dá připravit mnoha různými způsoby, ale pro zachování jejích živin jsou nejlepší jednoduché metody vaření, jako je vaření v páře, vaření nebo příprava polévky.

„Dýně je zlatá potravina pro podporu zdraví, od zlepšení trávení, posílení imunity, ochrany kardiovaskulárního systému až po podporu léčby cukrovky.“

„Dýně by se však měla používat s mírou, vyhýbat se jejímu nadměrnému užívání a konzumovat ji průběžně, aby se co nejlépe chránilo zdraví,“ zdůraznil Dr. Duy.

Zdroj: https://tuoitre.vn/bi-do-giau-dinh-duong-giam-nguy-co-mac-ung-thu-nhung-ai-nen-han-che-an-20241021163129886.htm